1.準備食材。
2.青椒洗凈，切絲。
3.把雞蛋打入碗中。
4.攪拌均勻。
5.在鍋裏放油。
6.油七成熱時倒入蛋液。
7.炒雞蛋。
8.加入青椒。
9.加鹽不斷翻炒。青椒熟了就可以關火了。
10.青椒炒雞蛋做好了。
技巧
現做現吃，維生素含量高。
問題二:如何做甜椒，炒三色甜椒？成分:
甜椒600克
豬肉200克
配件:
適量的油
適量的鹽
醬油適量
步驟:
1.準備豬肉
2.準備三色甜椒。
3.將豬肉切成小塊，用醬油和油腌制，先炸肥油。
4.把肉和油分開，把油留在鍋底炒甜椒。
5.把肉收好以備後用。
6.鍋裏還有油，直接倒甜椒。
7.加鹽翻炒至甜椒熟。
8.加入肉，攪拌均勻。
9.出鍋上菜。
技巧
也可以先把甜椒在水裏焯壹下再炒，比較好煮。
飲食禁忌:
1，牙齦出血，眼睛視網膜出血，免疫力低下，以及糖尿病患者宜吃。
2、潰瘍、食管炎、咳嗽、咽喉痛要註意少吃。
3.少吃太辣的青椒。
問題三:油炸甜椒怎麽做？
貝爾佩普
綠色甜椒
黃色甜味辣椒
豌豆
小塊食物
蔥椒粉
蠔油
鹽
油
油炸甜椒的做法
準備食材。甜椒洗凈，掰成小塊。豌豆和玉米可以煮著吃，也可以過壹會再炒。
小火加熱炒鍋勺，倒入少許油，油熱時，迅速加入花椒粉和蔥花，倒入甜椒、豌豆和玉米粒，快速翻炒，加入蠔油和少許鹽，翻炒至熟。
問題4:甜椒炒香菇的食材怎麽準備？
壹個青椒
壹個紅辣椒
蘑菇150克
適量的鹽
橄欖油適量
適量切碎的黑胡椒
微辣可口
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
甜椒炒蘑菇的步驟
1
將青紅椒切絲
2
蘑菇絲
三
將橄欖油放入鍋中。
四
倒入所有材料，加入適量的鹽翻炒，然後加入適量的水，翻炒至黑胡椒開始變味。
技巧
1，青椒可以先加鹽。2、可以用黃油代替橄欖油。
問題五:青椒怎麽炒？美味又簡單的烹飪方法:豆豉青椒。
原料:150g青椒，25g豆豉。
調味植物油，鹽，糖，醋和姜末。
工作方法
1.青椒洗凈，去蒂去籽，放入鍋中煸炒至表皮起泡，用勺子壓扁後取出。
2.鍋裏留底油燒熱，倒入炒好的青椒，加入豆豉、鹽、白糖、姜，稍微翻炒壹下，倒入醋。
小貼士將青椒剁成糊狀，加入調料拌成汁，多用於拌肉料，如椒香裏脊、椒香雞胸肉、椒香魚條等。
營養師分析，這道菜可以祛風健胃，補充維生素c。
青椒番茄炒雞蛋
生西紅柿，青椒和雞蛋。
調味花生油，大蒜，鹽
具體做法
1:西紅柿和青椒分別洗凈，切塊。
2:雞蛋炒熟，大蒜切成小塊。
3:鍋底熱油，爆香蒜頭，然後倒入番茄炒至軟身。
4:加入青椒翻炒片刻，然後倒入炒雞蛋。
5:烹飪前加鹽。
營養學家分析，辣椒中含有辣椒素，能分泌唾液和胃液，增加食欲，幫助消化，促進腸道蠕動，防止便秘。番茄紅素具有很強的抗氧化活性，提神、開胃、營養，雞蛋的營養也相當豐富，是家家戶戶必備的。壹起可以增強人的體力，緩解工作生活壓力帶來的疲勞，是營養豐富的好美味。
青椒炒番茄絲
材料:茄子1，青椒3。
步驟:
1，茄子洗凈切絲，鹽水浸泡備用，青椒切絲。
2.鍋裏燒熱油，瀝幹茄子絲，炒至軟身。
3.青椒絲用少許鹽翻炒片刻，放入茄子絲翻炒均勻。
4.最後加入適量鹽調味，出鍋即可食用。茄子切好後用鹽水浸泡，可以防止變色，減少吸油；煮茄子比平時煮需要更多的油，但是茄子絲吸收的油沒有茄子丁多。
青椒土豆絲
材料:青椒6個，牛肉絲150克。
調料:油1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、生粉1湯匙、胡椒粉少量。
練習:
1)青椒去籽切絲；
2)將牛肉與a)的調料混合，腌制10分鐘；
3)鍋中加入油，將2)中的牛肉加熱翻炒至變色，然後加入1)切絲的青椒和蠔油翻炒均勻。
青椒炒皮蛋
材料:皮蛋3個，青椒1個，大蔥壹小段，鹽1/4茶匙，油2湯匙。
練習:
1，皮蛋去殼切成小塊，青椒大蔥切片；
2.鍋內油七成熱後，將皮蛋放入鍋中約2分鐘後撈出備用；
3.用鍋裏剩下的底油把蔥花片炒熟，把青椒炒到7成熟，把抹了油的皮蛋炒勻，加鹽。虎皮青椒原料:青椒10，精鹽3克，醋15克，味精2克，色拉油50克，約75克。
方法:
1，青椒洗凈，放入七成熱的油鍋中，炸至最高顏色露出虎皮斑點，撈出瀝幹。
2.鍋裏留底油，放入炒好的青椒，加鹽、醋、味精等。，攪拌均勻，出鍋即可食用。
特點:色澤艷麗，軟嫩酸。
其他做法:
(1)幹展平法:
