涼拌黃花菜的歇後語是什麽？不知道，應該是“很久”的意思吧！
什麽是歇後語？進來吧，明智的親愛的~天氣冷冷的
如何制作涼拌黃花菜食材:
材料:黃花菜(幹)500克調料:蔥3克，鹽3克，香油8克，辣椒油3克。
操作步驟:
1.將幹黃花菜放入水中，仔細清洗後取出；
2.往鍋裏加水，煮沸。將黃花菜加入鍋中，放入碗中。
3.在黃花菜中加入香油、鹽和紅油，拌勻。
4.涼拌黃花菜制作的關鍵:拌黃花菜的時候，壹定要先把水擠出來。
註意事項:
黃花菜由曬幹的幹菜制成，外觀呈暗黃色。黃花菜有壹點黑色的花嘴和花根是天然的，沒有添加。黃花菜幹菜色澤金黃，加工後的黃花菜外觀非常漂亮。
營養價值:
黃花菜別名:沒有憂愁的少女。黃花菜、黃花菜是多年生草本植物的芽，味道鮮嫩。黃花菜營養豐富，含有花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體必需的營養物質，其胡蘿蔔素含量甚至比西紅柿高幾倍。黃花菜富含磷，並有維生素E等抗衰老成分，具有良好的健腦抗衰老功能，被譽為“健腦蔬菜”。對於精神疲勞的現代人來說，經常食用有益健康。黃花菜常與黑木耳等素菜壹起煮，也可做成湯或與雞蛋、雞肉、肉類壹起炒。黃花菜的做法很多，可以用來做湯，可以用來炒肉刷火鍋。
涼拌黃花菜的做法
材料
黃花菜、芹菜、胡蘿蔔、鹽、味精、辣椒油，各適量。
工作方法
1.準備芹菜、胡蘿蔔、芹菜。
2、芹菜切段。
3.將芹菜、黃花菜放入水鍋中焯壹下。
4.將胡蘿蔔切成絲。
5.將胡蘿蔔和燙過的蔬菜放入盆中，加入鹽、味精和辣椒油拌勻。
6.拌勻裝盤。
涼拌黃花菜步驟圖，涼拌黃花菜的食材怎麽做:
黃花菜[圖]黃花菜250克食物。
半個紅辣椒
大蒜[圖]大蒜3瓣相克食用
半勺橄欖油
2湯匙醬油
白糖[圖]適量的白糖相當於食物。
甜醋[圖]甜醋是適量的食物。
食譜做法:
冷黃花菜插圖11。黃花菜去花心後洗凈。
插圖的做法冷黃花菜22。放在盤子裏備用。
插圖冷黃花菜33。剁碎紅辣椒和大蒜。
插圖的做法冷黃花菜44。將紅辣椒和大蒜壹起放入碗中，加入2湯匙醬油、半湯匙橄欖油、適量糖和香醋，攪拌均勻備用。
插圖的做法冷黃花菜55。鍋裏燒開水，把黃花菜煮熟，撈起瀝幹。
插圖的做法冷黃花菜66。整齊的放入盤中，倒入調好的果汁。
如何用手機看這道菜
食譜提示:
黃花菜熟了可以快摘，不要煮太久。橄欖油可以用芝麻油代替。
涼拌黃花菜中毒黃花菜俗稱“黃花菜”，肉質鮮嫩，營養豐富，但食用時要小心。需要正確的吃法。
黃花菜有毒，因為它含有秋水仙堿。
新鮮黃花菜中含有壹種有毒物質——秋水仙堿，被胃腸道吸收後會在人體內轉化為毒性更大的秋水仙堿，引起毒性反應。
中毒者會出現聲音嘶啞、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛頭暈等癥狀，嚴重者會出現血尿、便血，如不及時搶救會死亡。
正確食用新鮮黃花菜。
新鮮的黃花菜要去皮，用開水燙壹下，撈出用冷水泡壹下，才能有效去除有毒物質。
黃花菜可以作為病後或產後的滋補品。黃花菜常與黑木耳等素菜同煮，也可做成湯或與蛋、雞、肉同炒，營養豐富。食用幹品時，最好用清水或溫水多次浸泡後再食用，以去除殘留的有害物質。
涼拌黃花菜步驟圖，如何吃好涼拌黃花菜。
去掉已經開花的黃花菜的雄蕊，不用管那些沒開花的。沖洗，浸泡20分鐘。當然，時間越長越好。因為鮮黃花菜中的有毒物質是秋水仙堿，具有溶於水的物理性質，用清水浸泡就能溶於水。
將浸泡過的黃花菜放入沸水中焯壹下。焯水時，在沸水中加點鹽，用食用油護色。秋水仙堿的另壹個特點是加熱到60度左右會失活，所以用開水焯壹下比較安全。
取出煮熟的鮮黃花菜，沖個澡，再用清水浸泡2小時左右，秋水仙堿就可以完全去除了。
味道非常新鮮，用醋、花椒油、鹽和少量糖調味，裝盤食用！
吃涼拌黃花菜會胖嗎？不要！但是，生黃花菜有毒，壹定要曬幹！