壹、本屆食博會主要成果:
CFOOD2012致力於按照務實、務實的宗旨，打造食品展會第壹品牌。安排的貿易展覽、技術研討、產業論壇、人文活動“四大板塊”內容更加豐富，形式更加務實，重點更加突出，效果更加明顯，具有鮮明的時代和行業特色，各項活動取得豐碩成果。
(1)展會規模再創新高。CFOOD2012***展位1200余個，展覽面積35000平方米，較上屆分別增長15.2%和20%，吸引了來自美國、日本、韓國、德國、意大利、法國、西班牙以及國內21省市的800余人。參展產品覆蓋食品行業上中下遊完整產業鏈，分為食品、飲品、乳制品、加工包裝設備、添加劑六大類。* * *全國及海外近1.2萬專業客商參會，公眾參觀人數超過6萬人。據統計，本屆食博會總成交額為22.3億元(人民幣)，較上屆增長20%，達成1.200余項。
(2)配套活動蓬勃發展。為了更好地服務參展企業，大會特別舉辦了，食品行業項目對接會，跨國連鎖商業集團食品采購訂貨會，產銷對接說明會，海峽兩岸食品合作論壇，國內百強超市連鎖采購訂貨會，中外食品供應商與采購商貿易洽談活動，中外食品產銷企業經貿合作項目簽約儀式，展示推廣中國創新品牌食品系列活動， 高端食品品牌品鑒會、高科技產品、新技術、新材料推廣等活動，特別是“2012食品行業品牌營銷戰略高層論壇”，邀請了中國產業增值戰略研究第壹人、北京大學、清華大學客座教授韓智慧博士等演講嘉賓。 嘉賓們就如何以現在的形式營銷食品做了精彩的演講。兩場論壇座無虛席，專家們的精彩發言引起了觀眾的強烈共鳴，受到了業界的熱烈追捧，成為本次大會的壹場豐富的“精神盛宴”。
二、CFOOD2012亮點:
(1)展會規格高，政府和協會重視。CFOOD2012在各級政府、相關行業協會、場館和業內人士的大力支持下取得了圓滿成功，得到了相關領導的贊揚和肯定。出席開幕式的領導有山東省人大原副主任董、山東省經信委巡視員、山東省商務廳巡視員、濟南市人民政府副秘書長耿建新、濟南市貿促會副會長、山東省食品工業辦公室主任王世民，特別是山東省經信委消費品工業處處長、濟南市食品行業協會會長閆世春等。濟南市會展行業協會會長何、濟南市經信委主任張艷、濟南市酒類協會會長陸、意大利公司總裁、貴州茅臺集團運營公司高級經理曾等。
(2)輻射範圍廣，參展企業多。來自美國、日本、韓國、德國、意大利、法國、西班牙及國內21個省市的800余家知名企業參展，展位800余個。港澳臺以及內地的漯河、臨沂都有參展。
(3)知名企業雲集CFOOD2012。此次食博會吸引了國內外800余家企業參展，其中國內企業535家，港澳臺企業49家，來自韓國、美國、法國、智利、南非、西班牙、意大利、摩爾多瓦等國家的企業16家，包括來自意大利的IWS葡萄酒公司、西班牙的皇家馬可葡萄酒、法國的摩爾多瓦葡萄酒、南非、智利等。國內參展商主要來自山東、河北、河南、安徽、福建、浙江、黑龍江、吉林、內蒙古、北京、四川、山西、陜西、貴州、青海等十余個省市。知名企業有貴州茅臺集團、濟南維爾康食品、山東龍達肉類、蘭陵酒、德州扒雞集團、翠花集團、華盛食品集團、德信齋調味品等。
(4)展覽意義深遠，影響巨大。本次展會是中國食品行業規模最大的專業盛會之壹，旨在促進食品行業的交流與發展，為糖酒商品行業提供良好的交流與合作平臺。
(5)參觀人數增加，展會貿易氣氛濃厚。本屆展會采用國內外專業雜誌、大眾報紙、行業網站、媒體采訪等多種形式對展會進行全面宣傳，取得了預期效果。參加會議的媒體有山東電視臺、qtv、齊魯晚報、濟南電視臺、山東廣播電臺、山東商報、濟南時報、中國食品報、中國食品質量報、中國食品導報、中國食品工業、食品發展、食品科學、食品工業技術、中外食品工業、食品機械、食品工業。包裝和食品機械、國際食品加工和包裝商業信息、國際食品和飲料配料商業信息、食品投資機構指南、中外食品和包裝機械、肉類研究、肉類工業、飲料工業、食品和發酵工業、中國輕工業機械、國際包裝商業信息和食品安全與質量。中國乳業、中國乳業、乳品與人、新乳品周刊、Alibaba.com、全球會展信息網、慧聰食品工業網、中國食品商務網、中國食品科技網、中國食品機械設備網、全球食品配料網、中國食品工業網、中國食品設備網、中國食品機械交易網、壹食中國網、第壹食品網等中國食品財富網、中國食品機械網、中國包裝機械網、中國食品網站黃頁、中國食品工業咨詢網、中國食品搜索網、中國食品黃頁網、機械交易網、中國碼印網、中國包裝網、中國包裝印刷網、中國包裝食品機械技術網、全國食品網、中國食品流通網、中國食品共贏網、中國飲料網、中國飲料食品技術網等。飲料機械交易網、中國肉類工業網、中國肉類工業網、肉類加工技術網、中國低溫食品網、內蒙古乳業網、中國乳業網、中國乳業協會信息網、中國乳業在線、乳業中國網、中國乳業網、中國奶酪網、內蒙古乳業信息網、西部乳業網、中國乳業網等。此外，配套展會的觀眾預覽功能齊全，讓觀眾在參觀前了解展會、主流展品和知名企業，既方便了觀眾參觀，又提高了展會的服務水平，為展會的貿易交流活動提供了便利條件。海外買家數量的增加表明展會的國際影響力在不斷加強。參觀展覽會的人數比上次增加了大約40%。