1，苦瓜減肥法原理
苦瓜能減肥主要是因為以下幾個關鍵點:
1，低熱。100克苦瓜只有18卡路裏，多吃不容易長胖；
2、含有0.4%的苦瓜素可阻止脂肪吸收。苦瓜含有高能量脂質，被譽為“脂肪殺手”，可減少脂肪和多糖的攝入量約40%-60%。根據實驗，1mg可以阻止100g脂肪吸收！
3.含有促進胰島素分泌的成分，有助於降低血糖和血脂，預防糖尿病和高血脂。
4.苦瓜含有豐富的纖維素和壹定量的水分，可以潤腸排毒，給我們提供很好的飽腹感。經常吃苦瓜不僅能減肥，還能延緩衰老。
2.苦瓜減肥法怎麽吃？
吃苦瓜減肥不能照搬通常炒苦瓜做減肥餐的做法，而應該參考以下做法做減肥餐，否則達不到壹周瘦十斤的效果。
立正！選苦瓜，夠苦，色底黃，不熟的苦瓜。這苦瓜刮削能力更強。
1.飯前生吃苦瓜
每天飯前吃壹個生苦瓜，不僅能阻止身體吸收胃中的部分脂肪，避免脂肪堆積，還能促進美容養顏的排毒功效。然而，生吃苦瓜極具挑戰性。如果真的想減肥成功，就得吃點苦做個主！
2.苦瓜汁作為飲料
放棄高糖高熱量的咖啡和碳酸飲料，把苦瓜汁作為日常飲料，渴了就喝。
做法:將苦瓜和水按照100 g: 200 ml的比例放入榨汁機中。最好不要加糖。如果實在受不了苦味，可以加壹勺蜂蜜。
用開水燙苦瓜
很多人接受不了生吃苦瓜。他們覺得太苦了，跟吃草壹樣。可以將苦瓜切片，放入沸水中煮幾分鐘，去除壹些苦味。煮苦瓜的水不用倒掉。妳可以做湯喝。
喝苦瓜茶。
苦瓜曬幹後，裏面的苦瓜甙不會完全流失，也有減肥的作用，所以也可以曬幹泡茶，方便，可以長期保存不變質。
5.每天吃1000克苦瓜減肥。
吃苦瓜減肥不要求全天只吃苦瓜，但每天吃的新鮮苦瓜量不能少於1000克。如果喝苦瓜茶或苦瓜汁，每天要喝15000-2000ml。
3.苦瓜減肥法的副作用
1.很容易引起腹瀉。
苦瓜性寒，多吃容易加重脾虛胃寒，引起腹瀉。所以平時便溏、尿多、食欲差怕冷、面色蒼白、舌淡脈重的人，不要嘗試苦瓜減肥法。
2.影響鈣的吸收
苦瓜中含有較多的草酸，可與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。因此，長期食用苦瓜，尤其是生吃苦瓜，對鈣的吸收影響很大。為減少影響，吃苦瓜前先用開水浸泡。
4.誰不能吃苦瓜？
1，低血壓低血糖人群
苦瓜有降血糖、清火的功效，適合飲食油膩、血糖高的人食用。但如果壹味追求苦瓜對身體的好處，攝入過多，可能會傷害心臟，對心臟健康產生負面影響。苦瓜可以降低血壓和血糖。如果低血壓或血糖低的人不能吃苦瓜，那麽吃苦瓜過多的正常人也可以。苦瓜不僅不能大量食用！
2.脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食生吃苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒性產品。平時便溏、尿多、食欲不振、怕冷、面色蒼白、舌淡、脈沈的人，多為陽虛或脾胃虛弱。這類人不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃部不適、腹脹腹痛，甚至上吐下瀉。
3.需要補鈣的人
苦瓜中的草酸會阻礙食物中鈣的吸收。因此，在食用前，應先將苦瓜放入沸水中焯壹下，以去除草酸。需要大量補鈣的人不要吃太多苦瓜。
4.兒童
學齡前兒童不宜過量食用苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；另外，孩子自控能力差，所以暴食苦瓜容易傷脾胃。
5.孕婦
孕婦吃苦瓜要慎重。苦瓜中含有奎寧，能刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張孕婦不要吃苦瓜。雖然苦瓜中奎寧的含量很少，孕婦適量食用並無大礙，但為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。