佐料
蝦米500克
方法/步驟
1
先將姜、蒜剁成粉，幹辣椒切段，蔥切細末，準備番茄醬、酸辣醬。
2
將蝦米浸泡在水和料酒中。如果能泡久壹點最好，對幹蝦有好處。如果時間緊的話，泡的時間不要少於兩個小時。將泡好的蝦米洗凈，去頭。
三
鍋上油，小火煎蝦，顏色變金黃時撈起。
四
最後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、幹辣椒段、番茄醬、酸辣醬，大火翻炒，放入蝦米，倒入紅酒和水，加糖，轉小火，加蓋燜。
五
當湯汁變少時，加入雞精大火翻炒，取出蝦放入盤中，然後抄汁，將汁澆在蝦上，撒上蔥花，即可做出美味的紅燒蝦米。
結束
需要註意的事項
幹蝦要泡壹會兒，最好泡到軟。
煎的時間不能太長，否則會焦，影響口感。
湯應該濃壹些。
問題二:蝦米怎麽炒？在溫水中浸泡五分鐘，然後在油炸前晾幹蒸汽。有些辣椒很好吃，炒飯更好吃。
問題三:如何準備蝦米吃1；做法是用溫水泡壹下，拍在盤子上，刷上壹層花椒油，放入微波爐中2分鐘晾幹香味，然後取出來撒點胡椒粉和鹽就可以吃了。壹邊看電視壹邊開心的吃零食~ ~ ~
2.先將蝦米用清水洗凈，然後用溫水浸泡，再用刀背拍蝦米煮熟。(1)水煮肉絲是淮陽名菜。主料是蝦米、豆腐皮絲、雞絲、姜絲、開水。如果想豐富食材，可以加入胡蘿蔔絲和蘑菇絲。(2)調料:鹽、雞粉、胡椒粉、糖。(3)制作方法:先將豆腐絲用開水滾壹下，雞絲用油在紅鍋裏炸壹下，撈起備用。加入油，用姜絲炒幹蝦。將豆腐絲用半沸水煮5分鐘左右，調料上撒點胡椒粉。(註意不要把湯煮幹，要把湯泡著吃。).
問題4:幹飯蝦米怎麽做食物？
佐料
蝦米500克
方法/步驟
1
先將姜、蒜剁成粉，幹辣椒切段，蔥切細末，準備番茄醬、酸辣醬。
2
將蝦米浸泡在水和料酒中。如果能泡久壹點最好，對幹蝦有好處。如果時間緊的話，泡的時間不要少於兩個小時。將泡好的蝦米洗凈，去頭。
三
鍋上油，小火煎蝦，顏色變金黃時撈起。
四
最後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、幹辣椒段、番茄醬、酸辣醬，大火翻炒，放入蝦米，倒入紅酒和水，加糖，轉小火，加蓋燜。
五
當湯汁變少時，加入雞精大火翻炒，取出蝦放入盤中，然後抄汁，將汁澆在蝦上，撒上蔥花，即可做出美味的紅燒蝦米。
結束
需要註意的事項
幹蝦要泡壹會兒，最好泡到軟。
煎的時間不能太長，否則會焦，影響口感。
湯應該濃壹些。
問題五:小蝦米怎麽準備吃常見的冬瓜、蝦米、姜片或絲？
調料:鹽
工作方法
1.冬瓜切塊，蝦仁泡好。2.爆炒姜+蝦+冬瓜+水=燉。
3、最後加鹽。
問題6:如何把蝦幹做的好吃？
佐料
蝦米500克
方法/步驟
1
先將姜、蒜剁成粉，幹辣椒切段，蔥切細末，準備番茄醬、酸辣醬。
2
將蝦米浸泡在水和料酒中。如果能泡久壹點最好，對幹蝦有好處。如果時間緊的話，泡的時間不要少於兩個小時。將泡好的蝦米洗凈，去頭。
三
鍋上油，小火煎蝦，顏色變金黃時撈起。
四
最後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、幹辣椒段、番茄醬、酸辣醬，大火翻炒，放入蝦米，倒入紅酒和水，加糖，轉小火，加蓋燜。
五
當湯汁變少時，加入雞精大火翻炒，取出蝦放入盤中，然後抄汁，將汁澆在蝦上，撒上蔥花，即可做出美味的紅燒蝦米。
結束
需要註意的事項
幹蝦要泡壹會兒，最好泡到軟。
煎的時間不能太長，否則會焦，影響口感。
湯應該濃壹些。
