1，見配料表
買純牛奶壹定要看配料表。正宗純牛奶的配料表裏只有原料奶。如果後面有添加劑和防腐劑的描述，那就不是純牛奶了，營養價值會更低。如果想買真正的純牛奶，不建議買這種。
2.看蛋白質含量
壹般來說，每日蛋質以3g以上為好，數值越低，宮保越低。喝純牛奶主要是補充蛋白質和鈣，首選日常蛋質較高的純牛奶。另外，建議選擇蛋白質？NRV？%以上的能量？NRV？%小於等於22，數值越高，蛋白質含量越高。
3.看保質期
從保質期可以看出，純牛奶的殺菌方式有兩種:巴氏殺菌和超高溫殺菌。巴氏殺菌純牛奶保質期較短，約為7-15天。超高溫滅菌法大約需要6-9個月。買的時候看保質期，主要是為了避免買臨時產品，尤其是超市宣傳的純牛奶，很可能很快就到了保質期。要註意計算是否能在到期前完成。
4.相對於常溫儲存的超高溫純牛奶，需要冷藏銷售的巴氏純牛奶殺菌溫度更低，可以更好地保持牛奶原有的營養成分。需要特別強調的是，很多超高溫純牛奶也被商家放在低溫冰櫃裏高價出售，這就需要消費者註意了。簡單的辦法就是看保質期，6個月以上的奶都是超高溫奶。
5.現在市面上有以原料奶為原料的純牛奶，也有以奶粉為原料的還原奶。還原奶會在產品包裝上標註，保質期長，裏面的營養成分還不如原料奶生產的。現在市面上有以原料奶為原料的純牛奶，也有以奶粉為原料的還原奶。還原奶會在產品包裝上標註，保質期長，裏面的營養成分還不如原料奶生產的。
6.其他要求
純午後奶的種類很多，有全脂純牛奶、低脂純牛奶、脫脂純牛奶、零糖純牛奶等。肥胖或高血脂人群可選擇脫脂純牛奶，乳糖不耐受者可考慮零乳糖舒化奶。
此外，在購買純牛奶時，我們也建議您盡量選擇大品牌的產品，並考慮價格因素，購買性價比較高的純原奶。
純牛奶標準:
在購買純牛60的時候，要綜合考慮宮廷保養和性價比的因素。此外，還要註意純牛奶的質量。壹般來說，高質量的純牛奶需要:
1，優質純牛奶的顏色為乳白色，聞起來很淡，入口後只留下淡淡的奶香味。如果購買的純牛奶有濃濃的味道，那是極不正常的。入口前有撲鼻氣味，入口後奶味停留時間較長的牛奶，可能添加了牛奶香精，而不是其純牛奶。
2.將買來的純牛奶倒入幹凈透明的玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯。如果杯子裏還剩下薄薄的奶膜？不用掛杯，麥片可以用水沖下去，也就是鮮奶；如果玻璃上的奶膜凹凸不平，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在玻璃壁上，而且不容易清洗，說明牛奶質量差。3、盡可能選擇自有牧場奶源的品牌純牛奶，不要選擇買牛奶，因為妳不知道他奶源的具體質量。
4.每個人對純牛奶的口味偏好會有所不同。有些人喜歡牛奶的甜味，可以選擇碳水化合物含量高的那種。有些人傷害牛奶。
如果香味比較重，就看脂肪含量了；每個人對牛奶的口味和喜好都不壹樣，可以多嘗試，選擇自己喜歡的純牛奶購買。
對於壹些特殊疾病的人群，比如腎病，需要喝牛奶增強抵抗力，但是消化道吸收能力較弱，而UHT牛奶因為經過特殊工藝處理，更容易吸收氨基酸，對腎病患者的消化更有幫助；比如糖尿病人要選擇低糖純牛奶；乳糖不耐受的人可以選擇舒化奶。