蒜泥木耳
原料:黑木耳和大蒜
調料:鹽、味精、香油、芝麻。方法:將黑木耳用溫水浸泡，洗凈。加入蒜泥、鹽、味精、香油、芝麻拌勻。上菜。
熱度不高
很有營養。
紫菜，又名“紫英”、“紫仔”、“索菜”，屬於十字花科。紫菜分布在世界各地，生長在淺海潮間帶的巖石上。生長期為65438+2月至次年5月。紫菜種類繁多，現已發現70多種。主要品種有壇紫菜、條斑紫菜和圓葉紫菜。
【形態特征】壇紫菜也分為葉片、葉柄和固定器三部分。不同種類的葉子有不同的形狀和大小。壇紫菜葉狀體呈長葉狀，基部較寬，頂端逐漸變細，葉片呈薄膜狀，邊緣皺紋較少。自然生長30-40厘米長，3-5厘米寬。良種葉片長度可達1 ~ 2米。加工後，所有的薰衣草都是深紫色，充滿光澤。
海藻是條斑紫菜的商品名，英文名為Seaweed。
日本英語是Nori。日本和韓國是海藻的消費大國，日本料理的壽司是常見的消費方式之壹。海藻產品分為三類。壹，
幹海苔除ABCD外，所有規格等級都有。可用於:
1，加工烤海苔和調味海苔的原料。
2、直接做壽司飯，好吃。
3、湯(加上喜歡的調料特別好)保質期壹年，高原，野外，軍需，應急蔬菜，素食者快速補充營養，家庭湯，夏天涼拌。
4、炒海苔，口味獨特。
第二，
調味海苔又稱美味海苔，主要有12切、10切、8切、片等。由於海藻營養豐富、結構合理，海藻食品已經超出了休閑食品的範疇，是兒童和成人補充營養、健康長壽的佳品，被工薪階層消費。碎片被用來為嬰兒做湯，面條，粥等。
第三，
烤海苔
1、
米國
用於包裹成型的米粉食品形成了壹種新產品，增加了營養和味道。
2、
壽司海藻
壹般用來包壽司飯，是起源於日本的壹種食用方法，味道令人垂涎。
3.切碎的海藻
可以用來拌面，也可以和其他食物混合食用。
4、海藻粉、顆粒
用於混合米粉食品中，該產品為海藻風味食品，增加了營養和口感。國內外壹些大、中、小型食品企業已開始采用，其產品深受消費者歡迎。
紫菜不僅具有壹定的抗癌作用和顯著的美容效果，而且對預防動脈硬化、多血質、腦血栓、眩暈、呼吸困難等也有很好的特效。紫菜富含蛋白質和維生素。
(A、B、C、E)、鈣等成分，也是壹種富含礦物質的堿性食物。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素。
B12，B1，B2，A，C，E等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的六倍。維生素A是牛奶的67倍左右，核黃素是蘑菇的9倍，維生素C是白菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。具有清熱利尿、補腎養心、降血壓、促進人體新陳代謝等多種功能。
紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，可以防止人體衰老；它含有大量的牛磺酸，可以降低有害膽固醇，有助於保護肝臟。紫菜的1/3是
食物
纖維可以保留腸道。
健康
通過將致癌物質排出體外，對預防大腸癌特別有益。它所含的微量多糖證明它有抑制作用。
癌癥
效果。因為紫菜含有豐富的膽堿，常吃紫菜可以改善記憶力下降。
紫菜在中國已經吃了壹千多年了。紫菜常用作女性產後乳液；患肺病
膿腫
吐臭痰的患者可以經常嚼幹紫菜；夏天多吃紫菜可以解暑，補充身體。