問題2:杏仁為什麽會臭？杏仁的成分中有5 ~55%的不飽和脂肪，品質容易變質。
還有，杏仁容易吸收異味，所以如果把杏仁和有臭味的東西放在壹起，杏仁聞起來很臭。
問題3:為什麽杏仁露那麽難聞？有壹種期待的味道。喝了會吐的。正宗的杏仁露有杏仁特有的香味，應該很好吃。買假的有可能喝完就吐。
問題四:杏仁有哪些帶有苦杏仁味的氣體壹般是劇毒物質散發出來的，比如氰化氫、苯甲醛、硝基苯等。杏仁又苦又甜。苦杏仁又叫北杏仁、苦杏仁，性溫，味苦；毒性小，毒性比普通甜杏仁高幾十倍。主要用於降氣、止咳平喘、潤腸通便。用於咳喘、胸滿痰多、血虛津虧、腸燥便秘。甜的叫南杏仁、甜杏仁，性平味甘，能潤肺平喘，能潤腸通便，所以適合肺虛、幹咳、長期哮喘的人食用，也適合慢性腸燥便秘的中老年人食用。
問題五:杏仁時間長了有味道。應該去掉什麽？我不能吃它。
這種味道就是俗稱的“辣味”。
油、餅、鹹魚幹、核桃、花生、杏仁、瓜子等油脂較多的食物容易產生辣味。“這是因為辣味是油變質產生的。含油的食物存放時間過長，在陽光、空氣、水、溫度的作用下會氧化酸敗，產生臭味。”
有辣味的食物不僅氣味難聞，而且難吃。吃辛辣口味的食物會攝入大量油脂變質產生的氧化自由基，從而增加心腦血管疾病和癌癥的風險。據日本媒體報道，壹家快餐店發生集體中毒事件，原因是有人吃了辛辣的油炸食品。吃辛辣食物可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統癥狀，長期食用還可能誘發消化道潰瘍、脂肪肝等疾病。此外，油脂變質過程中產生的脂質過氧化物自由基也會破壞人體內的酶，使人體新陳代謝紊亂，表現為食欲不振、失眠健忘。
問題6:為什麽杏仁露會有奇怪的味道？那不是氰化物的苦杏仁味嗎？喝多了會有害嗎？妳說的怪味應該是野生杏仁特有的特殊氣味。露露杏仁糖漿由野生杏仁制成，因原料純正，香味濃郁。但在制作露露杏仁糖漿時，野生杏仁已經去皮去苦，喝多了不會對身體造成不好的印象，反而可以潤肺養顏。對身體是很好的健康飲品，可以放心飲用~
問題7:為什麽杏仁粉那麽難聞？別的就不加了，免得說錯了，捏著鼻子壹口就完了。
問題8:杏仁有苦味嗎？杏仁又苦又甜。苦杏仁又叫北杏仁、苦杏仁，性溫，味苦；毒性小，毒性比普通甜杏仁高幾十倍。主要用於降氣、止咳平喘、潤腸通便。用於咳喘、胸滿痰多、血虛津虧、腸燥便秘。甜的叫南杏仁、甜杏仁，性平味甘，能潤肺平喘，能潤腸通便，所以適合肺虛、幹咳、長期哮喘的人食用，也適合慢性腸燥便秘的中老年人食用。
問題9:真正的杏仁粉(純)聞起來是什麽味道？吃多了會影響身體健康嗎？杏仁粉要小，油膩，新鮮，微香。
杏仁又甜又苦。
有壹點毒。降肺氣，
潤腸通便。俗話說:桃子滋潤人，杏子傷人，人埋在李子樹下。所以杏仁不宜多吃，也不宜生吃。尤其是腸炎。
問題10:氰化物聞起來像苦杏仁。妳是怎麽聞到這種味道的？氣相色譜分析