淡水小龍蝦是典型的雜食性動物。它不僅吃草和水草，還吃谷物飼料和動物飼料。如果采用人工養殖水生生物、小動物、種植水生植物等天然有機飼料，比購買的商品飼料適口、營養、新鮮、美味，完全沒有必要購買配合飼料。既能避免商品飼料中激素等有害成分超標，又能保證商品龍蝦綠色無汙染，每年還能節省大量飼料投入。
1.動物飼料龍蝦喜歡吃大量的動物飼料，尤其是死魚、豬、牛、雞、鴨、魚腸等腥味很重的剩菜。龍蝦最喜歡吃它。蝸牛、貽貝、蚯蚓、水蠕蟲等。在其他溝渠和河流的分支也是龍蝦喜歡吃的好的活的動物飼料。
當然，動物餌料還包括幹小雜魚、魚粉、蝦粉、螺螄粉、卵蛹粉、豬血、豬肝、豬肺等。
2.植物餌料植物餌料包括浮遊植物、水生植物的嫩部、浮萍、谷類、豆餅、米糠、豆粉、麥麩、菜籽餅、植物油脂類、啤酒糟等。
在植物膳食中，豆類是優質的植物蛋白來源，尤其是大豆。粗蛋白含量高達幹物質的38%~48%，豆餅中可消化蛋白含量也可達40%左右。大豆作為蝦用優質植物蛋白源，不僅蛋白質豐富、來源廣泛，更重要的是其氨基酸組成與蝦接近。由於豆粕中含有胰蛋白酶抑制劑，需要用有機溶劑和物理方法破壞。對於蝦苗來說，大豆制成的豆漿是極其重要的餌料，與單細胞藻類、酵母、浮遊生物壹起使用，成為良好的綜合初始蛋白源。
菜籽餅、棉籽餅、花生餅、糠麩等都是蛋白質方面的優良補充飼料。適當的比例有利於降低成本，符合蝦的生理要求。
壹些植物含有纖維素。因為大部分蝦的消化道都有纖維素酶，可以利用纖維素，所以蝦可以有效的食用和消化壹些天然植物的可食用部分，促進其生理功能。特別是許多水生植物的幹物質中含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、磷和鈣，是提高龍蝦生長速度的良好天然餌料。
最好的植物飼料是陸地上的大豆、南瓜、米糠、麥麩、豆渣、紅薯和水中的白花蛇舌草、眼子菜、竹葉菜、水葫蘆、絲草和苦草。因為它們可以同時人工種植在Kugaji和蝦池中，供龍蝦食用。
3.人工配合飼料人工配合飼料是根據淡水小龍蝦的營養需要，將動物餌料和植物餌料混合，然後根據需要添加壹些礦物質、維生素和防病藥物，根據淡水小龍蝦的不同發育階段和個體大小，制成不同大小的顆粒而制成的壹種飼料。在飼料加工過程中，壹定要註意淡水小龍蝦是咀嚼口器，與魚類吞咽口器不同。所以配合飼料要有壹定的粘度，做成條狀或片狀，方便淡水小龍蝦食用。
淡水小龍蝦人工配合飼料配方:幼蝦飼料蛋白質含量應在30%以上，成蝦飼料蛋白質含量應在20%以上。
蝦飼料粗蛋白含量為37.4%，各種原料配比為:秘魯魚粉20%，發酵血粉13%，豆餅22%，棉籽餅15%，二次粉11%，玉米粉9.6%，骨粉3%，酵母粉2%。
成蝦飼料粗蛋白含量為30.1%，比例為:秘魯魚粉5%，發酵血粉10%，豆餅30%，棉籽餅10%，二次粉25%，玉米粉10%，骨粉5%，酵母粉2%，各種維生素預混料。
其中，豆餅、棉籽餅、二次粉、玉米等。在預混合前再次粉碎，並在造粒後幹燥2天以上以防止飼料變質。在兩種飼料配方中，添加0.6%的水產飼料粘合劑以增加飼料的耐水時間。
4.壹般龍蝦飼料的比例是植物餌料60%左右，動物餌料40%左右。在植物飼料中，水果和草各占壹半，約30%。在飼養過程中，根據大、中、小(幼蝦)的實際情況，對上述動植物飼料進行合理搭配和適當調整。