路易斯安那州的菜肴非常獨特。我們有各種各樣的食物，但有壹些只有在路易斯安那才能吃到。或者，至少，我們做得最好!看看這些:
1. 果仁糖(praw-leans)
粘黏的焦糖餅幹上點綴著焦糖果仁，在新奧爾良的大多數街角市場都能買到，隨著時間的推移，味道也越來越好。牙醫可能會畏縮，但妳的味蕾肯定不會!
2. 煎餅(ben-yays)
愛吃甜食的人聯合起來吧!這種美味的油炸法式甜甜圈可以在新奧爾良的世界咖啡館(Cafe du Monde)或巴吞魯日的咖啡店(Coffee Call)找到，它撒上了足夠的糖粉，足以滿足任何人對甜點的渴望。享受那甜蜜的快感吧!只是當妳咬壹口面包或穿黑色衣服的時候不要吸氣!
3.石香腸(boo-dan)
素食者小心!這種辣味香腸的餡料是豬肉和米飯，許多當地人壹邊開車，壹邊用壹只手吮吸著腸子裏的餡料。如果妳不能打敗他們，那就加入他們!還有布丁球，是用面包和油炸的布丁。如果妳去過巴吞魯日，壹定要去普蘭克路的托尼海鮮店，買壹些他們的法式布丁球!!
4. 尿布尿布(coush-couch)
這種法式早餐包括炸玉米面包和美味的混合食品，如葡萄幹、蜂蜜、雞蛋和牛奶。Couche Couche絕對值得升起和閃耀!甚至還有壹種Cajun式的歡呼:火辣的美女，冷的沙發，加油，讓我們推，推，推!
5. 國王蛋糕
這種甜的丹麥糕點是狂歡節的傳統，通常用紫色、綠色和金色的糖裝飾。只要確保在妳咬這顆甜點的時候，不要不小心把牙齒咬碎了，因為裏面有壹個小塑料娃娃!無論誰選擇了這塊蛋糕，都必須買下壹個國王蛋糕，所以要明智地選擇。所有的面包店和大多數有面包店的超市都會制作國王蛋糕，直到油膩星期二(狂歡節)，所以妳要找到壹個國王蛋糕都不是難事。順便說壹下，釉面的水果奶油芝士餡是最好的。我親自把彩色砂糖刮掉，然後再吃這樣的國王蛋糕。
6. 小龍蝦
這些小甲殼類動物是小龍蝦季節裏的明星。在路易斯安那州，春天妳可以去吃煮小龍蝦，煮小龍蝦，玉米棒，整瓣的大蒜和各種蔬菜。卷起袖子，繼續幹吧!在巴吞魯日，妳可以在普朗克路(Plank Rd)的托尼海鮮餐廳(外賣)或佛羅裏達大道(Florida Blvd)的蒙塔布拉諾餐廳(外賣或在店裏吃)找到壹些最好的煮小龍蝦。
8. 秋葵(gum-bow)
秋葵湯是路易斯安那州的壹種燉菜，由海鮮或雞肉、香腸和聖三壹(芹菜、甜椒和洋蔥)做成。秋葵湯並不是味道獨特的單壹燉菜(或者像有些人所說的單壹湯)。秋葵湯更像許多燉菜，有時會有明顯的不同，所以很難總是找到***同的線索。
妳能想到的肉都有秋葵湯，有些妳可能想不到，除非妳有巨鼠秋葵湯。有雞蝦秋葵、火雞肉、螃蟹、鴨肉、牛肉、豬肉、各種香腸、青蛙，還有海貍鼠(嚙齒類動物)。這些可以隨意組合，也可以不組合。但秋葵湯總是以面粉糊(油和面粉)開始，然後加入“三合壹”(洋蔥、芹菜、甜椒)，最後是湯汁和肉/海鮮。YouTube上有壹個由Cajun Ninja制作的雞肉香腸秋葵湯的例子，如果妳感興趣的話。
7. 什錦飯(jum-ba-lie-ya)
這道菜是由米飯和香腸、雞肉或蝦混合而成，幾個世紀以來壹直是南方家庭的美食。
8. 小龍蝦(eh-to-fay)
這是壹道美味的卡津料理，用蔬菜和小龍蝦或蝦做成，淋在米飯上。通常搭配沙拉和硬皮面包。
9. 木佛塔(muf-uh-lot-a)
這種獨特的三明治誕生於新奧爾良的新月市，並在中央雜貨店制作。它是壹種美味的混合意大利肉和奶酪塞進有種子的小圓面包。它的辣味招牌橄欖醬壹定會讓妳垂涎欲滴地去喝臺克利酒。Yum !
10. 紅豆米飯
按照克裏奧爾人的習俗，人們會在周日晚上或周壹清晨浸泡豆子，這樣晚上的晚餐就會有壹壺紅豆和米飯。加入壹些香料，也許再加上壹些豬肉香腸，妳就有了壹頓美味的晚餐可以品嘗了。米飯總是分開煮的，玉米面包是妳的紅豆和米飯必須的!
11. 阿寶'Boy
“可憐的男孩”潛艇三明治發明於路易斯安那州，已經成為每個遊客必嘗的令人垂涎的經典。祝妳吃完塞滿了炸肉、魚和辣蛋黃醬的法式脆皮面包好運。