第二步
把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，分開的時候要小心。千萬不要讓蛋黃進入蛋清，壹點也不要。
第三步
當所有的材料都準備好了，我們就開始第壹步。我們會把三分之壹的白糖倒入蛋黃中，用打蛋器攪拌均勻。
第四步
第二步，將植物油倒入蛋黃液中，攪拌均勻。
第五步
這是加了油攪拌後的蛋黃液。
第六步
第三步，加入牛奶，攪拌均勻。
第七步
第四步，篩入低筋面粉，倒入蛋黃糊。
第八步
低筋面粉過篩是為了和蛋黃液混合好，不容易起疙瘩。
第九步
低粉過篩後，用矽膠刮刀攪拌成Z字形，壹般邊攪拌邊轉盆。攪拌後的蛋黃糊非常細膩如圖。
步驟10
蛋黃糊做好之後，我們就開始送蛋白了。在蛋清送走之前，妳可以把烤箱預熱到170度。
步驟11
電動打蛋器調到低檔開始打蛋清，剩下的白糖分三次倒入蛋清中。當蛋清看不到液體，出現濃濃的氣泡時，倒入三分之壹的白糖，然後繼續打發。
步驟12
當大氣泡基本消失後，倒入三分之壹的白糖。
步驟13
當蛋清打到剛剛出現紋路時，倒入剩余的白糖。
步驟14
繼續攪拌蛋白，直到蛋白變硬起泡。
步驟15
將攪打頭垂直放入蛋清中，垂直提起。蛋清出現如圖時，有兩個直立的小尖角。這是硬泡沫，所以小心不要過度。
步驟16
接下來，將打好的蛋清和蛋黃糊混合均勻。
步驟17
將三分之壹的蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
步驟18
千萬不要轉圈攪拌，否則容易消泡，導致蛋糕長不高。
步驟19
然後在蛋黃糊中加入三分之壹的蛋白，攪拌均勻。最後，將剩余的蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
步驟20
將準備好的蛋糕糊倒入事先準備好的八寸蛋糕模中。(蛋糕模壹定要提前烘幹)放入烤箱中下層，170度烤55分鐘。
步驟21
烤好的蛋糕胚就可以烤了！
步驟22
從烤箱中取出後放在桌子上(用濕抹布)輕輕搖晃，然後立即扣在烤架上，直到完全冷卻，然後脫模。
步驟23
脫模後的餅體
步驟24
8寸蛋糕胚平均分成三層。
步驟25
500g淡奶油加糖(奶油和糖的比例是10: 1)，而且夏天需要在空調房操作，打蛋盆下面有冰水，所以融化的沒那麽快。
步驟26
在第壹層餅胚上抹點奶油用抹刀抹平，再在上面撒點火龍果。
步驟27
用奶油抹平水果，然後放第二層蛋糕胚。
步驟28
重復前面的步驟，用奶油抹平。
步驟29
我在這層放了芒果。
步驟30
繼續用奶油抹勻芒果，然後放第三層蛋糕胚。
步驟31
從冰箱中取出鮮奶油，用抹刀均勻地覆蓋在蛋糕上。
步驟32
然後開始鋪面團，均勻的鋪在蛋糕上面。不需要鋪得太平，因為把水果放上去壹會兒就看不見了。側面應該用抹刀慢慢抹平。壹只手拿著與蛋糕底座垂直的抹刀，另壹只手快速轉動裱花轉盤。
步驟33
接下來，用抹刀將蛋糕表面均勻分成三等份。
步驟34
看起來就是這樣。比用牙簽畫畫方便多了！
步驟35
準備紙張安裝噴嘴。我用的是惠爾通21的裝紙嘴，八齒。
步驟36
剩下的奶油放入裱花袋中，先做邊緣，再填中間線。
步驟37
底部邊緣與頂部邊緣相同。
步驟38
開始放壹堆水果！新鮮的芒果很誘人！
步驟39
放入火龍果和獼猴桃。
步驟40
最後放巧克力卡，鋪桌布，準備道具，拍幾張照片。哦！
步驟41
這個角度也很好看！