菠蘿水煮有什麽好處？菠蘿水煮能減肥、疏通腸道、緩解美容養顏、止咳、解暑、助消化、改善循環。喝菠蘿水的時候，最好加壹點鹽。菠蘿含有苷類和菠蘿蛋白酶，能分解體內蛋白質，對口腔和皮膚有壹點刺激。加入適量的鹽可以很好的緩解菠蘿中刺激性物質帶來的危害。
食用前將菠蘿浸泡在鹽水中，還可以將其中所含的壹些有機酸在鹽水中分解，去除酸味，使菠蘿吃起來更甜。也可以先用開水燙壹下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃開始變性，100℃時90%以上被破壞。糖苷也可以同時被破壞和消除；血清素溶於水。煮後口感也有所提升。每次不要吃太多菠蘿。過量食用對胃有害。第壹次吃飯的寶寶只吃壹塊餅幹大小的。如果沒有異常，下次可以適當增加量。
菠蘿煮水的作用及其禁忌；
1，減肥:菠蘿是壹種低脂肪、低熱量的水果。菠蘿汁中含有的菠蘿酶可以酸解脂肪，每天在食材中加入菠蘿對減肥有壹定的作用。
2、通便:菠蘿所含的膳食纖維能促進腸胃的蠕動，吸收腸壁上的垃圾，加速排泄物的排出，經常用菠蘿泡水，達到通便的效果。
3、美容:每100克菠蘿中含有30毫克的維生素，可以抑制皮膚黑色素的形成，而菠蘿中含有的維生素可以有效防止皮膚皸裂，滋潤皮膚，所以菠蘿可以起到美容的作用。
4、緩解咳嗽、感冒:菠蘿中含有壹種叫菠蘿蛋白酶的物質，能有效減輕支氣管炎，自古以來就用菠蘿水緩解咽痛、咳嗽、感冒等癥狀。
5.緩解中暑癥狀:菠蘿燒開水後加入適量的鹽，食用後可緩解中暑癥狀。菠蘿本身有壹定的降溫作用。夏天經常喝菠蘿汁可以解暑，預防中暑。
6.改善血液循環:菠蘿中含有壹種叫“菠蘿蛋白酶”的物質，能分解蛋白質，溶解堵塞組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善血液循環，稀釋血凝塊，防止脂肪沈積，促進血液循環。
7.幫助消化:菠蘿中的蛋白酶可以分解胃中的蛋白質，從而補充人體消化酶的不足，恢復正常的消化功能。飯後壹杯菠蘿水合適，可以很好的緩解消化問題。
菠蘿煮水的禁忌:
吃菠蘿加開水時，要註意不要空腹暴飲暴食。妳應該清理果皮、鱗狀胡須和水果丁。果肉切片後，吃之前必須用鹽浸泡幾分鐘。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎吃菠蘿，因為菠蘿是壹種酸性水果，會刺激牙齦和黏膜。胃病患者還會出現反酸，吃多了還會出現過敏反應。壹般在食用菠蘿後15分鐘至1小時突然發生過敏反應，出現腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭暈、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢及口腔麻木，甚至出現呼吸困難、休克等壹系列過敏癥狀。人們習慣將這種過敏現象稱為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
吃菠蘿喝什麽水好？1.泡熱水:菠蘿也可以泡熱水，但是會變軟。可能味道不是很美，但是每個人的口味喜好會不壹樣，所以會有人喜歡這個味道。
2、需要加鹽:如果熱水溫度不高，需要加入適量的鹽，然後將菠蘿浸泡半個小時左右，這樣可以破壞菠蘿中的刺激性糖苷和菠蘿蛋白酶，防止因吃菠蘿引起過敏的發生。
3、涼開水:在食用鹽水浸泡過的菠蘿之前，可以用涼開水將菠蘿洗凈，去除菠蘿表面的鹹味，這樣菠蘿吃起來更美味。
4.加熱食用:加熱菠蘿的過程中，菠蘿中的菠蘿蛋白酶和糖苷會被高溫破壞。煮菠蘿不僅可以幫助它脫敏，還可以改善它的味道。
吃菠蘿的註意事項1。菠蘿含有較多的草酸，對胃的傷害很大。建議控制量。
2、菠蘿的酸味有壹定的降溫作用，低血壓和內臟下垂的朋友建議少吃。
3.菠蘿不宜與雞蛋同食。菠蘿中的果酸會與雞蛋中的蛋白質結合，形成不易消化的物質。另外，菠蘿、白蘿蔔、牛奶不宜同食，容易引起身體不適。