西蘭花是中國人每天吃的主要蔬菜之壹。營養豐富，含有大量蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等營養物質，但吃西蘭花是禁忌。那麽西蘭花應該和什麽壹起吃呢？
西蘭花有哪些禁忌？1西蘭花壹起吃的禁忌。
1，西蘭花不建議和豬肝壹起吃，因為豬肝裏有很多鐵、銅等成分。如果這些成分與西蘭花中的膳食纖維相遇，會使礦物質難以被吸收，豬肝的作用也就失去了。所以我建議妳以後吃豬肝的時候不要吃西蘭花。
2.西蘭花和西葫蘆不能壹起吃，因為西蘭花中的維生素C含量特別高，西葫蘆中含有維生素C分解酶。這兩種食物壹起吃，維生素C就會分解。我們吃花椰菜主要是因為它含有維生素C。顯然，這種搭配是要避免的。
3、西蘭花不適合和牛奶壹起吃，因為牛奶中的鈣比較多，而西蘭花中的營養會影響這些鈣，導致人體無法吸收這些鈣。建議以後西蘭花不要配牛奶，可以配壹些其他飲料，這樣可以更好的吸收營養。
4.西蘭花是壹種微涼的蔬菜。胃寒的人不能多吃，狼瘡的人也不能吃。
西蘭花的好處
1，護肝
西蘭花含有大量的維生素C，比我們通常所知的西紅柿和辣椒都要高。大量的維生素C可以幫助我們的肝臟功能更好，增強肝臟的排毒效果，增強我們的免疫力。所以建議常吃西蘭花，可以保護肝臟。
2.預防心腦血管疾病
西蘭花中含有的黃酮類物質可以有效清除血管中的垃圾，從而有效預防血管閉塞、動脈硬化等不良狀況。
3.預防癌癥
芥子油苷是西蘭花中的“黃金”營養成分之壹。長期食用可以大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的發病率。《美國營養學雜誌》也發表了關於西蘭花預防前列腺癌的研究結果。
4.美麗美麗
西蘭花還含有大量胡蘿蔔素，可以保持皮膚彈性，有助於增加皮膚的柔軟度。愛美的朋友要經常吃西蘭花，西蘭花可以起到美容養顏的作用。另外，想要皮膚好，補充足夠的水分，多休息也很重要。
西蘭花禁止壹起吃。2西蘭花不能壹起吃。
1、西蘭花+牛奶:影響鈣的吸收，不利於人體骨骼的生長發育，尤其是青少年，應盡量避免壹起食用。
西蘭花應該和什麽壹起吃？
1、西蘭花+鱈魚:抗癌，能促進骨骼的生長發育，有效預防高血壓、心肌梗塞等心腦血管疾病。還能降低體內血糖水平，消炎殺菌，活血止痛，提高人體免疫力。
2、西蘭花+芥菜:抗癌，能增強胃的蠕動，從而增強食欲，還能促進血液循環，治療哮喘，解毒除臭，治療風濕骨痛等疾病。
3.西蘭花+金針菇:能增強免疫力、補肝、消炎、降血脂、降膽固醇，有利於胃腸蠕動，對癌癥有壹定的防治作用。
西蘭花+平菇:能提高免疫力、防癌、抗癌、增強人體免疫力、降低膽固醇、預防尿道結石，有舒筋活血的功效。
西蘭花+番茄:能有效減緩色素沈著，延緩衰老，有壹定的美容養顏作用，還能對癌癥有壹定的防治作用，還能降血脂、降血壓、通便。
西蘭花+蝦:能補益脾胃，增強人體免疫力，幫助新媽媽排奶，還能緩解神經衰弱等癥狀。
西蘭花+墨魚:可以提高免疫力，促進消化。木魚可以治療女性貧血、月經不調等癥狀，也可以治療男性遺精、遺精，有壹定的止血作用。
西蘭花+雞肉:可以增強肝臟的解毒能力，提高免疫力，所以可以治療尿頻、耳聾等癥狀，還具有壹定的抗氧化和抗衰老作用。經常食用它可以達到強身健體的效果。
西蘭花+牛肉:可以補充能量，營養豐富，可以增強人體免疫力，增加肌肉，促進手術後患者的恢復。對癌癥也有壹定的預防和治療作用。
哪些人不適合吃西蘭花？
紅斑狼瘡患者不宜食用。
紅斑狼瘡患者皮膚敏感，吃西蘭花可能會加重病情，不利於疾病控制。日常生活中，要盡量避免壹起吃飯。
西蘭花的營養成分
西蘭花富含礦物質、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等元素，比同類大白菜花營養豐富得多。此外，它還含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素。
葉酸含量和蛋白質含量也非常多。這些營養成分的含量是大白菜花無法比擬的。它的營養價值可以說是蔬菜中最好的。
西蘭花有什麽禁忌？壹起吃3個西蘭花。
1，防癌抗癌
西蘭花具有壹定的防癌抗癌作用，特別是在胃癌和乳腺癌的防治方面。可以給人體補充壹定量的硒和維生素C，同時西蘭花還可以供給豐富的胡蘿蔔素，從而抑制癌細胞的生長。
2.提高人體免疫力。
西蘭花含有豐富的抗壞血酸等物質，能增強肝臟的解毒能力，有效提高人體免疫力。
3.減肥塑身
西蘭花含有90%以上的水分和較少的熱量。對於減肥的年輕男女來說，它既能讓人有飽腹感，又不會讓人發胖。
4.促進人體的生長發育
常吃西蘭花可以促進人體生長發育，維持牙齒和骨骼的正常發育，改善視力，提高人的記憶力。加速人體的新陳代謝。
5.增強血管韌性。
西蘭花中的維生素K可以保持血管的韌性，使其不易破裂。西蘭花中含有類黃酮，可以防止壹些感染，清理血管中的垃圾。
6.清熱解渴
夏天嘴巴特別渴，尿有時候是金黃色的，大便拉不下來。用西蘭花30克煎湯，能起到利尿通便的作用。
7、抗衰老、抗氧化
常吃西蘭花還能抗衰老、抗氧化，使皮膚細嫩白皙，是美容佳品；醫學界也認為西蘭花對大腦和視力有很好的作用，是壹種營養豐富的綜合保健蔬菜。