扇貝肉，蕓豆，土豆，韭菜，肉丁，1雞蛋，味達美醬油，鹽。
所有材料的大集合。
豬肉、蕓豆、土豆切丁，韭菜切段。
2.炒鍋放油燒熱，加點胡椒粉，先炒肉丁。
3.加入豌豆丁，翻炒土豆丁，直至變色。
4.倒入壹些香噴噴的醬油翻炒入味。
5.加水到需要的量(足夠做幾碗面的湯)，加少許鹽。
6.鍋燒開後再煮幾分鐘。鍋裏的菜熟了，放在扇貝肉裏。
7.扇貝下鍋後，滾至熟，然後倒入壹個打碎的雞蛋。
8.放入適量的韭菜來提神補鍋。
9.最後放幾滴香油。
10.燒開下面壹條開水，撈出涼開水。
11.取出來把鹵好的湯倒在碗裏，壹碗鮮美的海鮮鹵面就上桌了。
鹵味海鮮面的做法2 1。準備材料。
2.西紅柿切片，雞蛋用少許水和鹽打散，這樣煎出來的雞蛋會很軟很嫩，拉面用水泡。
3.鮮蝦去須洗凈。
4.把鍋裏的水燒開，把蝦煮熟。當水沸騰時，蝦變成紅色。
5.鮮蝦變紅後，裝盤備用，煮蝦水留著備用。
6.電飯鍋加熱，用油煎雞蛋。雞蛋凝固後，攪碎，再放西紅柿燉。
7.把西紅柿煮五分鐘，然後加入開水壹起煮。
8.湯燒開後，放入軟糯的拉面。
9.拉面可以在鍋裏煮五六分鐘左右。
10.拉面煮好後，在湯裏加糖使其鮮嫩，再加鹽，就可以煮了。
11.辣面把鮮蝦放在碗裏，然後滴幾滴香油。就這樣，西紅柿丁面和七彩神仙金鮮蝦面做好了，色香味俱全，看著就覺得餓。
海鮮打鹵面的做法3海鮮打鹵面的做法:
材料:
蝦、黑木耳、瘦肉、蕓豆、雞蛋、洋蔥等。
步驟:
1，蝦半碗，黑木耳少許，瘦肉半片切碎。
2.蕓豆洗凈切碎，花嘎用清水煮，留湯煮嘎，挑選嘎肉。
3.加入瘦肉、蕓豆、木耳等。炒幾分鐘，然後加入嘎湯，並加入適當的水。
4.等水燒開幾分鐘。當蕓豆將熟時，在熱鍋中加入壹個雞蛋，快速攪拌幾下，形成更好的蛋花。
5.蕓豆完全煮熟後，放入蝦仁和嘎肉，等鍋裏的湯再煮開，關火。面條裏的鹵汁煮好了。
6.然後在另壹個鋁鍋裏加入半鍋水，水開時加入面條，水開時加入壹碗涼水；再煮的時候加壹碗涼水，再煮的時候加半碗涼水，再煮的時候面就好了。
7.趁熱把面條撈出，放入冷水中。吃的時候把面舀到碗裏，把鹵汁澆在面上，美味的海鮮面就做好了。
提示:
可以根據個人口味加入蔥、姜、醋等調料。
鹵制海鮮面的做法4原料:手搟面、蔥、姜、蒜、蕓豆丁、豬肉丁、韭菜末、雞蛋、蝦仁、扇貝肉、蛤肉、泡木耳、鹽、醬油。
練習步驟:
步驟1:主料:手工面。
第二步，蔥，姜，蒜，蕓豆丁，豬肉丁，韭菜末，
第三步:雞蛋、蝦、扇貝肉、蛤肉、木耳、香刨花。
第四步，鍋裏加油燒熱，放入豬肉丁小火翻炒至微變焦；
第五步，放入蔥、姜、蒜末炒香。
第六步，加入蕓豆丁，大火翻炒。
第七步，將蝦仁、扇貝肉、蛤肉、木耳、香茹放入鍋中，大火翻炒。
