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槐花糕的做法

槐花糕是中國北方常見的漢族小吃。以下為您完整羅列了槐花糕的制作方法,希望對您有所幫助。

槐花糕的美味之道,

材料

油、精鹽、槐米、面粉

工作方法

1.將面粉、槐花和鹽攪拌成面糊。

2.在油鍋裏攤開。

3.轉兩下。

4.把刀切成片,放在盤子上。

槐花糕的美味有兩種,

材料

主要成分:

槐花500克

面粉100克

配件:

醬油15毫升

適量的鹽

大蒜5瓣

5克芝麻油

醋15毫升

工作方法

1,柏槐洗凈晾幹。

2.將槐花放入幹凈無水的容器中,加入面粉。

3.用筷子攪拌,直到每壹朵槐花都均勻沾滿面粉。

4、鍋上放水,燒開後,將槐花放入屜籠中。

5.大火蒸8分鐘。

6.蒸槐花。趁熱攪拌。倒入蒜、醋、醬油、香油和鹽。

技巧

洗好的槐花壹定要瀝幹,然後和面粉混合,大概就是幾個。總之不要放太多。放多了蒸出來的花不好吃。和面的時候不要加水。

槐花糕的美味之道有三,

材料

低面粉150g,普通面粉200g,糖玫瑰180g,植物油70g,鹽2g,糖3g,植物油60g,牛奶90g。、芝麻+核桃仁+花生碎* * * 160g、糖20g、熟植物油30g、鹽2g、糯米粉100g。

工作方法

1.將油面材料混合成面團,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。

2.將油水面材料混合均勻,揉成油水面皮保鮮膜。醒來15分鐘。

3.將油面和水油面分別分成12份。取壹份水油面團搟平成片,裹壹份油成球形。依次做其他的。

4.將包好的面團卷成長舌狀,卷起來,蓋上保鮮膜醒發10分鐘。這樣滾兩下,就成了脆皮坯。

5.取壹塊糕點毛坯,卷成塊,用玫瑰餡包好,放入烤盤,閉上嘴,其他事情依次做好,中間用玫瑰醬點壹個圓點。

6.預熱烤箱。烤盤放在烤箱中層,180度烤20-25分鐘。

7.餡料制作如下:糯米粉放入微波爐中蟄3分鐘,花生、芝麻、核桃仁用料理機碾成顆粒。

8.在三種堅果中加入鹽、糖、植物油、糖玫瑰和熟糯米粉,攪拌均勻,直到可以揉成面團。糯米粉可以適當增加或減少。

9.將餡料裹成12份,揉成圓形。

槐花糕的美味之道四、

材料

1.材料

水油皮:普通面粉130g,白糖20g,黃油15g,全蛋液10ML(1/3個雞蛋),水50g。

油皮:普通面粉80g,黃油50g。

餡料:玫瑰糖40g,熟面粉70g。

工作方法

工作方法

1,制作水油皮:將材料混合揉成光滑的面團,分成9份。

2、制作油皮:將材料混合揉成光滑的面團,同樣分為9份。

3.制作餡料:將所有材料混合攪拌均勻。

4.用手壓平每壹張油皮,包裹壹張油皮,收口,壓平,卷成橢圓形;卷成紡錘形,壓平,卷成橢圓形;然後把圓形的收成卷起來,壓平,搟成圓形的面團。

5.烤盤鋪上錫紙,將餡料放入面皮袋,收口,放入烤盤,用手掌輕輕壓成圓形蛋糕。在餅皮上刷上全蛋液,撒上芝麻。

6.烤箱180預熱,160烤15分鐘。