頭發是指有營養或刺激性，特別容易誘發某些疾病(尤其是舊疾)或加重已有疾病的食物。毛發禁忌在飲食養生和食療中具有重要意義。
頭發主要包括:
1，食用菌:主要是蘑菇、香菇等。過量食用這些食物容易引起風升陽，引發肝陽頭痛、肝風眩暈等慢性疾病，此外，還容易誘發或加重皮膚瘡腫。
2.海產品:主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、蟹等水產品。這些食物大多又鹹又腥。對體質過敏的人，容易誘發哮喘、蕁麻疹等過敏性疾病，同時也容易促進瘡腫等皮膚病。
3、蔬菜:主要是竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。，這類食物容易誘發皮膚生瘡、腫脹。
4.水果:主要有桃、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。前人已經指出，桃子吃多了容易生熱、癰、瘡、癰、癤、蟲癤，杏子吃多了容易生癰、癤。
5.畜禽類:主要是公雞、雞頭、豬頭、鵝、雞翅、雞爪、驢肉、麅子肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。這些食物主動升降，容易導致肝陽頭痛、肝風眩暈等慢性疾病。另外，它們容易誘發或加重。
6.此外，發制品還有植物油、酒糟、白酒、豌豆、大豆、豆腐、豆腐、蠶蛹、蔥、蒜、韭菜等。有時肉、氣味、氣味等食物被視為毛發。
註意事項:
1，食物影響疾病治療時，扶邪傷正，添病益病時要忌食。
2、如出現蕁麻疹、丹毒、濕疹、疔瘡、中風、頭暈等癥狀，不宜吃海鮮魚、蝦、蟹、貝類、豬頭、雞、鵝、蛋等。
3.再比如各種出血性疾病:崩漏、月經過多、吐血、咯血、流鼻血、皮下出血、血尿、痔瘡等疾病。辣椒、羊肉、狗肉、燒酒都不適合吃。再比如潰瘍、慢性胃炎、消化不良等疾病，也不適合吃白酒。
4.忌食易與藥物發生不良反應的食物。當食用食物的作用與藥物的作用相壹致時，就會削弱和抵消藥物的療效，甚至產生毒副作用，從而阻礙疾病的治療。
5、如《本草綱目》記載:“凡服藥者，不宜吃肥豬狗肉，油膩湯，惡臭之物。吃藥時多吃生蒜、香菜、生姜、水果、滑溜溜的東西，也不是沒有道理。
6、如食用黃連、甘草、蒼耳子、烏梅、枯莖等。·忌吃豬肉、鱉甲忌莧菜、地黃、何首烏忌洋蔥、大蒜、蘿蔔等。，而中醫禁忌重點在此。
7.忌食不利於病後調整和康復的食物。大病初愈，消化不良，正氣不足，飲食不當，都可能使病情復發或引發其他疾病。
8、如魚、蝦、蟹、貝類、香椿芽、蘑菇及壹些禽肉、蛋類等。患有過敏性疾病者，應註意選擇避免食用。
9.再比如高血脂、高血壓、冠心病、中風等。病後飲食要清淡，不能吃油膩、厚味的食物。
優勢:
1.發制品可以誘發或加重某些疾病，但另壹方面，由於發制品具有促進或誘發作用，在食療中也用於治療某些疾病，如麻疹早期，皮疹不暢。使用發制品，如蘑菇和竹筍，可以幫助他們滲透頭發，縮短病程。
2、多吃海苔發促牛痘等。，都是利用了頭發的誘導作用。
參考自:頭發-百度百科