烹飪意大利面棒棒糖饅頭的技巧
原材料:
面粉800克，奶粉50克，胡蘿蔔泥150克，豆瓣醬100克，糖50克，酵母10克，泡打粉10克。
練習:
面粉分成三份，用胡蘿蔔醬、豆瓣醬、水和三色面團混合。半小時後，卷成大小差不多的煎餅，疊在壹起，從壹邊卷成筒狀。將竹簽剪開插入，醒發片刻，放入蒸籠蒸熟，就成了棒棒糖形狀的花卷。
兔子形狀的饅頭
原材料:
面粉600克，酵母6克，糖45克，水適量。
練習:
1.面粉中加入酵母、白糖、溫水和成面團，小火燉15分鐘。分成每份50克。
2.揉成50厘米的長條，對折。
3.從右邊卷起來，在左邊彎起來。
4、用兩根牙簽夾住，把頭和耳朵伸出來，用小豆點眼睛，把嘴和腳割出來。
5.放入蒸鍋，大火燒開後20分鐘就熟了。小火燉3分鐘，出鍋。
刺猬包煮意大利面的秘密
原材料:
面粉500克，牛奶300克，花生餡60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
練習:
1，所有原料放在壹起揉成面團。醒後半小時，搓成小劑量，裹上花生餡，搓成尖刺猬形狀。
2.用小剪刀剪出小刺，用黑芝麻當眼睛。醒壹會兒，上蒸籠蒸。
紫甘薯花饅頭
原材料:
面粉300g，紫薯2個，牛奶130g，糖70g，奶粉10g，酵母4g。
練習:
1.紅薯去皮洗凈。
2.切塊，入鍋蒸。
3.右邊紫薯用勺子壓成泥。
4.將面粉、牛奶、糖、奶粉和酵母混合均勻。
5.揉成光滑的面團，在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
6.取三分之壹白面團，加入紫薯泥，揉成紫薯面團。
7.將剩余的白色面團分成小份。
8.紫薯面團也分小劑量。
9.取壹個白色面團，卷成圓形。加入圓形紫薯面團。
10.把11包起來，用刀在它的表面劃壹個十字。
12.成品紫薯開花饅頭。
13.將饅頭放入蒸籠，醒發20分鐘。大火蒸15分鐘，關火後小火燜3分鐘。
面食菊花饅頭的制作技巧
原材料:
發酵面團
練習:
1，壹根面。
2.長成長條。
3.s形是卷起來的。
4.把它們卷在壹起。
5.用筷子擠壓。
6.用刀把四角切開，稍微整理壹下，端上饅頭。
南瓜包子
原材料:
南瓜、面粉、5克酵母和小蘇打。
練習:
1.南瓜去皮，切片，蒸熟，用勺子壓成泥狀。
2.將面粉倒入盆中，加入溫熱的南瓜泥、酵母和面團，不加水。
3.將面團放在溫暖的地方，發酵至兩倍大小。
4.往面團中加入少許小蘇打，在案板上揉勻。取壹小塊面團，揉成圓形，稍微壓平。另壹片面團要搟成不太薄的壹片，然後取壹小塊面團揉成長條。
5.把揉圓的面團放在面片上，用壹圈面條把關節圍起來。
6.將壹小塊面條壓扁，用筷子夾出弓形，壓在面條的連接處。
7.將饅頭放入鍋中蒸20分鐘。
猜猜妳有興趣:
1.烹飪食譜有哪些小技巧？
2.烹飪好食材的秘訣和技巧
3.烹飪美味營養食物的方法和技巧
4.面食烹飪方法
5.如何做菜讓面食更美味？