豆腐絲的營養價值是1。豆腐絲的營養很高，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分。此外，豆腐絲還含有大量人體必需的微量元素，如鐵、鈣、鉬等。所以在生活中經常吃點豆腐絲對我們大家都是很有好處的，尤其是小孩子。生活中適當吃點豆腐絲也是可以的。
2、豆腐絲性平味甘，具有非常好的清熱潤肺、止咳化痰的保健作用，而且我們大家在生活中經常吃豆腐絲，對於幫助大家養胃、解毒、止汗也是非常好的。
3.另外，我們的孕婦朋友在生活中可以經常吃壹些豆腐絲。孕婦朋友適當吃點豆腐絲也可以幫助我們促進身體健康，產婦朋友適當吃點豆腐絲可以起到很好的增奶作用。
4.豆腐絲也是壹種很容易被我們的身體消化的美味食物。適當食用豆腐絲可以促進壹些營養物質的吸收，所以建議妳在生活中吃壹些豆腐絲。
豆腐絲的功效和作用首先，適當的吃壹些豆腐絲可以起到非常好的預防心腦血管疾病的作用，因為豆腐絲中含有大量的卵磷脂，對我們的健康非常重要，適當的攝入可以起到非常好的預防動脈硬化的作用，也可以幫助我們大家有效的預防心血管疾病，保護心臟。
其次，女性朋友在日常生活中吃壹些豆腐絲可以有效降低患乳腺癌的風險，因為豆腐絲中的大豆異黃酮含量非常高，具有非常好的防癌作用。
再者，這種美味的食物——豆腐絲，不僅可以幫助我們補充各種營養物質，而且對於防治白血病、結腸癌、肺癌、胃癌等疾病也有很好的作用，尤其是對於患有這些疾病的朋友來說。日常生活中適當食用豆腐絲可以有效緩解病情。
最後，豆腐絲的營養價值很高，含有多種礦物質。經常吃壹些豆腐絲，可以有效的補充鈣質，對於幫助我們預防和緩解骨質疏松是非常好的，還可以起到非常好的促進骨骼發育的作用，對兒童和老年人的骨骼生長極為有利。
怎麽做豆腐絲原料:豆腐皮，蔥，姜，香菜，蝦皮，辣椒面，油，鹽，白糖和壹個鮮醬油。
練習:
1.將以上食材對齊後，用斜刀把蔥切成蔥絲，然後把姜切絲，香菜切成小塊；
2.然後我們都需要把豆皮切成條狀(壹般炒辣椒豆皮的厚度就夠了)，然後在鍋裏放壹些水，適當的加壹些食用鹽，等到水開了，再放入切好的豆腐腦，等到豆腐腦味道濃了，再出鍋放在盤子裏。
3.然後我們都需要把蝦皮放在豆腐絲上，再加點食用鹽、白糖和壹點鮮醬油；
4.然後將豆腐絲和這些食材攪拌均勻；
5.然後我們都需要在拌好的豆腐絲上放上蔥絲、姜絲、香菜絲。這時，美味的豆腐絲就做好了。
如何冷拌豆腐絲1，冷拌豆腐絲的方法也比較簡單。可以先準備好豆腐絲，然後用涼開水洗幹凈，再切成小塊放在盤子裏。
2.然後我們都需要把小蔥洗幹凈，切成段；香菜洗凈，切段。
3.然後把這些準備好的食材都放在盤子裏，再適當的加點醬油，香醋，雞精，再適當的攪拌壹下，美味的豆腐絲就做好了。我相信我們都會喜歡吃豆腐絲。
豆腐絲和豆皮的區別在於，豆腐絲和豆皮其實只是形狀有點不同。它們是相同的成分。
可以吃豆腐絲減肥嗎？減肥的朋友在日常生活中最好不要吃豆腐絲，因為豆腐絲屬於高蛋白食物，澱粉類食物是最容易也是最直接導致肥胖的原因。想減肥，經常吃豆腐絲，會影響減肥。
孕婦可以吃豆腐絲嗎？豆腐絲的營養價值比較高，孕婦可以適當食用，但註意不要過量。
如果患有脾胃虛弱或腹瀉、便溏等，食用豆腐絲的註意事項。，妳最好不要吃豆腐絲。另外，腎虛的朋友不適合吃豆腐絲，否則會嚴重影響我們的身體健康。我們更需要註意的是，痛風患者和血尿酸濃度高的朋友，生活中不能吃豆腐絲。
也許我們現在都知道壹些豆腐的成分。我們可以知道豆腐的味道很好，日常生活中經常吃豆腐，補充了很多營養。當然，豆腐的保健效果也是很好的，還可以幫助我們預防壹些疾病。