制作面食的模式

試試做這個開胃，六種面食，軟的或甜的，營養豐富，飽飽的！面食種類太多，換著吃也吃不飽，所以米飯可以當調料。不說南北喜歡吃什麽菜。好吃的面食秒殺所有人，所有人都喜歡。只要我有時間，我就會用不同的方法做意大利面。什麽鍋都行。烘焙更是五花八門。面食可以儲存和冷藏兩天。如果我想保存更久，我會把它冷凍起來。今天分享幾個我最近做的面食，都是我家的最愛。輪流吃也吃不膩。如果白天有時間做飯，三餐都合適，尤其是早餐。有了現成的面食，可以用蒸鍋、微波爐等加熱。配上點湯，好吃又飽！1.軟皮綠豆糕我比較喜歡吃這種軟口的綠豆糕。不僅好吃，老少皆宜，而且脂肪少，好吃，無壓力。能清熱去火，寒熱皆宜。常溫放兩天沒問題，適合三餐！材料:面粉300克，酵母3克，玉米油10克，牛奶180克，去皮綠豆250克，玉米油25克，糖。首先和面:面粉準備好，倒入牛奶攪拌成大絮狀，然後加入玉米油攪拌。最後揉成光滑的面團，蓋上蓋子攤開。將浸泡2小時以上的綠豆放入有水的高壓鍋中，煮成軟面，用叉子輕輕松松磨成泥狀，倒入不粘鍋中，邊煎邊加入25g左右玉米油；將綠豆略炒，揉成丸子。取出烤好的面團，排氣，分成小面糊；將每根面條卷成小餅，加入綠豆餡，裹緊，輕輕下壓，成圓形餅。在鍋的兩面燒壹下，然後放入預熱好的180度的中層烤箱，上下加熱，烤15分鐘。第二，糕點。大多數時候，我們用掛面做餡餅。其實掛面更好吃，面團軟嫩，老少皆宜。但是記得做素餡。畢竟掛面的面團會變得更厚。現在夏天素餡更好吃！材料:面粉300克、酵母3克、南瓜、雞蛋和胡蘿蔔餡、小蘇打2克。做法:將酵母用170g溫水融化成面團，做兩倍大。小蘇打用壹勺溫水攪拌融化，倒入面團中，揉勻，排氣，分成小的面粉制劑。瓜、蛋、胡蘿蔔餡好吃又營養，就是把瓜、胡蘿蔔切絲，腌制到軟，剁碎，加入煎蛋和蔥花，加鹽、油、蠔油，攪拌均勻做成餡。面團雖然是面團做的，但是要做薄壹點。填好卷成餅。在抹了油的平底鍋裏烤。蛋糕鼓起來就熟了！三、紅薯面卷我最喜歡用紅薯做意大利面。紅薯本身就有甜味，添加到面粉中可以增強香味和甜味。它們又軟又好吃。材料:面粉200克，黃紅薯250克，酵母2克，熟芝麻適量。黃紅薯切片，蒸15分鐘，蒸好後取出，趁熱磨成糊狀；加入面粉和酵母，攪拌成大絮狀，然後揉成壹團，越軟越好。在好的球表面刷壹層玉米油，蓋上蓋子，讓球變大壹倍。取出面團，排氣，簡單揉搓均勻，面團松軟易操作。將面團直接搟成半厘米厚的大餅，刷上壹層油，撒上壹層熟芝麻和鹽，將面團卷緊，切成小塊，壓平，搟成近1厘米厚的大餅。在鍋裏刷上油，加入面包，用中火烘烤。蛋糕的兩面都變色了。用手壹按，蛋糕會很快反彈，說明已經熟了。牛奶和紫薯饅頭好像沒有什麽是妳不喜歡的。紫薯裏面是煉乳和牛奶，想想就讓人流口水。材料:面粉300g，溫水170g，酵母3g，熟紫薯400g，煉乳15g，奶粉20g，牛奶適量。將溫水酵母慢慢倒入面粉中，將面粉攪拌成大絮狀，然後將手放在面團上，蓋上面團，攤開。取出面團，排氣。直接分成7個小面糊，揉成面團。紫薯切片蒸15分鐘，趁熱蒸成泥。在400克紫薯中加入20克左右的奶粉，然後適當加入壹些煉乳和牛奶，攪拌均勻。拌好的紫薯餡不是很厚，用勺子舀起來能看起來像壹坨。烤好的面糊直接卷成1cm厚的圓餅，裹上紫薯餡，然後放入蒸籠。放入冷水蒸鍋，直接大火，水開後蒸20分鐘，關火後小火燜5分鐘。五、芝麻軟餅軟面團，加上成熟的芝麻，每壹口都香。食材:面粉300克，(我覺得300克面粉夠四個人用，可酌情量取)溫水200克，熟芝麻，鹽，油。溫水使面團盡可能變軟。面團越軟，成品蛋糕越軟。面團烤壹會兒，換成煎餅，刷壹層薄薄的油，撒上鹽，撒上熟芝麻；將面團搟成任意大小的小劑型，只需捏小劑型兩端的切口，然後將面團豎成餅狀；卷成煎餅，鍋裏放油烤成塊！六、芝麻醬水煎卷用芝麻醬做三明治，水煎，既省時又好吃！材料:面粉400克，溫水220克，酵母4克，芝麻醬2湯匙，鹽和熟芝麻。將酵母和面團在溫水中融化，發酵至兩倍大。芝麻醬加少許鹽，用熱水調成不會流出來的稠糊。將面團搟成長方形大餅，抹上芝麻醬，用抹刀刮幹凈，卷起來，分成花卷。鍋刷上油，放入花卷，蓋上鍋蓋，燜20分鐘；將花卷底部煎至變色。花卷中間倒入開水，蓋上蓋子，中火燜約10分鐘；當鍋裏的水燒開後，打開鍋蓋，撒上煮熟的芝麻，然後炒出剩余的蒸汽。煊軟可口。沒飯吃也可以！