萵筍品種有哪些
①按葉片形狀分類
亂尖葉萵筍。葉片披針形，也可叫長尖形。從莖部越往上葉片越尖，葉片偏向直立．植株開展度較小．種植時密度可稍大，肉質莖長棒形．下粗上細。不同品種節間(葉片之間距離)稀密不壹樣。
尖葉萵筍中節間偏稀主要是紅尖葉品種。葉色綠紫甚至紅紫，如中華紅韻、中華火炬、紅翠1號；紅仙子、紅遍天下、基地紅火，在田間生長到采收時亮得出肉質莖莖部。壹般偏耐寒，適合秋季或越冬栽培。
尖葉萵筍裏面節間稀密適中、葉面比較平滑的品種主要是綠尖葉。比如三青尖鋒、青翠尖鋒等；四青香尖、香翠青尖等。這些品種壹般相對耐熱，適合晚春到秋季種植。
節間偏密的尖葉萵筍主要是耐高溫的晚春、夏季、早秋型品種，葉片綠色，葉面略皺縮，如夏秋香尖、寶劍壹號、金冠等；香芭拉、好帥尖葉、壹代天驕等。適合高溫季節種植。
b．圓葉萵筍。葉片長橢圓形(長倒卵形)，從莖部越往上葉片越寬。葉頂部稍圓。葉面壹般有泡狀叫波狀皺縮。葉片偏向半直立，采收期葉片展開外翻下墜，因此植株開展度大些。種植時可稍稀些。耐熱性強的作夏秋栽培，耐寒性強的多作晚秋栽培。或作越冬春萵筍栽培。不同圓葉品種節間稀密不同。
多數耐高溫的品種節間稀密較適中，如夏秋香筍、東方神韻、香格裏拉等：
元帥、佰盛2號、好香圓葉等。節間較稀的圓葉萵筍品種．壹般耐寒性強、高產，萵筍莖部粗大(中下部偏粗，兩端漸細)，比如青天下、香山飛雪、中華寶鼎等：純青、萬山飄雪等。
節間偏稀的壹般是紅圓葉品種，如大地紅、紅翠竹、紅翠3號：紅袖天香、紅冠天下等。
節間最稀的品種，自然要數高樁型的耐寒萵筍了，如香帥傳奇、玉樹臨風；高富帥、基地高華、萬裏飄香。這類品種莖部更長、上下粗細更均勻，葉片偏稀，在田間能看見圓潤修長青翠的肉質莖，非常帥氣。
②按莖(葉)顏色分類
a．綠白萵筍。葉片綠色(偏淺)，莖部外皮綠白色，肉淡綠白色。如寶苣壹號、寶苣二號、寶苣三號；香芭拉、壹代天驕、萬山飄香等。
b．青萵筍。葉片綠色，莖部外皮翠綠色，肉翠綠色。如青天下、大地青、中華青龍等：純青、青香千裏等。
c．紅萵筍。葉片正面綠紫或紅紫色，莖部外皮紫綠色或紅紫色，肉翠綠色。如紅翠1號：紅仙子、紅冠天下、紅袖天香等。
③按株高分類
a．高樁萵筍。
近年選育的優勢新品種。萵筍成熟采收時株高達70cm以上。若管理得當、中低溫氣候配合得好，株高120em仍不空心．肉質莖仍可食用。如香帥傳奇、青天柱；高富帥、精品小葉翠、萬裏飄香等。
b．非高樁萵筍。萵筍成熟采收時．株高基本在60em以下。
④按適溫性(與播期相關)分類
a．春秋型萵筍。壹般在早春、初秋露地種植，生長最適溫l0—25℃。如中華金劍、飄香大花葉；香翠青尖、香翠青玉等。
b．夏(秋)型萵筍。壹般在晚到初秋露地種植，可耐35甚至短期更高溫。如寶苣壹號、寶苣二號；香芭拉、劍客、高香等品種。
c．越冬型萵筍。壹般秋、冬種植在露地。生長最適溫020℃，特別耐寒的品種能承受露地短期壹3℃左右低溫。如青翠1號、青翠2號、青翠3號；億畝長青、四青香尖、萬山飄雪等。
萵筍品種選擇
當前，出現越來越多種植大戶、蔬菜專業合作社、種植公司、基地等經營主體。伴隨著規模化、集約化生產，蔬菜種植經營的市場風險也在同步增長，因此選擇適宜的品種成為每位種植者的頭等大事。如何選擇萵筍品種，“二哥”覺得應從以下人手。
①調查市場種菜就要賣菜，賣菜是因為有人買菜。規劃種萵筍之初．要多跑當地蔬菜批發市場，了解市場需要什麽類型的萵筍；多與當地蔬菜收購商交流．摸清蔬菜販運到哪裏，販運的是什麽品種；多上網尋找品種供銷信息。至少需要搞清楚8個方面的問題。
壹是，市場需要尖葉萵筍還是圓葉萵筍?
