武漢小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情。
湖北武漢這10大名小吃，妳吃過冇？
來過武漢的話，妳吃過多少種武漢小吃呀？
沒來過武漢？走！壹起去武漢找 美食 ！
這10種是武漢人的最愛~
湖北武漢這10大名小吃，妳qi過冇？
熱幹面
妳們武漢人天天吃熱幹面啊？
武漢人：對啊天天吃。
熱幹面（Hot dry noodles）是中國十大面條之壹，也是湖北武漢最出名的小吃之壹，其有多種做法。通常以油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、鹵水汁、生抽等為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。
熱幹面是武漢人過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地到武漢來玩的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱幹面。熱幹面對武漢人或者在武漢呆過壹段時間的朋友來說，它不再僅僅是壹種小吃，而是壹種情懷。
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豆皮
不想起床怎麽辦？
去武漢，早餐會讓妳自然醒！
在武漢度過的壹天，
從清晨的豆皮開始。
豆皮是武漢人“過早”的主要食品之壹，也是武漢民間極具特色的傳統小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，最初是武漢人逢年過節時特制的節日佳肴，後來成為尋常早點。
在武漢，以老通城的三鮮豆皮 歷史 最為悠久，也最負盛名。“老通城”以經營三鮮豆皮聞名，素有“King of the breakfirst”之譽。外地人到武漢，皆以能吃到老通城的豆皮為快。毛主席曾品嘗數次，贊不絕口。
老通城豆皮制法：將黃豆、大米混合磨漿,在鍋裏攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料，用油煎制而成。其皮金黃發亮，入口酥松嫩香。
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牛肉面
武漢人的早、午、晚餐、宵夜，
都可以“搞碗牛肉面”。
尤其是寒冷的冬天，
吃壹口面，暖壹冬天！
“過早”，可以說是武漢人每天的必修課。很多武漢人的早晨，都是從壹碗熱騰騰的“面”開始的，無論是熱幹面、炸醬面、還是牛肉面......武漢大大小小的面館簡直不要太多。
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湯包
武漢的湯包皮薄汁多，
蘸著香醋的感覺忒美~
湯包制餡講究，選料嚴格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然後拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的面皮裏，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，佐以姜絲醬醋，異常鮮美。除鮮肉湯包外，還應時制作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。
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糊湯粉
魚糊湯粉，
被譽為武漢人的羊肉泡饃，
極具武漢碼頭文化氣息的味道！
糊湯粉 ，武漢傳統小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為“武漢壹絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、 歷史 內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。壹碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。糊湯微稠、米粉潔白、細長有勁、魚香汁濃。
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生煎包
不僅僅是早飯！
隨時隨地，
想吃了就壹個接壹個。
吃壹口金黃酥脆的生煎包，配上壹碗特供的清爽解膩花紅茶，虛浮就完了。
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抄手
誰說只有四川的抄手好吃，
武漢也能把妳吃得又辣又美。
北方又叫餛飩。
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燒麥
武漢的早餐兩個特點，
油多、抗餓，
這其中燒麥算是代表！
燒麥的制作過程也是相當講究的。如果燒麥皮厚了會影響口感，如果燒麥中油放少了，在蒸煮的過程中不能把肉丁與糯米用豬油融合起來，同樣影響口感。但豬油放入過多吃到口中又給人“油膩”感。燒麥的原料選擇及制作過程不同於其他的早點那樣單調。同樣是大鍋蒸煮它不同於小籠蒸包，燒麥的皮比蒸包薄，蒸包全封口，而燒麥不用封口，蒸包只有肉，而燒麥除了肉丁還有糯米。
燒麥這種食物算是壹個矛盾體，喜歡的人非常喜歡。盛夏時節沒有食欲的時候，吃上壹口重油燒麥，真的是胃口大開。不喜歡這種食物的食客也多半是因為太油。真的是成也蕭何敗也蕭何。
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生燙
新鮮的嫩牛肉、牛臟，
在滾燙的高湯內滾上不到十秒，
迅速撈起來超鮮嫩。
武漢牛肉生燙的燙料種類以牛內臟為主料，新鮮的生的嫩牛肉用滾燙高湯燙熟，迅速撈上來放在同樣剛出鍋的粉或面上，保持住鮮嫩的口感。
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炸炸
武漢獨特 美食 “炸炸”，
只用油炸和醬料結合。
到了夏天的夜晚，很多朋友特別喜歡吃油炸食品。
炸肉、炸脆骨、炸雞爪、炸幹子、炸香菇、炸春卷、炸藕、炸土豆、炸黃瓜...各種葷素食材在油鍋裏滾壹圈，沾上各家店鋪的秘制醬料，再叫上幾瓶啤酒，哇~
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當然不止這些！
還有酥餃、油墩，油香，米粑，
歡喜坨，剁饃、糯米包油條…
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歡喜坨
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米粑
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面窩
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剁饃
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糯米包油條
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酥餃
是不是都看得想來武漢啦！
那去哪找 美食 呢？
這9條路必吃~
戶部巷
壹條長150米的百年老巷，
繁華的早點攤群20年經久不衰，
武漢最有名的“早點壹條巷”。
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糧道街
對武昌人來說，
糧道街就是全宇宙最好吃的地方。
往前走還有壹條
分分鐘讓妳吃到撐的宵夜街。
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仁壽路
熱幹面、牛肉粉、糯米雞、
炸炸、蟹腳面、燒烤、冰米酒…
掰著指頭也數不完的 美食 都在這！
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復興村
這裏早上跟晚上是完全不同的樣子。
掛著燒烤的招牌，
攤位上卻是熱幹面、燒麥、綠豆湯…
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江漢路
由無數市井味道組合而成，
雖沒有豪華的裝修，
卻是武漢吃貨們心中的 美食 聖地！
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蘭陵路
煙火氣與文藝並存的老街，
壹半煙火氣暈染著古早市井，
壹半充滿著情調文藝至極。
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水陸街
武漢的冬天，
只有這條街的早餐能讓人起個大早。
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石牌嶺
這裏是最老牌的撮蝦子聖地，
十幾年來的江湖地位屹立不倒！
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六渡橋
關於六渡橋 美食 的篇目，
分分鐘能整個百萬字長篇史詩巨著。
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當然除了這些，
武漢值得去的 美食 街，
還有很多！
天聲街、前進二路、長堤街…
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每年的櫻花，
是大自然給武漢最美的禮物！
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而 美食 ，
是武漢送給妳最好的禮物！
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櫻花開放的季節，走，到武漢去吃壹圈！