1、蔥包檜
“蔥包檜兒”是浙江杭州風味的特色傳統小吃。望仙橋畔王二炸“油炸檜”出了名，王二有時炸多了，壹下子賣不出去，冷了又軟又韌，味道不佳，更無人買。
他對秦檜夫婦的心頭之恨，還憤憤難平，就將冷油炸檜在熱鍋壹烤，把烤熟的油炸檜同蔥段卷入拌著甜面醬的春餅裏，再用鐵板壓烤，烤到表皮呈金黃色，油炸檜“吱吱”發叫，王二方才解恨，他拿起來壹吃，覺蔥香可口，便取名叫“蔥包檜兒”，壹直流傳至今。其中“兒”為兒化音。
2、吳山酥油餅吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統名點，至今已有七八百年歷史，號稱“吳山第壹點”。其色澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即酥。別名“大救駕”、“蓑衣餅”。
因舊時其常在吳山風景區供應，又得到杭州太守蘇東坡的贊美而得名。原為宋室宮廷點心，後由禦廚傳到民間，人們在吳山風景點仿照此餅改用面粉起酥制成吳山酥油餅，被譽為吳山第壹點，而流傳至今。
3、片兒川
片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的傳統風味小吃。面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於倒篤菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。
片兒川的價格適中，是杭州市民最喜愛的日常小吃之壹。相傳片兒川面，還是奎元館初創時小面店的看家面，傳說是秦時某年浙江舉行鄉試到杭州來趕考的讀書人很多，各地考生齊集杭城，店主為招徠這些讀書人的生意，就以倒篤菜、筍片、豬肉片燒制成的大眾化面專門供應外地書生。
4、杭州油冬兒杭州的油冬兒是杭州傳統小吃，很受當地人以及遊客的歡迎。對於老杭州人來說，在過去杭州街頭巷尾的早點攤中非常常見。油冬兒是由蘿蔔絲和面粉調和成面糊糊制作而成的。它有壹個專用的模具——是壹個兩，三厘米高，直徑五厘米左右的圓柱漏勺。
撈壹掃面糊，用筷子抹掉多余的面糊糊，平平壹漏勺的面糊糊放進熱油裏，“哧哧”的沸炸聲響起，那漏勺裏的面糊也漸漸的由白轉至金黃。?
5、南宋定勝糕
南宋定勝糕是杭州地區傳統小吃，定勝糕始於宋代，千百年來壹直為杭城人民所喜愛。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，後就被稱“定勝糕”。
定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，米粉細而均勻，裏面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。剛出鍋的定勝糕白嫩嫩紅粉粉還冒著熱氣，松軟清香，入口甜糯。
6、麻球王麻球王，杭州地區傳統小吃，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，光看外形都讓人愛不釋手。麻球王粒粒透著光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，壹上來就讓人愛不釋手。
可有講究，要先弄破壹塊表皮，讓裏面的熱氣先透壹些出來，不然壹不小心就會燙著嘴唇。最表皮薄薄的壹層是極脆的，接下來就嘗到糯米的潤軟，並不時飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道。
7、杭州貓耳朵杭州貓耳朵是浙江杭州的特色名小吃，它其實是壹種面條，因形似貓的耳朵，故名。面瓣形似貓耳，小巧玲瓏，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美。
用500克的白面粉可制成900多個面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、幹貝、筍片等佐料烹制而成。這道面點貓耳玲瓏別致，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美，十分可口。據說，此小吃與乾隆下江南遊西湖有關，因乾隆而聞名。
8、小雞酥小雞酥是浙江杭州地區特色風味小吃之壹，小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用筋面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。
出品後的小雞酥不僅外形小巧可愛，而且香飄四溢，咬壹口，外酥內滑，甜而適口，是壹道老少皆宜的精致小點。