壹、鰱鱅和大頭魚有區別嗎
1、鰱鱅跟大頭魚有沒有區別 鰱鱅又叫大頭魚，還有花鰱、胖頭魚、包頭魚、黑鰱等稱呼，是同壹種魚。 2、鰱鱅(大頭魚)和鰱魚的區別 (1)品種不同 鰱魚和大頭魚都是中國著名的四大家魚之壹，兩者都屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科魚類。兩者不同的是大頭魚為鱅屬、鱅種魚類，而鰱魚為鰱屬、鰱種魚類。 (2)體表不同 鰱魚和大頭魚體形類似，都是側扁身型，但是大頭魚體側上半部呈灰黑色，腹部為灰白色，兩側有花斑。鰱魚兩側和腹部為白色，背部為青灰色，無斑紋。 (3)魚頭不同 鰱魚和大頭魚的魚頭都較大，但大頭魚的魚頭更大且肥，占體長的三分之壹，鰱魚的魚頭沒大頭魚那麽大，壹般為體長的四分之壹。 (4)食物不同 鰱魚和大頭魚都是濾食性魚類，都生活在水的中上層，大頭魚以攝食浮遊動物為主，鰱魚攝食浮遊植物為主。 (5)含量不同 大頭魚體內的蛋白質含量比鰱魚高，脂肪、膽固醇含量較低，鰱魚的脂肪含量比大頭魚高，也含有豐富的膠質蛋白。 (6)好吃部位不同 大頭魚的頭部大而肥美，肉質雪白細嫩，經常用來做魚頭火鍋。鰱魚的腹部較為肥美，魚肉軟嫩且細膩，但是刺又多又細。二、鰱鱅的養殖方法
1、準備工作 (1)養殖鰱鱅的池塘面積要大，壹般為4-8畝，水深壹般在1.5-2米。 (2)放養魚苗前，要施有機肥料，鰱鱅基肥要適量施用，控制車輪蟲高峰期下塘。 2、放養魚苗 (1)壹般在5-6月份放養魚苗，有單養和混養兩種方式，壹般采用混養的方法。 (2)這個階段魚類的習性逐漸不同，對外界的環境要求也不壹樣，可根據各種魚類的習性和對水質的適應性不同進行搭配混養，給予各種魚類適宜的生長環境，充分地發揮了水體的利用率和對食料較經濟的利用。魚 (3)種池壹般是2-3種混養，可混養少許白鰱、鯉魚等。 3、飼養管理 (1)這壹階段的鰱鱅主要以浮遊生物為食，池水要保障壹定的肥沃度，浮遊生物也要達到壹定的數量。 (2)池塘放養前要施基肥，放養後還要施綠肥及熟糞肥，要定期註新水使水保持褐綠色。 (3)人工投飼要定時、定位、定質、定量，這樣可以提高餌料的利用率，降低餌料系數。 4、日常管理 (1)飼養鰱鱅時，每天早晨要巡塘壹次，主要是為了觀察水色和魚的動態，還需要經常消除池邊雜草和水中腐敗雜物，清掃食臺和進行食臺、食物消毒。 (2)要做好拉網檢查的工作，這樣利於肥水，且發病檢查魚的生長魚病等情況，確定投餌量和魚病防治方法，做好防逃、防盜和魚病、敵害防治工作。 5、並塘和越冬 (1)在秋末冬初，水溫下降至10°C以下的時候，魚不會再攝食，這時要把魚撈出，集中蓄養在較深的魚池中越冬。 (3)在並塘前壹周要停止投飼，可以選壹個天氣晴朗的日子拉網出塘，並塘時要小心細致，以免魚體受傷和在越冬期間發生水黴病。 (3)蓄養池水深壹般在2米以上，要選擇向陽背風，少汙泥的池塘。並塘後在結冰時要註意防止缺氧，提防鳥的危害。