海苔是壹種開袋即可食用的零食，營養價值也比較高。讓我們來看看海藻的營養價值:
1，增強免疫力
海藻中所含的多糖能明顯增強細胞免疫力，促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力，顯著降低血清中膽固醇的總含量。
2.預防缺鐵性貧血
海藻富含礦物質鐵。壹片紫菜的含鐵量幾乎相當於壹塊豬肝，兩片紫菜相當於三瓶牛奶和壹個雞蛋。所以女性吃海藻可以預防缺鐵性貧血。相對來說，海藻的營養價值還是挺高的。
3、抗癌效果
海帶由紫菜烘烤而成，含有脂溶性活性化學成分，其中溴酚類和類胡蘿蔔素具有抗癌作用，有助於防治腦瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等。
4.有利於孩子的生長發育。
海藻中的牛磺酸不僅有利於心臟健康，還能促進嬰幼兒神經系統發育，增強兒童記憶力，促進視網膜和視力發育，預防膽結石。
總結:海藻的營養價值還是蠻高的。上面介紹的只是海藻的特殊營養作用，多吃海藻類食物的好處這裏就不介紹了。
海藻和紫菜的區別
海藻和紫菜是兩種相似但不同的食物。紫菜是多種紫菜中的壹種，是條斑紫菜的壹種。紫菜屬於十字花科，通常生長在潮汐附近的巖石上。兩者在加工、制作、營養價值上還是有壹些區別的。海苔和紫菜的具體區別如下:
1，不同處理
紫菜:種類很多，主要有條斑紫菜、壇紫菜和條斑紫菜。超市裏賣的紫菜幹壹般都是壇紫菜曬幹後制成的，紫菜的加工相對紫菜來說比較簡單。
海藻:是紫菜的壹種。條斑紫菜經過烘烤、調味，加入油、鹽等調料，就成了美味的海苔。
2.看營養價值
紫菜:富含B族維生素、胡蘿蔔素等維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質，尤其是硒和碘。是壹種有益於增強記憶力的美味佐餐食品，目前營養價值還是相當高的。
海藻:它濃縮了紫菜中的礦物質和多種B族維生素，尤其是核黃素和煙酸，還有大量的胡蘿蔔素和維生素E以及少量的維生素c。
3、外觀不同
紫菜:我們日常看到的紫菜，壹般是壇紫菜加工成圓餅；
紫菜:條斑紫菜被壓成薄片，外觀上的差異也讓它們很好區分。
4.不同的吃法
海苔:它的熱量很低，口感脆嫩，吃後不易發胖，因此成為很多人喜愛的零食。
紫菜:壹般作為食材，需要烹飪才能食用，通常作為湯的主料。
海藻和紫菜有很多區別。以上介紹的只是紫菜和紫菜的部分區別。海藻和紫菜更多的區別，需要人們在生活中食用時去發現。
海藻吃多了有什麽壞處？
海藻是壹種營養價值很高的食物，但是在平時的食用過程中，海藻的攝入量也是有限的。如果海藻攝入過多，對身體也是有害的。海藻吃多了有什麽壞處？下面就來詳細說說海藻吃多了的危害:
1，甲狀腺癌。
海藻制品中的碘含量非常豐富。要知道，人體內的高碘含量對甲狀腺癌的發病有刺激作用。海藻中含有的碘和雌激素是導致甲狀腺癌的兩大原因，所以海藻不能吃太多，尤其是兒童要特別註意。
2、導致血壓升高
海藻類食物中也有大量的鹽。對於高血壓患者來說，食用過多的海藻會導致飲食中的鈉過多，導致水和鈉的儲存，高血壓患者的血容量增加，進而血壓升高。因此，高血壓患者不宜多吃海藻。
總結:雖然海藻類食物的營養價值比較高，但是過量食用還是會對人的健康產生影響。上述兩種危害只是壹個方面。邊肖在此提醒大家註意合理消費，尤其是兒童和老人。