春天適合燉什麽湯？1.山楂決明子減肥湯:
功效:清肝瀉火、潤腸通便、減肥健脾胃(高血壓、高血脂、便秘者最宜飲用)
材料:瘦豬肉三兩、山楂壹兩、決明子壹兩、糖壹茶匙、鹽適量。
練習:
(1)瘦肉洗凈切片，飛起。
(2)將山楂、決明子洗凈。
(3)燒開適量水，加入所有食材，大火煮10分鐘，轉文火煮壹個半小時，加入糖和鹽調味。
2、荷葉瘦身湯:
功效:利尿祛濕，降血壓血脂，減肥，讓皮膚有光澤(高血壓高血脂人群最應該喝)
材料:帶皮冬瓜壹斤，荷葉壹片(中藥店新鮮或曬幹)，薏米三兩，扁豆壹兩，生姜三片。
練習:
(1)冬瓜帶皮切塊，其他材料洗凈備用。
(2)水燒開，加入所有材料，大火煮10分鐘，然後文火煮兩個半小時，加鹽調味。
3、雜菜雞腿湯:
功效:減脂、去水腫、降血壓、護膚(水腫、高血壓、高血脂人群最宜飲用)
材料:去皮雞腿2個，香菇5個，草菇5個，姜1根，胡蘿蔔1根，玉米1個，玉米須1個(中藥店有賣)，芹菜，西蘭花，調料少許。
練習:
(1)雞腿的皮、骨、飛。
(2)香菇去蒂，泡水三小時或壹夜，香菇水備用，玉米、胡蘿蔔切段。
(3)玉米須洗凈，用兩碗水燒開，放入玉米須煮十五分鐘，撈起玉米須，玉米須水留作備用。
(4)燒開適量的水。先加入蘑菇水、玉米、胡蘿蔔、草菇、生姜、玉米須水小火燉10分鐘，再小火燉1小時，再加入芹菜、西蘭花、雞腿肉。雞腿煮熟後，加入調料和鮮味露即可飲用。
4、番茄芹菜瘦身湯:
功效:降血壓、降膽固醇、減肥、讓妳的臉紅潤(貧血、神經衰弱、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)
材料:番茄半斤，芹菜半斤，瘦豬肉四兩，生姜兩片。
練習:
(1)瘦肉洗凈切片，飛起。
(2)燒開水，放入豬肉、芹菜、番茄、生姜，用武火煮10分鐘，再用文火煮壹個半小時，加鹽或鮮味露調味。
5、冬瓜大麥瘦肉湯
功效:利尿祛濕、美白潔膚、瘦身健體、強身補肺(超重者最宜飲用)
材料:冬瓜壹斤，薏米三兩，瘦豬肉六兩，陳皮壹小塊，生姜壹片。
練習:
(1)瘦肉洗凈切片，飛起。
(2)冬瓜去皮切塊，薏苡仁洗凈。
(3)將水燒開，加入所有材料，用武火煮10分鐘，再用文火煮2小時，加鹽或鮮味露調味。
6、山楂蘿蔔瘦身湯:
功效:消化、減肥、利尿、消腫、去除多余脂肪(便秘、高膽固醇、高血壓人群最宜飲用)
材料:白蘿蔔壹斤，山楂片，三錢，陳皮兩分錢，瘦豬肉四兩，蜜棗四個。
練習:
(1)瘦肉洗凈切片，飛起。
(2)白蘿蔔去皮切塊。
(3)燒開水，加入所有食材，大火煮10分鐘。轉文火半小時後，加入調料即可食用。
7、冬瓜鯉魚湯:
功效:清熱解毒，利尿減肥，美容養顏(腎炎、糖尿病人最宜飲用)
材料:帶皮冬瓜1斤，鯉魚1條，姜3片，蔥2根，糖和胡椒粉半茶匙。
適量，米酒兩勺。
練習:
(1)鯉魚去鱗、腮、鰭、內臟，洗凈，鍋裏加少許油，微炸至金黃色。
(2)冬瓜去皮洗凈，切片備用。
(3)燒開四碗水，放入炸好的鯉魚、冬瓜皮、姜、蔥、白糖、米酒，中火煮至魚熟爛，放入胡椒粉、鹽調味。
8.北開普鯉魚湯:
功效:壯陽益氣，利水消腫(水腫虛胖者最宜飲用)
材料:北開普22兩，鯉魚壹條(約八兩)，陳皮壹塊，姜五片，蔥兩片。
