不同品種的奶牛,不同的養殖場所,不同的飼養方式,甚至不同的產奶技術,都直接影響著牛奶的質量。好的純牛奶,牛奶中的牛奶品質更醇厚,牛奶脂肪和牛奶蛋白質的含量都比普通牛奶高。
所以,想要喝到壹瓶好喝的牛奶,壹定要選對奶。在中國制造的眾多牛奶品種中,有八種牛奶比較出名,也可以理解為經過挑選的八大牛奶知名品牌。當妳每天買牛奶的時候,不妨找找這8款優質牛奶。
接下來懶喵就給大家壹壹介紹壹下這八種牛奶。讓我們來看看。妳喝了多少種?妳家鄉的牛奶有上榜嗎?
伊利牛奶可以說是各大超市最常見的牛奶之壹,旗下的安慕希、QQ星、威克姿、李鐸、舒華等品牌都非常有名。伊利乳業最經典的牛奶是伊利純牛奶。
上世紀50年代,由內蒙古呼和浩特市95名養牛專業戶組成的呼和浩特市回民區合作奶牛場,就是伊利的前身。如今,60多年過去了,伊利已經成為中國乳業的巨頭。伊利純牛奶的牛奶供應鏈遍布全國,原料奶在擠奶後2小時內會冷卻到4℃,符合美國FDA發布的PMO推薦標準。所以伊利純牛奶的口感自然不會差。
內蒙古有兩個乳業巨頭,壹個是前面提到的伊利,壹個是蒙牛。蒙牛旗下也有很多知名牛奶品牌,如蒙牛純牛奶、特侖蘇、李振國、新羊島等。其中,最經典的是蒙牛純牛奶。
蒙牛純牛奶來自精細化管理的集約化牧場,蛋白質含量高達3.2g /100ml。在加工過程中,采用先進的脫氣技術,既能保持牛奶的醇厚口感,又能防止氧化,保持新鮮。從源奶到成品奶,要經過100次常規檢測。可以說好奶是嚴格生產出來的。
三元是起源於北京的老字號。三元純牛奶也是我家的正規牛奶。三元牛奶的前身是北京奶站,成立於1956。經過60多年的發展和完善,三元現在是中國著名的牛奶品牌。
三元在內蒙古海拉爾市、河北遷安、石家莊、天津靜海、廣西柳州都有奶源和生產基地。從取奶到裝罐都是采用標準化的生產線,全程無菌,原料奶和乳制品都要經過三道人體檢測,可以說要求也是非常嚴格的。
光明是壹個源自上海的牛奶品牌。它的前身是1911。壹位英國商人在上海成立了壹家牛奶公司,品牌“光明”於1951正式誕生。光明旗下的光明牧業有限公司有60多年的養牛歷史。擁有30多個牧場,采用“千牧場”的光明評價標準體系。
在牛奶生產過程中,光明牛奶引進國際頂級生產設備,充分利用中央自動化控制技術,實現乳品生產鏈的優化。此外,光明也是中國第壹家引入WCM管理體系的乳品企業。在牛奶市場上,光明純牛奶也是壹種熱度不變的牛奶。
不知道大家還記不記得“三聚氰胺”牛奶事件。當時完達山牛奶在抽檢的壹批牛奶品牌中全部通過檢測,當時很多人印象深刻。完達山乳業是北大荒控股的公司,是來自黑龍江的牛奶品牌。
完達山牛奶的百萬畝天然草原牧場位於中國東北平原,是世界三大黑土帶之壹,可以說有著先天的地理優勢。黑龍江地處北緯43° 26 '至53° 33 '之間,涵蓋了北緯40°-50°被稱為全球“黃金奶源帶”的區域。在這麽好的地方飼養的牛,也壹定產出高質量的牛奶。
輝山,起源於遼寧沈陽的著名老牛奶品牌,已有70年歷史。輝山奶牛是進口純荷斯坦奶牛和娟姍奶牛。其中,娟珊奶牛是英國政府保護的珍貴奶牛,產奶質量高於普通奶牛。
輝山純牛奶的奶源來自自營牧場,小牧場的種植、收割、加工均由輝山獨立完成,從源頭上保證品質。牧場種植的飼草主要是苜蓿草,富含纖維和蛋白質,為奶牛的生長提供了良好的條件。優質的奶源,才能釀造出美味的惠山純牛奶。
上面說的六種奶來自內蒙古、北京、上海、黑龍江,接下來要說的第七種奶是來自雲南高原的奶,歐亞純奶。歐亞的奶源來自雲南大理,這裏也被很多乳業專家譽為適合奶牛生長的地方。產奶的奶牛是國外引進的蠶牛和荷斯坦牛。
歐亞在海拔2000米以上的蒼山腳下設立大理風景牧場,種植優質苜蓿和黑麥草,為奶牛提供天然飼料。再加上常年流淌的蒼山泉水,加上當地自然氣候的幫助,歐亞純牛奶的品質也很好,味道特別濃郁。
記得第壹次喝夏津純牛奶的時候,被醇厚的奶味驚艷到了。真的是純牛奶味,喝了之後回味無窮。夏津是壹個起源於寧夏吳忠的牛奶品牌。所選奶源來自寧夏塞尚牧場。當地晝夜溫差大,日照充足。牧場主要是紫花苜蓿等天然植物,為奶牛的生長提供了非常好的條件。
如果平時想用牛奶發泡,記得選擇蛋白質含量較高的牛奶,因為發泡需要牛奶中蛋白質含量較高。蛋白質含量低的牛奶不會起泡。夏津牛奶是可以用來做奶泡的牛奶,從中可以看出它的品質。
從懶惰中學習。
上面提到的八種牛奶,內蒙古伊利純牛奶、內蒙古蒙牛純牛奶、北京三元純牛奶、上海光明純牛奶、黑龍江完達山純牛奶、黑龍江輝山純牛奶、雲南歐亞純牛奶、寧夏夏津純牛奶,都是經過精選的知名八種牛奶,某種意義上也是品質的象征。
下次去超市買牛奶,如果對選擇哪壹種無所適從,不妨找找上面提到的八種牛奶。他們對奶源的選擇和生產的控制有更高的要求,從而在壹定程度上保證了牛奶的質量,讓我們品嘗到更好的牛奶。