小龍蝦怎麽洗？夏天壹到，小龍蝦就成了很多食客的最愛，但是戀愛中也有煩惱，而煩惱就是大排檔小龍蝦的衛生狀況。試著在家做。下面是我整理的壹些清潔方法，希望對大家有幫助！
小龍蝦的清洗方法1:醋+鹽
將精挑細選的小龍蝦直接放入醋鹽混合的清水中，浸泡15分鐘，迫使小龍蝦吐出臉頰上的汙垢。基本上泡好後的小龍蝦很幹凈，再用清水沖洗3遍，就可以進廚房了。這個方法可以推
小龍蝦怎麽洗？夏天壹到，小龍蝦就成了很多食客的最愛，但是戀愛中也有煩惱，而煩惱就是大排檔小龍蝦的衛生狀況。試著在家做。下面是我整理的壹些清潔方法，希望對大家有幫助！
小龍蝦的清洗方法1:醋+鹽
將精挑細選的小龍蝦直接放入醋鹽混合的清水中，浸泡15分鐘，迫使小龍蝦吐出臉頰上的汙垢。基本上泡好後的小龍蝦很幹凈，再用清水沖洗3遍，就可以進廚房了。這個方法可以推薦給家庭主婦。醋和鹽都是常備調味品。只要掌握了壹定的比例，在家裏做小龍蝦的時候選擇這種方法簡單省力。
小龍蝦的清洗方法二:自動清洗。
小龍蝦最難清洗的就是它的腹爪。因為它是活的，有兩個強大的大夾子，妳無從下手。那麽如何清潔小龍蝦的這部分汙垢呢？其實小龍蝦是可以自動清洗的。
買回來小龍蝦後，不要急著吃。放入鍋中，加少許鹽，然後放入平水中浸泡24小時。在箱子裏爬了壹天，小龍蝦基本把肚子裏的臟東西都泡出來了，同時由於淡鹽水的作用，小龍蝦也把體內的異物吐了出來，壹舉兩得。
小龍蝦的清洗方法三:人工清洗。
1，首先養:把這些小龍蝦請進屋後，先用清水浸泡，1小時後再洗，這樣比較省力。我大概用2個水池交替洗，記住！清洗是保證飯後身體健康最重要的步驟之壹。
2.這樣清洗後有兩個好處。第壹，幹凈。其次，經過這樣的折騰，在做進壹步的處理時，小龍蝦的抵抗力不會太強。
3.清潔小龍蝦表面是不夠的。由於小龍蝦生長的環境以及所吃的食物汙泥和微藻，所以在食用小龍蝦之前，需要對其內部進行清洗。
4.既然小龍蝦是吃汙泥和微藻長大的，那就應該把裏面清理幹凈！這是壹只剝了頭的小龍蝦。我們可以看到胃囊作為消化器官，非常臟！這個必須去掉。
5.小龍蝦的腹部有壹種東西，負責分解胃囊傳遞的營養物質。它的作用和腸子差不多，壹定要切除！只要用手抓住小龍蝦尾巴中間的翅膀就可以拉出來了。
6.但是小龍蝦的頭骨裏有好吃的“黃”，所以再清洗的時候可以從頭部斜45度左右的角度切開，保留“黃”的同時可以取出胃囊。最後，記得用細水仔細沖洗。
7.從這個角度，我們可以看到小龍蝦的口器被去掉了。其實不是不能清洗，只是太累了，剪掉就好了。小龍蝦就好了。
小龍蝦正確的清洗和修剪方法:
同時也提醒，酒店的龍蝦只是用十三香等重口味掩蓋了自己的腥味。他們可能不會正確地清洗龍蝦，以節省時間，更有可能使它們的外觀完整和美麗。準備做飯前，最好把蝦殼刷幹凈。龍蝦爪的根部最容易藏汙納垢，所以壹定要剪掉。臉頰的臟東西也壹定要清理幹凈。這些做完之後，必須再擦洗壹遍才能吃。
下面我就來教大家如何正確清洗和修剪小龍蝦:
1，切掉小龍蝦的大部分頭部和外殼，然後在頭部露出* * *甚至背部的地方用剪刀挑開黑沙沙的胃囊；從兩邊臉頰處把殼剪掉，然後斜著把胡須剪掉；用手捏住它尾巴中間的那塊尾釘，順手壹拉，把黑色的腸子拉出來。
2、背面豎著切壹刀，更美味。這壹招可有可無，看每個人的愛好；用牙刷在自來水下刷。註意不要把蝦沖黃，然後瀝幹。
小龍蝦的正確吃法:
需要註意的是，小龍蝦和螃蟹都是肺吸蟲病的中間宿主，烤、炸、腌、醉等加工方法並不能殺死小龍蝦體內可能攜帶的全部肺吸蟲病幼蟲。所以不管是小龍蝦還是其他海鮮，盡量不要生吃。為殺滅並殖吸蟲囊蚴，建議烹調溫度保持在100℃以上，時間不少於10分鐘。
另外，小龍蝦的頭部容易潛伏細菌和寄生蟲，不要吃。