刀小面的家常肉絲做法簡單。食物是我們身體能量和營養的重要來源。生活中充滿了各種各樣的食物。當然，眾所周知，每種食物都有它的優點和缺點。肉絲刀削面的家常菜做法簡單如下。
刀小面的家常肉絲做法很簡單:1原料:刀小面、豬肉、白菜、胡蘿蔔、青紅椒、香菜、蔥葉、鹽、芝麻醬、白芝麻、辣椒油、陳醋、醬油、蒜水、雞精、花生油。
練習步驟:
步驟1，刀削面，用了壹半多壹點，200克左右。
第二步，把鍋裏的水燒開，水下面就沸騰了。
第三步，煮三次。
第四步，撈出來。
第五步，壹邊煮面，壹邊用配菜換刀。
第六步，將豬肉切成粗絲。
第七步:鍋裏煮底油，放鹽在油裏。
第八步:將肉絲翻炒至變色，加入醬油。
第九步:將辣椒油和洗幹凈的香菜以及香菜的葉子挑好，切成段。
步驟10:肉絲加水和蔬菜，翻炒，煮幾分鐘。
步驟11，加入香菜段。
步驟12:將香菜葉和洋蔥葉切碎。
步驟13:將蒜水、麻汁、鹽、雞精、醋、陳醋調成汁。
步驟14:把汁倒進面裏，放壹天的肉絲和菜絲、菜葉絲。
步驟15，淋上辣椒油。
步驟16:攪拌均勻即可食用。
肉絲刀削面的家常做法很簡單2蔥油刀削面
食材:刀削面裏脊。
輔料:蔥
調料:植物油、鹽、雞精、醬油、香醋、辣椒面。
練習:
1.將兩根小蔥洗凈，切成長段，留壹些小蔥切成蔥花，放入小碗中備用。
2、裏脊肉壹塊，先切成寬條，再切成肉丁，切成小碗備用。
3.準備壹小碗調味汁，加入三湯匙醬油和兩湯匙香醋。
4.加入壹勺鹽、半勺糖和少許雞精。
5.加入辣椒粉和半碗清水，用勺子攪拌均勻，打成汁。
6.從鍋裏加入植物油，比炒菜時的植物油多壹點，加熱後加入洋蔥炒洋蔥油。
7.如果是炸成焦炭，可以控油，撈出來。
8.倒入調好的果汁，瞬間煮沸。切成肉丁，繼續煮3分鐘。
9.從另壹個鍋裏煮壹鍋開水，放進現成的刀削面裏煮。
10，再次燒開的時候，可以控水，撈入盆中過冷。
11，三分鐘後湯汁變濃，加入刀削面控制水分，用鏟子拌勻。
12，撒上蔥花，再次拌勻即可錯過裝盤。
小貼士:
1，裏脊肉切成肉丁，不用剁更美味。
2.提前做好果汁，減少烹飪時間。
3、刀削面鍋鍋，水又開了，可以控水，拿出來放盆裏涼水。
4.炸洋蔥油壹定要炸到焦。
5.汁液濃縮後倒入刀削面中控幹水分，拌勻。
肉絲刀削面的家常做法很簡單。3如何做好刀削面？
第壹種:煮著吃。
刀削面可以煮著吃，也是常見的吃法。刀削面之所以叫刀削面，是因為它是用刀片切出來的面條，粗細均勻，味道濃郁。
先將刀削面放入開水中，再煮兩三分鐘即可出鍋。關於湯底，我推薦好吃的或者清淡的湯底。個人覺得表面最好放壹點綠葉，壹點瘦肉丁。
第二種:炒著吃。
這就需要將刀削面水煮沸至八成熟，再用猛火煎。這主要是因為醬的味道，所以建議在調料中加入老幹媽，或者辣椒油，豆瓣醬之類的。配菜可以是胡蘿蔔絲、蔬菜、雞蛋之類的。整道菜味道濃郁，五顏六色，非常開胃！
袋裝刀削面怎麽吃？
我們買的刀削面很多不是手工做的，而是網上或者超市買的袋裝刀削面掛面。這個應該怎麽吃？
通常，我更喜歡面條。如圖，兩人份的刀削面和各種調料包，面條和料包都不碎不漏，都是分開包裝的，比較衛生。
個人覺得面還是很不錯的，感覺像手工面。因為我非常喜歡面條，所以我經常在家做手工面。可以看到有兩包醬，兩包調味辣油，兩包調味芽菜，量還是夠兩個人吃的。
我忍不住壹下子吃了壹盒面，因為是寬面，還需要煮壹會兒。寬面煮壹會兒會更好。面條不太長，不容易粘在壹起。這樣更好。大概需要煮5~7分鐘。加點洋蔥和大蒜看起來不錯。
我比較喜歡吃幹拌面，就直接煮了撈出來。因為是第壹次吃，還能吃辣，所以把辣油包都放進去了。我更喜歡香菜。把它和壹些芫荽混合在壹起，它會讓我有食欲。
麻辣油調料包不僅辣，還有花椒，特別麻，辣的程度還可以接受。太麻我就受不了，所以建議吃的話酌情放麻辣油調料包。