第八步:用醬油烹飪
第九步，翻炒2-3分鐘。
步驟10:倒入清水。
步驟11:水燒開後撇去表面浮沫，加鹽調味。
步驟12:雞蛋打散後，倒入鹽水中。
步驟13:出鍋前撒上切碎的韭菜，鹵汁做好。
步驟14:再拿壹個鍋燒水。
步驟15:將水燒開，放入面條，煮5分鐘。
第16步:將煮好的面條沖洗過涼。
海鮮打鹵面的做法5。將扇貝和幹海苔浸泡在清水中，水放壹會兒放入鹽水中。肉，蘑菇，洋蔥，木耳都切丁(我今天家裏沒有洋蔥，忽略！蔥切丁，蒜切片備用。
我用的調料
熱鍋放油，蔥蒜翻炒出香味。(做鹵的時候可以把水燒開，鹵好了面就可以煮了。)
將肉丁翻炒至半熟。
放出生抽、老抽、老抽、雕酒，翻炒至肉丁熟透。
木耳丁
放蘑菇(鮮蘑菇和鮮口蘑都會出湯，尤其是鮮口蘑的湯很鮮，所以兩種蘑菇的味道略有不同，但都很好吃)
先放鹽，這樣蘑菇裏的湯才能更好的出來，進入肉裏。
放大材料
糖(因為我現在懷孕了，孕期血糖高，所以用代糖，所以大家可以放白糖)
將瑤柱、幹海苔、泡水壹起倒入翻炒。
放雞湯(如果鍋裏的湯能蓋過鍋裏的料，就不要放雞湯了)，開大火收湯。1/3收湯的時候關火，很香(也可以收壹半再勾芡，我不喜歡，因為不如直接收湯好吃)。
出鍋了，我家嘴弱，鹵弱。基本上壹鍋鹵出來就可以當菜吃了，每次都不會剩鹵。
可以準備黃瓜絲，或者壹些綠豆芽，或者其他菜壹起吃！好吃又好吃！
海鮮打鹵面的做法6步1
A.木耳和香菇泡發，洗凈。
B.蝦和牡蠣(這不是文蛤，可以用各種貝類代替)去皮，去殼，略焯水。
C.留下三個雞蛋的三分之壹和蛋液，剩下的翻炒。
D.將五花肉切成小塊
E.將洋蔥、姜和大蒜切碎。
F.切幹香(不喜歡的不用加)。
第二步
熱鍋放涼油，用大料桂皮、蔥、姜、蒜嗆鍋，放入剁碎的五花肉，翻炒幾下，加入少許醬油。出鍋了。
第三步
A.重新開鍋。蔥、姜、蒜嗆鍋後，將生蠔、蝦仁、炒五花肉、香菇、木耳、香菇、煎蛋依次放入鍋中。期間需要爆炒。
B.鍋煮到半熟時，倒入蘑菇湯、高湯或雞湯(如果沒有煮開的話)，加入番茄醬(不要太多)。
C.蓋上蓋子煮開，然後中火煮十分鐘。
D.出鍋前，把剩下的蛋液打飛，用澱粉勾芡(可以比煮的多N倍)。
第四步
關火後加入雞汁和白糖，非常好吃。攪拌均勻。出鍋了。
第五步
我們邊煮海鮮鹵汁邊煮吧。胡蘿蔔切絲，放入油中略炸。菠菜，白菜，芹菜都是水煮的(千萬不要過量)。拿壹張碟片。
第六步
煮完面不關火煮面。通過考慮所有步驟的順序，妳可以節省時間、精力和麻煩。我忘了哪位外國領導人說過，家庭主婦在家做飯不比管理國家大事容易。算算時間，妳會發現菜上來後，面已經熟了，海鮮鹵汁出鍋了。很有成就感。)