二是。確定哪些地方青睞綠白萵筍，哪些地方青睞青萵筍，哪些地方青睞紅萵筍?
三是，2016年紅萵筍越來越流行．是紅尖葉?還是紅圓葉?亦或味道與眾不同。這些流行的新品買主都是誰?
四是，需要肉質莖(莖稈)長些的高樁萵筍?還是需要短些的?
五是。需要節間稀壹些的品種?還是節間密、葉片多的品種?
六是，什麽時候上市價格高？壹般產量低的夏季或者重大節日前後上市價格高，但並非絕對。
七是，什麽時候上市量很大也賣得出去？曾經有老板對龍二哥說想種66．7hm萵筍，咨詢種什麽品種。龍二哥建議他先了解市場，最好將這66．7hm分成3批左右，間隔半個月以上先後種植，避免賣菜難遇。
八是，萵筍是就近市場消化，還是長途販運到外地?就近消化種皮薄的品種，長途販運種皮厚壹些的品種，因為皮厚耐貯運。
最好能拍到流行的品種圖片，回頭再找萵筍種子供應商購買，以免出現萵筍漂漂亮亮地種出來了，卻找不到買主的嚴重情況。
②種植時間
搞清楚市場需要什麽品種後，計劃好什麽時候賣，每個品種在當地的生育期多少，再選擇種什麽品種。
壹年有四季，萵筍在不同季節的苗齡不壹樣，全生育期更不相同，不同品種還有些差異。
a．春萵筍。1—3月播種，苗齡30-45天，移栽後70—100天收獲。
b．夏秋萵筍。4～8月播種，苗齡25—30天，移栽後45—65天收獲。
c．冬萵筍。8月中下旬到翌年1月上旬播種，苗齡30~45天，移栽後70—100天收獲。
這只是粗略劃分，長江流域同壹季節不同海拔溫差明顯，具體某壹區域萵筍全生育期多少，建議向萵筍種子供應商了解，或者向當地有經驗的種植戶、農技部門請教。
③氣溫、栽培模式
a．氣溫環境。同壹季節，不同區域、不同海拔，氣溫不同，要選適合當時氣溫的品種。平原、丘陵、高山，光溫水土不同，品種使用也可能有差異。比如夏季高溫期，長江中下遊平原必須種耐高溫的品種。而壹些高山的二臺區域(海拔800壹l200m)就可以種產量更高的耐中溫的品種。
b．栽培模式。不同栽培模式，比如壹廂定植4行還是6行、8行每廂行數少．株行距可以稍小，直立性不夠的品種問題也不大；行數多，株行距相應留大壹些。或者選擇直立性突出的品種。目的是通風透氣，減少病害發生。
據說，“春令萵筍似黃金”，萵筍是營養醫生推薦的“千金菜”，有開通疏利、利尿下乳、強壯肌體、寬腸通便的功效，還可防癌、抗敏、養肝、護心、抵禦痛風、激活胰島素、增進新陳代謝等，尤其是兒童多吃萵筍對其生長發育很有益處。
壹年之計在於春。從春天開始，多種萵筍吧，這是增強身體健康，提高生活品質的美好事業。