口味:酸甜工藝:烘焙橙子水果松餅制作材料:主料:小麥粉116g,小麥粉29g。
輔料:起酥油130克,雞蛋150克,玉米粉(黃)30克。
調料:橙汁190g,白糖105g,橘皮150g,豬油(精制)15g,白醋3g教妳怎麽做橘子水果松餅,橘子水果松餅怎麽做才好吃1。高筋面粉,低筋面粉,雞蛋(。
2.用搟面杖將面皮搟成長40厘米、寬32厘米的長方形面皮,然後靜置松弛30分鐘;
3.用刀將兩片長40cm、寬16cm的糕點面團切開;
4.在酥皮上刷壹層蛋液,然後把橘子餡放在酥皮中央;
5.對折,做好標記,放入烤箱200℃150℃烤30分鐘左右。橘子水果松餅的制作關鍵:如何制作糕點;
1.面團攪拌成型為圓形並松散後,用搟面杖將面團搟成方形皮;
2.將面片的厚度調整為中心四角的四倍左右;
3.將裹好的油塑造成面團中心的大小,放在面團中心;
4.讓面團形成兩層中心皮中間有壹層油的狀態,從而完成塗油的動作。
橘子餡制作方法:
原料:玉米粉30g,全蛋2個,橙汁190g,細糖100g,糖漬桔皮150g。
1.玉米粉和全蛋壹起攪拌成面糊備用;
2.取壹個鍋加入橙汁和細砂糖壹起煮開;
3.沖入面糊攪拌至粘稠,然後等待冷卻;
4.加入糖漬橘子皮,攪拌均勻,就是橘子餡。小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食,會損傷脾胃;與兔肉、柿子同食,導致腹瀉;同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
玉米粉(黃色):玉米不宜與蝸牛同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。用水果風車裝飾松餅的做法詳細介紹了美食及其作用:甜點/點心,其他國家的主食。
口味:甜工藝:烘焙水果風車裝飾松餅制作材料:主料:小麥粉240克。
輔料:玉米粉(黃色)30g,小麥粉30g,牛奶400g,奶油60g,起酥油204g,雞蛋150g,桃子80g,櫻桃100g。
調料:白糖10g,豬油(精制)40g,白醋5g教妳做水果風車裝飾松餅。水果風車裝飾松餅怎麽做才好吃?高筋面粉,冰水(144g),雞蛋(50g),白醋,細糖,白油,起酥油和。
2.用搟面杖將做好的糕點搟成長60 cm、寬36 cm的長方形糕點,靜置松弛30分鐘;
3.切成若幹個長寬分別為12×12厘米的方形面皮;
4.用刀將面團的四個角向內切6厘米左右,然後將面團的四個角向內折成同方向的風車形狀;
5.將奶油布丁餡約45g放在面團中央,放入烤箱,用180℃中火和170℃小火烤30分鐘左右,取出,放半片桃子和櫻桃作為裝飾。水果風車裝飾松餅的制作關鍵:糕點的制作方法;
1.面團揉圓松弛後,搟成長方形,然後將2/3的面皮裹上油放在2/3的面皮上;
2.包的時候,中間不包油的包1/3,再把上面有油的1/3疊起來,這樣面團就有了三層兩層油,這樣就完成了油包的動作。
奶油布丁餡:
材料:全蛋2個,玉米粉30克,低筋面粉30克,鮮奶400克,細糖60克,奶油60克。
1.將全蛋、玉米粉、低筋面粉攪拌均勻;
2.取壹個鍋,加入鮮牛奶和細砂糖燒開,然後壹起倒入玉米粉,再次燒開;
3.最後,將奶油加入鍋中,壹起溶解,攪拌均勻。小派-食物相克:
玉米粉(黃色):玉米不宜與蝸牛同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
雞蛋:與鵝肉同食,會損傷脾胃;與兔肉、柿子同食,導致腹瀉;同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
桃子:桃子不能和甲魚肉壹起吃。(引自《膳食指南》)