吃桑葚要記住三個要點。桑椹既有食用價值，又有藥用價值。它富含維生素、葡萄糖和蘋果酸。可以用新鮮食物解渴，促進腸胃蠕動，幫助通便，改善便秘。但是，吃桑葚有三個要點要記住。
吃桑葚要記住的三點是1。首先，桑葚很難保存。買回來的時候還很甜很多汁，但是第二天味道就變差了，即使放冰箱裏也不如新鮮的時候好吃。
所以買的時候最好是吃多少買多少。然而，有些市民是越多越好，因為他們的桑葚有特殊用途。桑椹不僅可以直接食用，還有很多用途。
桑葚皮薄汁多，吃了直接榨汁，出汁率可達50%。桑葚酒也可以釀造，原理和自制酒壹樣。
將桑葚洗凈晾幹，搗碎，放入幹凈的玻璃容器中，然後加入冰糖(桑葚與冰糖的比例=5-10:1)密封，保存約1個月。
渣後放兩三個月更好吃。也可以用來煮粥，胃口不好的時候最適合開胃清腸。也可以曬桑葚，平時當零食吃，真正滿足口感和健康。
第二，桑葚皮比較薄，清洗時要避免用力摩擦。用流動的水沖洗壹下，然後用淡鹽水浸泡就可以了。
第三，桑葚性寒。如果體質虛寒的人不適合大量食用，可以在飯後少量食用。
吃桑葚要記住三點:2不要吃未成熟的桑葚。
1.成熟的桑葚果實呈暗紅色，味甜，營養豐富，未成熟的桑葚果實呈白色或粉紅色，含鞣酸較多，具有抗氧化作用的花青素較少。
食用後不僅達不到應有的食療效果，其中的酸性成分還會刺激口腔和腸胃，引起身體不適。所以女性要註意不要吃未煮熟的桑葚。
不要吃變質的桑葚。
2.桑樹是桑科植物桑樹的果穗。它是壹種橢圓形的花，沒有厚的表皮。和樹莓、草莓壹樣不耐，容易腐爛變質。
食用時要特別註意，不能食用果實腐爛、口感不好的變質桑葚，容易引起腹瀉、腹痛等食物中毒。平時要盡量多買桑葚，避免買久了浪費。
避免多吃。
3.桑葚中含有溶血性過敏物質和透明質酸，少量食用對健康無害，但如果食用過多，可能會引起過敏，甚至出現溶血性腸炎、流鼻血等癥狀，所以日常食用要適量，建議每日食用不超過20個桑葚。
感冒腹瀉的人不宜食用。
4.桑葚味甘，性寒，食用後可增加體內寒氣，也有很好的通便作用。如果身體偏寒或脾胃虛弱，經常出現腹瀉、腹痛等不適癥狀的女性不宜食用桑葚，以免加重感冒癥狀，影響身體健康。
血糖高的人應該避免吃。
5.每100克成熟桑葚含糖量約為13.8克，是含糖量較高的水果之壹。血糖控制較好的人可以適量食用，血糖較高的人不宜食用。
容易影響血糖的穩定性，使血糖升高加重病情，甚至誘發疾病。建議高血糖女性以低糖或無糖飲食為主，有利於身體健康。
缺鐵性貧血和缺鈣患者應避免食用。
6.桑椹富含胰蛋白酶抑制劑，被人體攝入後會影響人體對鈣、鐵、鋅的吸收，降低其食用價值。
患有缺鐵性貧血和缺鈣的人不能食用，否則會加重病情，影響身體恢復。建議缺鐵性貧血、缺鈣的女性多吃豬血、豬肝、芝麻、蝦皮、菠菜、大豆、魚類等富含鐵和鈣的食物，以滋養身體。
女性吃桑葚可以增加排卵嗎？
7.沒有。
增加排卵需要提高女性雌激素的分泌，飲食中吃壹些富含雌激素的食物有利於增加排卵。
這類食物主要是豆類、高蛋白植物和富含維生素C的食物，但桑葚不含植物雌激素，維生素含量也不是特別高。靠桑葚來增加排卵幾乎沒用。
但桑葚富含花青素、膳食纖維、有機酸等營養成分。女性經常食用可以起到抗氧化、抗衰老、促進消化、通便、預防便秘的作用。
吃桑葚要記住的三點3桑葚起源於中國中部，大約有4000年的栽培歷史。我國栽培範圍很廣，尤其是長江中下遊地區。
既有食用價值，又有藥用價值，可制成桑葚醬、桑葚汁。而且桑葚營養豐富，含有豐富的維生素、膳食纖維和微量元素。
1，滋陰養血
桑葚具有滋陰養血的功效，可治療肝腎不足、血虛精虧引起的頭暈目眩。凡陰虛火旺者，可用桑葚作為輔助食療水果。
管理學發展分析還發現，桑椹汁中鐵的含量極高，鐵是血液中血紅蛋白的主要原料。吃桑椹補鐵可以促進造血，預防缺鐵性貧血。
2.補益肝腎
因先天不足或後天肝腎虧損而出現白發的年輕人，可長期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助於補腎，使白發轉黑，脫發再生。對於寒熱引起的性功能障礙，不能服用補腎和楊燦藥物的人也喝桑椹汁補腎壯陽。
3、潤腸通便
桑葚富含維生素、葡萄糖和蘋果酸。新鮮食物能促進胃液分泌，促進胃腸蠕動，有助於潤腸通便，改善便秘。
4、健脾消食
桑椹含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分。，能促進胃中消化液的分泌，幫助脂肪、蛋白質、澱粉的分解和消化，故有健脾胃、助消化的作用，可用於治療消化不良引起的腹瀉。
5、增強免疫力
桑椹汁富含β-胡蘿蔔素、硒、黃酮類等活性成分，有助於刺激淋巴細胞轉化，增強機體免疫功能。
6.美麗美麗
桑葚富含天然抗氧化劑——維生素C，有助於清除體內自由基，延緩皮膚衰老。而且桑葚富含鐵質，能滋陰補血，有助於調理紅潤的臉色。
7、大腦和智力
《本草綱目》記載桑葚能“安神使人聰明”。現代研究還發現，桑葚中含有維生素E和B族維生素，能促進大腦中物質的代謝，對大腦的發育和維持其正常工作很有幫助。
8.預防動脈硬化
桑椹籽中含有不飽和脂肪酸，如亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻酸等，具有預防動脈硬化、降血脂、分解脂肪的作用。
此外，桑椹中還含有壹種強效抗氧化劑——白藜蘆醇，能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化，防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素，從而保護細胞的脂質過氧化。白藜蘆醇還能降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。