1，綠豆丸。我父親在我祖父年輕的時候繼承了他的炸丸子手藝。綠豆和白面粉按壹定比例混合成稀面糊。小學的時候，肉丸1分錢壹碗，壹碗有十個肉丸。我經常和父親用八十九美分換壹美元。因為他需要給客人找錢。初中的時候，肉丸壹元壹碗。我學會了稱重。所以每次去我的市場，我都是壹個最忙的時候能稱肉丸的中學生。我很樂意這樣做，因為我可以分擔父母的辛苦。下班後，津津有味地享受辛苦工作後的甜蜜時刻——想吃什麽就吃什麽，烤紅薯什麽的。
2、韭菜雞蛋菜盒。這是我媽媽的手藝。壹開始我們家只賣肉丸。但是丸子湯只會喝壹碗。賺錢太少。媽媽不知道怎麽烤蔬菜盒。就是那種細面條，搟平，放韭菜雞蛋和粉條，在榛子裏烤。韭菜盒子壹元，但是很費功夫。媽媽坐在小板凳上，不分春夏秋冬按韭菜盒子，它就壞了。我最喜歡它。我媽在裏面給我打了壹整個雞蛋，就著芝麻吃了。當時感覺真的很好吃。
3.豆腐腦。爸爸的牌子因為沒錢，爸爸就研究各種方法做豆腐腦，天天研究。從頭到尾都特別好吃。我不知道經歷了多少次失敗。當時真的很想幫忙，但是不知道怎麽下手。只怪自己是個沒用的中學生。
4.油條和雞蛋包子。也是爸爸的牌子。後來結合上網查電腦，油條、雞蛋包子、糖餅研究成功。
我看到了他所有的努力。所以這些都是我記憶中美味難忘的味道。
我最喜歡的是我媽炒的土豆絲。小時候覺得媽媽炒的土豆絲比肉好吃。從上初中開始，吃的就比較辛苦，和媽媽見面的次數也少了，就開始學著做。現在我做的炒土豆絲和我媽做的很像。
分享小時候最愛吃的食物，難忘。
告訴我妳最喜歡的食物。有哪些藏在妳回憶裏的好吃的，難忘的？
我最喜歡的食物是西紅柿炒雞蛋，這是壹道很簡單的菜，但是要做的好吃又開胃卻沒那麽簡單。
過去，當我在學校的時候，我經常和我的同學壹起去吃午飯。我每次都喜歡點這道菜。記憶中有壹家店，西紅柿炒雞蛋特別好吃。只要過去點菜，經常會聽到鄰桌的人點這道菜。據老板說，他們店也是西紅柿炒雞蛋賣的最好的。
這家店的老板也很老實。別人家賣的西紅柿炒雞蛋少的可憐，根本不是西紅柿炒雞蛋。都可以叫炒番茄，好像雞蛋是用來點綴的。我和我的同學經常去那家商店。用料很實在，價格很合理，裏面的雞蛋很飽滿很好吃，但這些都只是藏在記憶裏的美味。偶爾還會想起那時候的西紅柿炒雞蛋。
妳好，我比較樂意回答妳的問題！
我最喜歡的食物是土豆絲，是發自內心的喜歡。我從小就住在爺爺家。我爺爺是山東人，面食做的挺好，但是能炒的菜不多。而且我爺爺有眼疾，視網膜完全失明。他唯壹的眼睛把握不了調料的多少，所以我從小吃的土豆絲都是各種口味的。昨天的甜點，今天的鹹，後天的酸，慢慢的。
其實我們生而為人，對某些菜肴有著難以忘懷的味道，這是先入為主的。印象中那道菜應該就是那個味道，是壹種感性的味道。
這就是我的回答，謝謝。
妳好！我是麻麻，很高興為妳回答這個問題。
最喜歡的食物是我媽做的:粽子，薄切粉，三重燙。
1.粽子:粽子葉用糯米包裹，不加任何配料。煮熟打開，有淡淡的香味。
2.薄切粉:有的地方叫涼皮，在我老家(貴州)叫切粉。將辣椒油、炒豆角、蔥花、番茄水、鹽、雞精、醬油等調料放入碗中拌勻即可食用。
3.三合壹燙:將糯米泡在燙過的五花肉裏，撒上蔥花，好看又好吃。
上海是我藏在記憶裏的美味難忘的美食。謝謝妳聽我說。
作為北方人最愛吃的，當然是鹵肉了。因為北方冷，大部分都是以肉為主。要說北方最有名的菜，鹵肉真的可以拿出來吃，大人小孩都愛吃。
鍋包肉的做法也比較復雜，需要將裏脊肉切片，裹上澱粉和面粉，然後放在鍋裏炸。至於溫度，就看妳喜歡吃什麽了，但是鍋包肉的溫度很難掌握，壹定要外脆裏嫩，裏面的肉壹定要完全煮熟。這取決於烹飪技巧。
當然，鹵肉的湯也是有講究的，需要放多少糖，需要放多少醋，什麽時候加入炒好的鹵肉。因為每年過年都會在家裏做這道菜，所以壹提到鹵肉，我就感覺回到了小時候作為家庭壹員的場景，所以我最喜歡的食物就是鹵肉。