練習:
(1)鯉魚去鱗，去內臟，洗凈，用少許油略炸至金黃色，備用。
(2)北部切段，陳皮、生姜洗凈備用。
(3)燒開三碗水，放入鯉魚、北岬片、陳皮、生姜，煮10分鐘，再燜30分鐘，再放入蔥、鹽燉3分鐘，即可吃魚喝湯。
9、荷葉山楂瘦身湯:
功效:健脾胃、助消化、降血脂(易胃酸、飯後飽脹、高血壓、高膽固醇者最宜飲用)
材料:荷葉壹片(中藥店新鮮或曬幹)，山楂肉壹兩塊，薏米兩兩，瘦豬肉四兩，陳皮壹小塊，鹽少許。
練習:
(1)瘦肉洗凈切片，飛起。
(2)其他材料應洗凈備用。
(3)將水燒開，加入上述所有材料，用武火煮10分鐘，再小火燜2小時，加鹽調味。
10，雙菇冬面湯:
功效:清除堆積的脂肪，降低血壓和膽固醇(動脈硬化、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)。
材料:香菇(冬菇)六朵，鮮草菇十朵，冬粉(粉條)壹兩，鹽適量，姜絲適量。
練習:
(1)香菇洗凈，去蒂，用清水浸泡，香菇水保留。
(2)將冬粉洗凈，用清水浸泡至軟身。
(3)兩碗水燒開後，加入香菇、香菇水、草菇，中小火煮壹小時。最後加入冬粉和姜絲煮至冬粉熟，加鹽調味。
春天適合喝什麽湯？1，美容減肥雞湯:
功效:清肺化痰，健脾消腫養血，適用於貧血、水腫、痰多、面色蒼白的肥胖人群。臉色蒼白、皮膚幹燥、皮膚粗糙的人最應該喝。
材料:帶皮冬瓜1.5斤，雞肉1只，瘦豬肉4兩，香菇10朵，紅棗15枚，姜2片，鹽適量。
練習:
(1)雞、豬的瘦肉洗凈，切片，飛散。
(2)香菇去蒂，泡水三小時或壹夜(不要把香菇水倒掉)。
(3)紅棗去核備用。
(4)冬瓜切塊。
(5)將水燒開，放入雞肉、瘦肉、紅棗、香菇、香菇水、生姜，用武火煮10分鐘，再用文火煮2小時，再放入冬瓜、皮片煮30分鐘，加鹽調味。
2、鮮菇豆腐湯
功效:清熱解毒、降血脂、潤膚降壓。燥熱、牙紅、高血壓的人最應該喝。
材料:鮮蘑菇半斤，豆腐兩片，瘦豬肉六兩，姜壹片，鹽或鮮味露適量。
練習:
(1)豬肉洗凈切片，飛散。
(2)將水燒開，放入鮮菇、姜、豆腐，大火煮10分鐘後轉中火煮至菇熟，再放入豬肉片，肉片熟後加鹽或鮮味露調味。
3、冬瓜紫菜腿湯
功效:祛濕利濕，散結清腸，消腿腫。腿腫的人最應該喝。
材料:帶皮冬瓜二斤，發菜二兩，薏米二兩，瘦豬肉半阿津。
練習:
(1)豬肉洗凈，切塊，潑水。
(2)發菜用壹碗水和兩滴油浸泡半小時，然後清洗雜質。
(3)冬瓜去皮切塊，薏苡仁洗凈備用。
(4)將水燒開，放入帶皮冬瓜、瘦肉、薏米，大火煮10分鐘，再轉文火煮2小時，最後放入發菜煮15分鐘，加鹽調味。
4.排骨海帶湯
功效:美膚、清胃、減肥、明目。(視力退化和貧血的人最應該喝)
材料:紫菜五元，芹菜四盎司，胡蘿蔔壹根，排骨壹斤。
練習:
(1)排骨洗幹凈，放飛。
(2)紫菜用清水洗凈，芹菜切段，胡蘿蔔切丁。
(3)將水燒開，加入所有食材，用武火煮10分鐘，再用文火煮兩個半小時，加鹽或鮮味露調味。
5、鯉魚補血瘦身湯
功效:滋陰養血，益肝腎，明目安神，健脾益氣，利尿消腫。身體虛弱、浮腫、頭暈、面色蒼白、情緒低落的人最應該喝。
材料:黑豆42片，生姜2片，紅棗10枚，鯉魚1條，陳皮壹小塊，椒鹽粉適量。
