1.首先,關於創作主題。
在老師的指導下,我意識到我們設置舞臺的主題需要貼近現實生活,可以應用於酒店,而不僅僅是烏托邦人的理想化。在確定主題的時候,還需要考慮與主題相關的主題裝飾品是否容易找到和買到,否則主題相對來說就不太好,因為不能很好的展示給大家看!我也通過了三個主題,並決定了第四個。別煩了,聽聽老師的建議,換個主題也是正常的,也是值得的,因為最後妳會發現,當妳最終的主題呈現在妳面前的時候,妳會感到驕傲,然後妳會為自己不成熟的想法感到羞愧!
都說萬事開頭難,真的突然讓妳想到了主題,還是很迷茫的。不要驚慌。這個時候,停下來想想妳看過的書或者電影。有沒有讓妳印象深刻的宴會場景或者它所表達的精神值得學習?也可以問問喜歡看書看美劇的朋友,也可以通過瀏覽器、知乎、微博、微信微信官方賬號文章搜索自己需要的信息!其實找資料也是壹件很有意思的事情,妳會意外的找到很多妳能想到的資料!
這裏推薦壹本書《小說餐桌》,介紹了50部小說中的經典盛宴,可能會給妳帶來很多啟發!
2.實踐練習
這占比賽成績的60%,可謂重中之重。壹定要認真對待,平時多練習。需要註意的是,平時練習的時候我們會用紅酒瓶和白酒瓶倒酒。如果沒有,總會有辦法做到的!另外,註意整個操作會比比賽規定的時間少兩分鐘,也就是說平時壹定要加快練習,這樣比賽中才會有避免超時的余地!
比賽過程中可能會有壹些變化,和平時的做法不壹樣。只需要提前排練三遍左右改變的部分,保證上臺時不會忘記操作順序!在操作時,每個人可能會以不同的順序設置舞臺。不要因為別人的順序而打斷自己的步伐,不要因為別人的速度而讓自己迷茫。其實正常練習的話,每個人的速度都可以在規定時間內完成。所以沒必要在比賽過程中故意看時間表:我還剩多長時間,因為可能妳看時間的時候沒看清楚時間表,只是浪費了幾秒鐘。比賽中的每壹秒都是寶貴的。
另外,平時練習的時候,無論是拿餐具還是酒杯,動作都要標準,左手放在凳子後面,手臂拿著托盤成直角。
賽前進入比賽區,看另外兩個人的操作,緩解壹下緊張情緒,挺好的!
3.綜合理論題和英語口語測試。
綜合理論題是機考,壹小時200題。其中選擇題108題,分值0.25 ***27,多選41,分值***41,判斷題40題,分值0.25 * * 10,案例分析10。口語是進考場前五分鐘的準備時間,然後老師提問,翻譯單詞,和老師對話。單詞翻譯只需要正確的發音,不需要拼寫。情景模擬可以適當改變參考答案,老師可能不會完全按照給定的題庫,需要靈活掌握。
4.感謝我的導師
那是壹個對待工作壹絲不茍,犧牲節假日指導我們的老師。我不知道用什麽詞來表達我的感激之情!壹個人負責兩件事,中餐和西餐。他還在討論午夜前後的主題裝飾,早上六點還有討論。比賽當天,我陪了五個多小時的比賽,連午飯都沒來得及吃!第二天,我趕上了最早的壹班公交車去幫助中餐選手,我不禁為我的老師感到惋惜!最後真想抱抱老師說:老師,您辛苦了!
5.同學們的收獲
個人感覺參加這次酒店服務技能大賽收獲很大。整個比賽從準備到完成,用了將近兩個月的時間。期間有挫折,有困難,但四個人互相幫助。沒去球場的時候很緊張。和老師看了幾場比賽,就不緊張了。無論如何,我感到非常放松。甚至在我等的時候,有幾個選手談到了他們的訓練,大家都覺得不難。但是,哨聲壹響,大家摸著被褥好像都傻了眼,和訓練時完全不壹樣。床單很難蓋,男生很幸運的甩掉了,所以女生很不好過。最可怕的是被芯,很薄,有壹種在被套裏很難抖落的吸力。再加上床墊高度不壹致,導致床的端線不對,出現前長後短角的錯誤。60%的技巧和壹分的實際操作都是致命的,所以壹定要重視實用的部分。總的來說,我從這次比賽中學到了很多,希望能在以後的學習和類似的比賽中彌補這個遺憾。
這三天的杭州之旅,帶給我很多新奇的感受。1000多支隊伍碰撞在壹起,火花真的很激情。通過與不同學校的選手交流,我用所學鉤針,豐富了自己對酒店行業的認識和理解。同時也觀摩了五湖四海的大學生選手的實戰技能,學到了很多新技能,豐富了自己。總之,這次杭州之行沒有留下什麽遺憾,在開心的同時回到了家。
這次雞尾酒服務技能大賽讓我深受感動。不得不說,外面有人,後面有天。妳需要努力和學習的地方還有很多。整體來看,本科組整體實力不如高職和中職。看他們的技能展示,就跟標準壹樣,讓人很佩服。相比較而言,我認為我們的實力要遜色很多。我們需要從三個方面加強它。英語和技能本來應該是我們的強項,但是這次我們沒有發揮出我們的強項,我們的技能確實不如別人。所以要私底下練技術,註意創意。只有這樣才能取得理想的效果。
6.好時光
通過比賽,我認識了三個努力的夥伴。花半個月時間壹起學習,每天安排吃什麽,也是很美好很值得珍惜的!