在餐館裏，妳最不應該點的菜是拍黃瓜、炒豆角和新鮮土豆。
每當節日，春節或朋友聚會時，我總是喜歡出去慶祝。其中壹個很重要的原因就是餐廳做的菜菜又亮又漂亮，味道也不錯。如果邀請朋友，味道會很棒。那麽我們去餐廳最不應該點的就是鮮土豆、炒豆角、黃瓜。為什麽？這需要從以下幾個方面來分析具體原因。
1，石油
餐廳裏做的三鮮土豆和幹煸豆角，都是上了油之後做的。土豆、茄子、豆角先放油鍋裏炸軟，再放油和調料第二次炸。壹方面妳會吃太多的油，另壹方面這些食材炸出來的油不會只倒掉壹次，而是重復使用，這樣油反復加熱重復使用，不僅不健康，而且有很大的患病風險。
2.經濟方面
不到壹元錢的黃瓜，在飯店至少能賣10元。主要是我們可以在家裏輕松做出好吃的黃瓜片:黃瓜片，拌上蒜末，用油，海鮮醬油，少量的糖，醋，辣椒油，做出好吃的黃瓜片。如果我們去餐館，那就更不新鮮了。
另外還有壹些老湯菜，吃起來很香，好像把所有的營養都燉了。其實酒店的做法是燉壹種食材，比如羊排、豬骨，第二天再燉，加了很多調料做，已經損失了大部分營養成分。
在餐館裏最難點的菜是什麽？1，便宜的食材，簡單的烹飪手法，芹菜炒面，油炸薯片，炒豆芽豆腐幹，清蒸蘿蔔雞蛋湯，是壹家餐廳點的最難吃的菜。
自己買食材做1-2元，10分鐘就能“搞定”。如果在餐廳點菜，12元是“最低價”，這錢不值。
土豆1元壹斤；芹菜豆芽壹斤2元。
簡單的家常菜，沒什麽技術含量，只要會做飯就行，這些都是操作起來“te”簡單的，並沒有表現出外出就餐對烹飪的“技術”要求。
2.餐廳不要點衛生差的菜，比如醬菜。
醬菜裏，大部分都是需要大量水洗的“葉菜”。這種蔬菜容易被汙染，在家裏洗起來非常困難。且不說特殊的洗滌方式，壹般餐廳都是“消耗”水的。
居民用水價格為每立方米2.8元，餐飲業用水價格為每立方米4.6元。哪個飯店願意用“流水”洗菜，醬菜裏的衛生很難保證，所以飯店不要點這道菜。
這種醬菜，如果自己買，認真洗幹凈，就是桌上的“菜”，不用煮，比Aauto更快的菜容易。
3.壹類重復用油的菜，餐廳裏不要點，比如炸丸子、薯條、炸魚、水煮魚(肉)等。
反復使用油會產生“苯並芘”等有害致癌物質。反復使用油和油是氧化的，吃多了容易使人衰老。
4.飯店不要點食材不新鮮或質量難以保證的菜，如香辣蟹、香辣炒蛤蜊、油燜大蝦、醬肉(系列)。
海鮮，新鮮的食材會蒸。如果食材不新鮮，壹些無良商家會采用“遮遮掩掩”的烹飪方式，相當坑人。不要被騙了。
壹些肉類成分可以通過再加工和特殊方法進行“轉化”。賣不出去的熟食都是東拼西湊，有的甚至變質了。這種不應該在餐館裏點。味道越重，偽裝越強。
在餐廳點餐有什麽意義？自己做飯，蒸，炒極其簡單，手工買回食材還不夠！
比如水煮鴨蛋、水煮大蝦、清蒸螃蟹、清蒸扇貝、清蒸蛤蜊、炸土豆絲、豆腐幹。
2.不正之風、不正之風；不點不新鮮的食材；很容易掩蓋成分。
如油炸，反復上油；不是時令食材；不新鮮的海鮮。
3，超級貴。尤其是高得離譜的性價比。
比如壹條魚12元，餐廳賣48元；壹斤菜4元起，餐廳賣到20元。