先說說讓我印象深刻的小吃吧！回答:我在澳門讀研究生，借此機會回憶壹下那個小城。
1，麻辣燙撈面
首先，我們來壹份麻辣燙面。美味的東南亞風味，第壹口就驚呆了，瞬間光盤。雖然麻辣燙可以算是海量的蝦醬，但可能是因為沒有做成醬，沒有讓人又愛又恨的蝦醬腥味。味道更好，更容易接受。吃面條記得用粗面。
2.豬腦面
離麻辣燙面不遠處，有壹種味道極其重的食物，豬腦！圖中粘稠的物體是同誌豬腦，吃起來像新鮮的豆腐。可能是店家把豬腦裏的筋都挑了出來，沒有過多的魚腥味和水腥味。不好吃，但是豬腦讓人印象深刻。
3.豬袋子
實際上，面條有兩種。讓我們換換口味，從壹個特別的豬包開始吧。大家對豬包的印象就是烤豬排，澳門有家店很獨特，供應大份炸豬排！(看起來像豬排UFO)還不錯。外脆裏嫩。令人震驚的是，他家也有川味吐司。
4、牛心牛腰面
可能我對內臟有偏好。營地市場的這個牛心牛腰面讓我哭了。唯壹能與之相結合的就是我家鄉的艾Xi幹面條了哈哈哈。廚藝恰到好處，簡單又好看。總之很好吃。記得加壹點醋。
5.南屏舒雅三明治
如何吃三明治？面包要切夠！這種三明治裏塞滿了雞蛋、火腿和叉燒，蛋白質的含量高得驚人。如果這能成為我的早餐，那該有多幸福。。
6、蟹黃面
人總是愛吃脂肪和膽固醇，蟹黃面滿足了靈魂最深處的追求，滿嘴都是膽固醇。有什麽可以用美食來談健康的？運動前先吃飯。壹口油
7.劉記大腸燜鳳爪
入口即化，香氣四溢。這應該是盧偉筆下壹個流派的極致了，夢境縈繞。小吃更令人滿意。
8.木麩布丁
看布丁的毛孔，它的骨架是空氣，口感是細膩的奶油。
9.芝麻醬
至於發現過程，根據我的實踐，有以下幾種方式:
1，萬年不變的大眾點評網，因為大眾點評良莠不齊，所以需要壹定的技巧，只有精選當地傳統美食，多看幾頁點評。看看是當地人喜歡的食物還是遊客。當然看個人口味了。我更喜歡嘗試不妥協的鄉土味道，去尋找最鄉土的味道。
2、網絡咨詢搜索知乎、蜂巢、米書等。，調動壹切可以調動的力量，全面了解這個城市的日常飲食。
。3.當地人目前，我會去我的朋友在的地方，在當地人的指導下，我可以在當地生活幾天。比如我最近在太原吃了腦(壹種很有特色的羊肉湯)。沒有當地人的指點，我幾乎不可能知道這種特殊食物的存在。
只要妳愛它，妳自然會努力去了解它，去品味它。
大家好，我是影，美食創造者，很高興回答這個問題。
我是壹個80後的女生。時間過去了，我不再是壹個無知的小女孩。記得小時候，我們三個人在壹起玩瓦兜跳皮筋，和同學壹起提著大筐挖野菜。那時候我們的零花錢都是角付的。給幾毛錢，去店裏買點好吃的。那時候有五顏六色的泡泡糖，沒有單獨的包裝紙。都裝在壹個大盒子裏，兩毛錢，直接給妳。還有壹包壹毛錢的哈密瓜絲。現在的孩子都不知道那個東西是什麽。
現在的孩子就是肯德基和麥當勞。當時用的是大饅頭，菜單就是壹切。大蔥和野菜也是漢堡包。我是壹個“蔬菜漢堡”。
上中學的時候，中午的午飯基本都是在學校解決的。學校門口的老太太推著手推車，炸丸子，麻辣串，壹袋五毛錢。調料都裝在大盒子裏。想刷什麽就刷什麽，放點芝麻香菜，壹頓午飯就解決了。現在有時候和老公聊天，還會想起那時候的麻辣串。他說再也不吃原味了。雖然材料簡單，但味道比不上現在的。這種味道深深地印在我的腦海裏。
大白兔奶糖，小時候爸爸媽媽從市場賣貨回來都會給弟弟買壹些大白兔奶糖。現在超市裏也有壹些，但是味道變了，因為那時候的糖裏有親人和親情的味道。
食物有回憶的意義。當妳吃東西的時候，妳會記得它是什麽時候發生的。回憶滿滿的，壹波又壹波的回憶。希望這些食物壹直存在，就像親人壹直在身邊帶給更多人歡樂壹樣。
希望我的回答能幫到妳。謝謝妳。