問題7:如何吃好蝦米？壹、直接吃:這個最簡單方便，非常適合上班族，旅遊休閑。吃之前先把蝦頭掰下來(有人吃過蝦頭、蝦皮、蝦尾；不吃的話可以留著做湯，然後直接用蝦尾吃。如果妳不想吃蝦皮，就把它去掉。很多人喝茶的時候吃蝦，或者喝酒的時候吃蝦米，對送酒有好處。偶爾吃點啤酒也可以。不建議長期這樣吃，對身體不好。二、做湯:可以做很多種湯，可以百度壹下。現將我常做的湯分享如下:1，蝦米番茄雞蛋湯(1)，鍋內放入蝦米和水(2)，用武火煮沸，煮沸後再煮五六分鐘，使湯變成乳白色(3)，鍋內放入番茄，同時煮兩三分鐘(4)，攪拌。也可以先把蝦皮用油稍微炒壹下，會更香；西紅柿可以切片、切丁、切丁；各種食材的多少取決於人數和個人口味。除了用西紅柿做湯，還可以用大白菜/娃娃菜、蘑菇等做湯。三、爆炒:先把蝦用濕水泡壹下，然後切塊，和黃瓜、胡蘿蔔壹起炒，下次拍這個。四、粥:蝦+核桃+青菜粥(1)，蝦米、去殼核桃、大米壹起放入鍋內(2)，青菜放在中間煮。五、烤六、拌食:將蝦皮去掉，用開水浸泡，直接蘸醬食用。
蝦不宜和壹些水果壹起吃。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性結合物，會引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
問題8:如何用常規方法制作蝦幹？
蝦幹生產
配料:大蝦、蔥姜、鹽、料酒、糖、味精。
練習:
1，鍋熱，鍋內放鹽，炒至鹽變黑，放入大蝦，變色後加入黃酒，去腥。不需要放很多黃酒，因為蝦在燒的過程中也會有水分。米酒放多了，蝦就不新鮮了。切記不要加油、水、味精。因為蝦挺新鮮的，而且味精加熱後對身體不好。
2.取出瀝幹水分(壹般不會有太多水分)，然後放入微波爐碟中。壹層就夠了。不要把它們堆起來，否則水就收不回來了。根據每個微波爐的功率不同，烘幹時間也不同。最簡單的就是先烤2分鐘，嘗壹嘗。如果不行，那就再烤壹次。前面兩分鐘，另壹邊兩分鐘。
3.如果吃不完，就放在密封罐裏，放在冰櫃裏，可以放久壹點。
簡單方法
配料:大蝦、蔥姜、鹽、料酒、糖、味精。
制作:
1，鍋中加水(不要有水煮蝦那麽多的水，溢出蝦即可。)，放入所有調料和蔥姜，待煮開後，放入大蝦，焯至熟，取出。記得去掉上面的浮沫。
2.將撈出的蝦用幹凈的布擦幹，然後放入微波爐中，轉高火2分鐘。取出後鋪在篩網裏，選擇通風處(最好是陽臺或院子)讓秋風吹6個小時，中間翻壹次蝦，保持蝦的口感壹致。
3.等差不多幹了，用保鮮膜包好，放冰箱裏，吃的時候拿出來，加點米醋。
註意事項:
1不要喝太多水。
2.進入微波爐前壹定要把水擦幹。
3.選擇通風的地方制作。
4.壹定要把它放在冰箱裏。
問題9:如何準備蝦米，吃蝦米冬瓜湯？
蝦米10g，冬瓜200g，鹽1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1茶匙(5ml)。
工作方法
1，把蝦米洗幹凈，泡在水裏。2.冬瓜洗凈，切成薄片。3.鍋中加入少許油，翻炒冬瓜片。4.加入適量的水。5.水開後，倒入泡好的蝦米。6.湯煮好後，加入適量的鹽和胡椒粉，加入少許香菜裝飾即可。
蝦仁炒絲瓜
蝦皮50克，絲瓜兩個，鹽。
工作方法
1.將蝦米浸泡在溫水中，直到它們變軟。將絲瓜去皮，切成滾刀形。2.鍋裏放壹點油，倒入絲瓜。3.翻炒後倒入泡好的蝦米。4.加入適量的鹽出鍋。
問題10:如何吃好視頻資料？
佐料
蝦皮200克
調味品
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
混合油
適量的
精制糖
適量的
花椒粉
適量的
幹炸蝦皮
1.蝦仁洗凈瀝幹水分。
2.將洋蔥切碎，姜和蒜切片
3.油熱後，放入蔥、姜、蒜炒香。
4.加入蝦皮翻炒。
5.加入壹勺花椒粉翻炒。
6.加入料酒去腥。
7.加入糖，翻炒
8.繼續翻炒，直到蝦皮裏的水分幹透。