芝麻葉燉魚翅
材料
水中魚翅2000克，幹芝麻葉150克，清湯2000克，鹽和味精各適量。
工作方法
1.將準備好的魚翅放入清湯中，放入籠中蒸2小時，然後取出移入燉鍋中。
2.將幹芝麻葉用溫水浸泡，洗凈後放入燉鍋中。
3.將清湯倒入鍋中，用鹽和味精調好味，倒入燉品中的魚翅和幹芝麻葉，蒸半小時。
創新描述
高檔和低檔原料搭配，口感更油更香。
技巧
芝麻葉軟韌，魚翅軟糯鮮嫩。
洋蔥芝麻葉煎餅
材料
芝麻葉、五片蔥、四分之壹紅辣椒、少許青椒、少許雞蛋、壹勺面粉、壹勺水、壹勺鹽、適量食用油。
工作方法
芝麻葉洗凈，紅、青椒切片備用。
芝麻葉切段，洋蔥切絲。
雞蛋、面粉和水按照1:1:1的比例混合，然後加入適量的鹽。
加入切碎的芝麻葉、洋蔥和青椒。
所有材料混合均勻。
用小火和壹些油加熱鍋。
放上準備好的食材。
加入紅辣椒裝飾。
把兩面都煎至金黃色。
妳可以把盤子放在桌子上！
加青椒味道辣，不吃辣的朋友可以不放。
因為已經加鹽調味了，如果不夠鹹，可以加醬油或者其他醬料佐餐。
芥末芝麻葉雞肉沙拉
材料
芝麻葉200g杏仁適量月桂低脂沙拉50g法式芥末籽醬1小勺醬油1小勺香油1小勺白醋1/2小勺鹽適量胡椒粉適量雞柳300g橄欖油2小勺蒜末1瓣。
工作方法
將杏仁放入鍋中用小火煎至香味四溢，芝麻葉洗凈瀝幹水分。
雞柳用鹽、胡椒粉、蒜末、橄欖油腌制半小時，然後不放油直接炸至兩面金黃。
將“風芥末醬”的所有材料混合成醬。
用芝麻葉拌些醬，撒上稍微切壹下的杏仁，然後把雞擺得很漂亮。
芝麻葉燉豆腐的家常做法
材料
豆腐半盒
壹勺香油
適量的鹽
芝麻葉適量
洋蔥適量
適量的花生
澱粉碗
蔥、姜、蒜適量
工作方法
加入油，鍋中放入蔥、姜、蒜翻炒，加入洗凈的芝麻葉翻炒至碎。
炒鍋加入小塊豆腐，加適量水，不要吃。
加入壹小碗水澱粉。
熟時加入香油、鹽、蔥花、花生，取出。
技巧
喜歡吃醋的也可以放點醋。
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芝麻葉的營養價值
芝麻葉是壹道常見的菜。妳可能不知道它可以食用，也沒有營養。其實芝麻葉不僅可以吃，而且營養價值非常高。經常食用對身體有好處，會少生病。芝麻葉的營養價值有哪些？我們來看看下面的內容，多了解壹下，好嗎？說不定會有意想不到的收獲！
1，芝麻葉平苦；具有滋補肝腎、潤燥潤腸功能；可用於治療肝、腎虛、頭暈、病後脫發、津虧血燥、便秘等。
2.芝麻葉可以做涼拌菜，也可以做煎餅，但更有可能替代現在的蔬菜，芝麻葉面也可以做。
3.現在芝麻葉成了人們調節食欲的最佳食物，芝麻葉面的吃法也在不斷翻新:用蔥花、花椒、姜、調料炒成芝麻葉面；生羊肉用足夠的調料炒熟後，也可以做成芝麻葉面。用肉湯煨壹下，撒上雞精，就可以做芝麻葉面吃了。總之，不管怎麽吃，不管怎麽加調料，芝麻葉的特殊香氣絕不會因為加調料而變質。
將芝麻葉浸泡在沸水中10分鐘。然後撈出來，充分晾幹。壹定要和荷葉壹起存放。荷葉曬幹後，壹片壹片重疊展開，像壹張圓形的床單。把曬幹的芝麻葉放在上面，掛在屋內的房梁上。這個既通風又無味，可以隨身攜帶。
經過以上內容的詳細解答，妳是否對芝麻葉的營養價值有了更深的認識？芝麻葉不僅可以做開胃菜，還可以做芝麻葉面。無論哪種方式，芝麻葉的營養價值都可以最大化。那妳有空的時候隨時可以在家做！