問題二:剝成兩半的竹筒蛋怎麽清洗？對半去皮的竹蓀幹錠怎麽清洗？
我知道這個問題。
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問題三:竹筒蛋怎麽洗？主枝:鮮竹蛋。輔枝:面條、吉士粉、青瓜、紅蘿蔔、橙子調料:色拉油、泡椒、鹽、味精、糖、醋、蔥花、姜、蒜。制作方法:1。將面條放入開水鍋中煮熟，取出後加入吉士粉，拌勻，做成雀巢形狀的毛坯，放入油鍋中炸熟，盛起備用。將青瓜、紅蘿蔔、橙子分別切好，裝飾後放在盤子裏備用。2.將鮮竹蛋洗凈，切成四塊，放入鍋中煮兩次，控制黏液，用清水徹底洗凈，然後放入最好的清湯中煨熟備用。3、鍋好，加入少許油，放入泡椒、姜、蒜翻炒，加入少許高湯。加入鹽、糖、醋，放入竹蛋，煮壹會兒，味道好了之後，收濃，放入蔥花，即可食用。4、菜品特點:造型美觀、新穎、魚香濃郁。
問題4:如何幹燥黃竹和黃竹的蛋，無論什麽樣的保存期都是相當短的。如果妳把它們放在太陽下曬幹，就不能保證它們不會腐敗。所以，黃竹的晾曬不是在太陽下進行的。這是機器做的。溫度壹般控制在65度左右。
問題五:鮮竹蛋怎麽處理？把壹些沙子放在潮濕的地方，它會在幾天內打破雞蛋。
問題六:竹筒蛋怎麽做？佐料
多少西紅柿？
竹蛋
方法/步驟
將煮熟的雞蛋放入沸水中煮約10分鐘。
將番茄去皮，用大蒜炒，加入1/2茶匙鹽調味。
然後加入加工好的竹筒蛋。
加水加1湯匙鹽調味，煮至汁濃。
當然，加入2滴香油和幾顆蔥花就更香了。
問題7:如何洗竹筒蛋主枝:鮮竹筒蛋。
輔助科目:面條、吉士粉、青瓜、紅蘿蔔、橘子。
調料:色拉油、泡椒、鹽、味精、糖、醋、蔥花、姜、蒜。
制作方法:1。將面條放入開水鍋中煮熟，取出後加入吉士粉，拌勻，做成雀巢形狀的毛坯，放入鍋中炸熟，盛起待用。將青瓜、紅蘿蔔、橙子分別切好，裝飾後放在盤子裏備用。
2.將鮮竹蛋洗凈，切成四塊，放入鍋中煮兩次，控制黏液，用清水徹底洗凈，然後放入最好的清湯中煨熟備用。
3、鍋好，加入少許油，放入泡椒、姜、蒜翻炒，加入少許高湯。加入鹽、糖、醋，放入竹蛋，煮壹會兒，味道好了之後，收濃，放入蔥花，即可食用。
4、菜品特點:造型美觀，新穎，魚香濃郁。
問題8:竹蓀幹怎麽辦？竹蓀味道鮮美，香脆可口，有“郭靖之王”的美譽。但鮮竹蓀還是不常見，價格也貴，但幹竹蓀很常見；竹蓀還有“刮油”的作用，可以減少腹部脂肪的堆積，所以減肥也很受歡迎。因為竹蓀竹蓀的鮮氨基酸和芳香氨基酸含量比較高，其中谷氨酸最高，湯和調味料用的最多，就像炒菜用鹽和味精，不用就不好吃，用多了也不好吃；壹般來說，壹碗湯(500ml)只需要10-20g。普通家庭的簡單吃法是:湯燒開後，把用冷水或開水焯過的竹蓀丟入鍋中燒開，放入碗中，撒上壹些蔥、椒、姜粉。這種簡單的方法可以更好的保留竹蓀原有的美味。竹蓀竹蓀也可以作為雞、魚、肉、蛋、蔬菜的配料。和肉壹起煮，味道清新防腐，和蔬菜壹起煮，風味獨特。現在很多人喜歡用竹蓀涮火鍋，味道很適合。但是太辣的味道會破壞竹蓀的鮮美，所以要強調。
竹蓀在壹些民間小偏方中也能大顯神通，好吃又好用。比如竹蓀竹蓀泡酒，患者喝了可以治風濕，長期服用可以促進血液循環，美容養顏；竹蓀竹蓀和糯米壹起煮著喝，有止咳止痛的功效；竹蓀煮水喝，可治痢疾、婦科病；竹蓀煮的肉可以治療支氣管炎和腎虛引起的牙痛。
竹卵:竹蓀的幼筍。感覺更像是動物的蛋，外表油膩，顏色偏藍，內部有儲水。竹卵發育迅速。如果溫度合適，它們可以在壹夜之間長成竹蓀。所以壹般來說，鮮竹蛋很難保存。壹般可以買罐裝的竹筒蛋，可以切片，洗凈，油炸，味道自然清香。
竹蓀幹:超市常見的幹貨。形狀整齊，顏色潔白幹凈。壹般煮之前都是用冷水泡壹下。竹蓀幹不適合家常菜炒菜。湯很好喝，燉肉也不錯。而且竹蓀幹的纖維壹般都是中空的，很容易入味，也不需要長時間煮。
竹蓀竹蓀網沙:這是由新鮮竹蓀傘蓋而成，像壹張網。壹般這部分屬於竹蓀做菜時剩下的邊角料，所以可以洗幹凈塞進去，可見竹蓀的美味。
雞汁竹蓀:
材料:幹香菇20g，竹蓀50g，荷蘭豆20g，蔥1段，姜1小塊。
調料:味精少許，小碗雞湯1，胡椒粉適量，水豆粉適量，雞油少許，料酒適量。
方法:1，蔥切小塊，姜切塊。2.將幹香菇切去蒂部，洗凈，用雞湯、料酒、蔥、姜片腌制片刻後上蒸籠蒸至香菇變軟。蒸蘑菇汁備用。3.竹蓀脫下紗布，用冷水浸泡，洗去裏面的沙子雜質。4.鍋中放入雞湯和蘑菇汁，然後放入辣椒，燒開撇去浮粉；將香菇煮壹會，然後加入竹蓀、荷蘭豆調味；用豆粉勾住玻璃。
特點:鹹香可口，富有蘑菇香味，竹蓀清脆爽口。
問題9:我有壹包竹筒蛋，是曬幹的。想問問大家怎麽炒，怎麽燉。我想請妳用肉湯燉竹筒蛋。竹蛋是用來燉湯的。先將竹筒蛋放入湯中煮4-5分鐘，用清水沖洗3-4遍，切成花形，然後放入湯中蒸20分鐘。湯裏有提前準備好的火腿或竹絲雞。鹵煮竹筒蛋，配以新鮮瘦肉燉煮，配以湯汁，竹筒蛋的原汁原味和美味盡顯。再加上竹蓀胚胎的壹些膠狀物質，湯汁也是微膠狀的，有治療敏感皮膚嫩滑和美容的功效。