據了解，蕁麻疹是由於皮膚、黏膜小血管擴張及滲透性增加而出現的壹種局限性水腫反應，開始時全身各處皮膚出現紅色斑點，多集中在面部，腿部與手臂。
蕁麻疹是如何引起的？
1、飲食
以魚、蝦、蛋類、奶類最常見，其次是某些肉類和某些植物性食品如草莓、可可、番茄或大蒜等調味品等。另外腐敗性食品分解為多肽類，堿性多肽是組胺釋放物。蛋白食品在未徹底消化之前，以腖或多肽形式被吸收，可引發蕁麻疹。
2、冷熱刺激
據了解，冷熱的影響也會導致蕁麻疹出現，平時總是讓皮膚受到刺激，在冷熱交替的情況下皮膚也會受影響，在皮膚無法適應的情況下可能就會引發蕁麻疹。
3、精神因素
蕁麻疹這種疾病的出現有可能是精神因素引起，經常壓力過大，焦慮和緊張有可能會導致內分泌水平波動，在精神因素以及內分泌改變的過程中皮膚狀態也會變差，有可能會誘發蕁麻疹。
4、感染
感染也是會導致蕁麻疹的發生的，比如體內的細菌性感染、病毒性感染、真菌性感染與寄生蟲感染等。
5、過敏體質
蕁麻疹的病因很復雜，但根本原因還是患者的過敏體質。蕁麻疹可引起患者體內壹種肥大細胞脫顆粒，釋放大量的組織胺等過敏介質，使平滑肌痙攣，血管通透性增加，血漿外滲，從而導致皮膚上發生大小不等的風團。
蕁麻疹高發，如何有效應對呢？
1、適當的進行運動
保持科學規律的運動，能夠加快全身的血液循環，提高了新陳代謝的速度。運動的時候能夠增強人們的體質，預防各種疾病的產生。
2、避開過敏原
生活中蕁麻疹患者應該多註意要避免接觸到導致自己初選過敏狀況的物質。
3、調整過敏體質
蕁麻疹多數是由於過敏性機理引起的。食物中的過敏原(多屬於異種蛋白質)刺激人體，使人體產生特異抗體 IgE(免疫球蛋白 E)，這種IgE抗體附著在體內的肥大細胞上或嗜堿性白細胞上，當再吃這種食物時，IgE抗體就和食物中的過敏原相結合，從而使肥大細胞和嗜堿性白細胞釋放組織胺。組織胺又作用於血管，使之擴張和通透性增加，因而大量蛋白質和液體外滲到皮膚組織中，於是產生蕁麻疹。
從蕁麻疹的免疫學上看，治療的根本應控制IgE,調節免疫球蛋白的平衡為主。腸道益生菌治療重在調整內部體質，改善過敏癥狀，有效抑IgE免疫球蛋白的異常，減少過敏源誘導的IgE產生，最終起到預防及治療蕁麻疹的作用。
如何降低IGE值平衡免疫球蛋白，臺灣研究中心研發長、臺灣國立大學食品暨應用生物科技研究所謝佩珊博士研究發現，抗過敏益生菌對治療各類蕁麻疹有良好的效果。擁有6株專利益生菌的欣、敏、康抗過敏益生菌，通過與腸道中壹類特殊的細胞接觸，激活細胞產生串聯生理反應，最終能實現人體血液中抗體免疫球蛋白IgE降低，從根源上調節過敏體質，增強免疫力，徹底治療過敏性疾病。欣、敏、康益生菌可以定值於腸道黏膜，促進幹擾素（IFN—y）分泌量，調控TH1型免疫反應而抑制免疫球蛋白IgE，改善TH2免疫反應過度的過敏現象。連續補充三個月以上使得身體中的IgE濃度降低，這樣壹來使過敏原無法與體內的IgE抗體結合，從而不再發生過敏的系列生化反應。
4、註意飲食調理
多吃含有豐富維他命的新鮮蔬果或是服用維他命C與B群，或是B群中的B6；多吃堿性食物；多休息，勿疲累，適度的運動；平時註意飲食清淡，忌辛辣油膩，多喝水多吃水果和蔬菜，少吃魚蝦海鮮之物。