虎皮青椒的做法最重要的是，鍋裏不放油，鍋熱了直接把青椒放鍋裏晾。炒的時候可以用鏟子壓青椒。碾碎問題不大，這樣青椒的皮就重點了，虎皮就出來了，再加調料。調味要看準備，不是什麽都齊全，醬油、醋、料酒、糖、雞精、鹽就夠了。燒壹會就好了。適度的甜和辣
(2)油炸方法:
廚師做虎皮青椒的做法是煮壹鍋滿油，把整個青椒炒熟，瀝幹水分，再加入調料調味。
自家做的虎皮辣椒就簡單多了。將青椒直接放入鍋中，在幹炸下，其表皮逐漸起皺。加入色拉油後，冷油遇到火鍋很快被青椒吸收，青椒果肉收縮，表皮急劇膨脹起皺，狀如虎皮，故名。配料也簡單，澱粉水，醬油，蒜末，白糖，豆瓣，芝麻之類的也可以根據個人口味加入，增稠後什麽都可以。
③豆豉虎皮:
選取新鮮、嫩、粗、大角的青椒，去核，鍋煮3分鐘不放油，再用小火反復翻炒青椒至表皮快幹布滿斑點，出鍋，洗鍋，再放油，燒開，再放入青椒，放入豆豉，小火煨壹會，至青椒稍褪。最後放在碗裏，加壹點味精和醬油......> & gt
問題六:炒青椒怎麽吃好？炒青椒的常見步驟。
1.將準備好的辣椒洗凈備用。
準備大蒜
這是更多的大蒜。
味道好極了
3.為了減少辣椒的辣味
先放進鍋裏，這樣攪拌。
翻炒3分鐘左右。
4.然後放油
繼續翻炒
可以用鍋鏟壓辣椒。
為了更快成熟。
這壹步加入大蒜。
這樣炒的時候可以放調料。
鹽雞精耗油耗醬油。
繼續翻炒就可以出鍋了。
問題7:如何做好青椒，素食炒青椒的常見做法1。青椒洗凈，去根。
將大蒜切成條狀和切碎
3.將蒜末放入油中翻炒
4.倒入青椒不斷翻炒。
5.炒至變色加鹽炒出辣椒味。
問題8:如何做好青椒？青椒怎麽吃才好吃？我會教妳怎麽做。
1.將去蒂青椒洗凈，用刀壓平，切成長段。
2.炒鍋不放油，倒入青椒不斷翻炒。幹煎至青椒變軟，出現焦點，加入各種食材，繼續翻炒2分鐘左右。
問題9:如何讓青椒變得好吃？炒青椒的家常食材。
佐料
青椒
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
味精
適量的
芫荽
適量的
步驟
1.青椒洗凈切絲。
2.洋蔥和香菜洗凈，切成小塊。
3.鍋裏燒熱油，把洋蔥炒香，然後放入青椒和鹽翻炒。
4.當青椒變軟後，加入香菜和味精即可出鍋。
技巧
壹般青椒中不宜放醬油。否則菜會變得焦黑、黃綠色，味道也不香，失去了新鮮度。
問題10:如何準備青椒，吃油燜青椒？
非常容易吃。青椒可以增強人的體力，緩解工作和生活壓力帶來的疲勞。其獨特的口感和辣椒素具有分泌唾液和胃液的功能，可刺激食欲，幫助消化，促進腸道蠕動，防止便秘，促進脂肪代謝，防止體內脂肪堆積，有助於降血脂減肥，預防疾病，預防壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱等有輔助治療作用。
材料
青椒(胡椒粉)、醬油、鹽
工作方法
1.青椒洗凈，去根去籽，用刀背壓平。
2.炒鍋燒熱，瀝幹油，轉小火，放入青椒，小火燜2分鐘左右，翻面繼續燜至青椒皮皺軟，加入適量鹽、醬油，加少量水蓋燜至青椒鮮美熟透。
技巧
青椒和苦瓜壹起食用，可以使人體吸收的營養更全面，還具有美容養顏、瘦身健體的功效。
青椒和空心菜壹起吃，有降血壓、止痛、消炎的作用。
青椒配肉吃，可以促進營養的消化吸收。
青椒配鱔魚吃，不僅能刺激食欲，提神醒腦，還能降低血糖。
避免青椒和黃瓜壹起食用，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。
豆豉虎皮青椒
材料
青椒、豆豉、蒜、油、鹽、糖、醬油、醋。
工作方法
1.炒鍋倒油，燒至八成熱，改中火，放入青椒。
2.用鍋鏟把青椒壓在鍋底繞圈，然後翻炒，再繞圈。
3.鍋內留底油，待青椒變軟，表皮有金黃色焦皮，取出青椒備用。
4.炒鍋加入豆豉和蒜末，炒香。
5.加入青椒、少許水、鹽、糖、醬油、醋、雞精，將調料攪拌均勻。註意不要炒太多，否則青椒會褪色。
家常青椒肉絲
這是壹道又快又美的家常菜，好吃又簡單。
材料
150g青椒、200g裏脊肉、50ml植物油、5ml醬油、3ml料酒、2g鹽、3g澱粉、少許味精、30ml水或鮮湯。
工作方法
1.裏脊肉切片，拌入澱粉、鹽、醬油、料酒和10 ml水(鮮湯)靜置5分鐘；青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水(鮮湯)調成醬。
2.鍋放在中火上，倒入少許植物油燒至五成熱，再放入青椒絲和鹽，翻炒，碎後撈起。
3.從鍋裏到火上，倒植物油燒熱，炒肉絲；將青椒翻炒3分鐘，然後倒入醬汁，翻炒均勻，再加入味精即可食用。