練習:
(1)鯉魚的鱗、腮、鰭、內臟洗凈，鍋中加入少許油，微炸至金黃色。
(2)黑豆去瓤，洗凈，放入鍋中？妳不需要在裏面放油。翻炒至豆皮開裂，然後用清水洗凈備用。
(3)紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗凈備用。
(4)水煮，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜煮10分鐘，再轉文火煮壹個半小時，最後放入鯉魚，煮30分鐘後放入椒鹽粉。
6.黃瓜豬骨湯
功效:祛濕散結，強身健體，消除腿部腫脹(水腫肥胖人群最宜飲用)
材料:黃瓜(最好是老黃瓜)壹斤，薏米兩盎司，豬骨壹斤，蜜棗五個。
練習:
(1)豬骨洗凈，切塊，飛。
(2)其他材料洗凈備用，黃瓜切塊。
(3)水燒開，加入以上所有材料，用武火煮10分鐘，再文火煮兩個半小時，加入調味料即可飲用。
7、海帶瘦身湯
功效:清熱利濕，減肥健身(糖尿病、高膽固醇人群最宜飲用)
材料:帶皮冬瓜壹斤，海帶兩盎司，陳皮壹小塊，瘦豬肉四盎司。
練習:
(1)瘦肉洗凈切片，飛散。
(2)冬瓜去皮切塊，海帶先泡水，去泥去雜，切段。
(3)水燒開後，加入上述所有材料，用武火煮10分鐘，再文火煮2小時，加入鹽調味即可食用。
8.蘋果清湯
功效:減脂減肥，清胃清肺(面色蒼白、皮膚幹燥、皮膚粗糙的人最應該喝)
材料:海帶二兩，蘋果兩個，瘦豬肉半斤。
練習:
(1)瘦肉洗凈切片，飛起。
(2)蘋果去皮，切塊，海帶泡水洗凈。
(3)將水燒開，加入所有食材，用武火煮10分鐘，再用文火煮2小時，加鹽調味。
9、田七祛斑瘦身湯:
功效:活血化瘀、降低膽固醇、祛斑、加速新陳代謝、改善膚色暗沈(長斑、嘴唇暗紫、疲勞、月經不調者最宜飲用)
材料:田七片、三錢、瘦豬肉、六枚紅棗、兩片姜和鹽。
練習:
(1)瘦肉洗凈切片，飛起。
(2)紅棗去核，田七洗凈備用，生姜去皮。
(3)燒開水，放入所有食材，大火煮十分鐘，再文火煮兩小時，加鹽調味。
10，何首烏美容瘦身湯:
功效:滋補肝腎，養血養顏，潤腸活血，降血脂瘦身延年益壽(動脈硬化、神經衰弱者最宜飲用)
材料:何首烏、紅棗10枚、豬肝62個、菠菜半斤、生姜2片、米酒2勺。
練習:
(1)豬肝切片，用鹽洗凈，兩碗水中加入米酒，浸泡五分鐘。
(2)何首烏洗凈，紅棗去核。
(3)燒開適量水，先放入何首烏、大棗、生姜，煮壹個半小時，再放入菠菜、豬肝。待豬肝熟後，加鹽或鮮味露調味，即可食用。
1根據不同情況選擇不同的湯，早上喝高湯最合適，因為高湯含有豐富的蛋白質和脂肪，可以在體內消化3-5個小時，避免人們在早上10-12容易出現饑餓和低血糖的現象。
2.不同季節喝不同的湯，可以預防季節性疾病。比如夏天宜喝綠豆湯，冬天宜喝羊肉湯。
3.胖人適合飯前喝壹碗蔬菜湯，既能滿足食欲，又能幫助減肥。身材偏瘦的人可以通過喝高糖高蛋白的湯來增強體質。
4.孕婦、哺乳期婦女、老人和小孩吃飯前可以喝半碗骨頭湯，補充身體所需的鈣。註意，骨折患者不宜喝骨頭湯。
註意煲湯的時間和量要正確。俗話說“飯前喝湯不如良藥”，其實這種說法是有道理的。吃飯時，食物經過口腔、咽喉、食道，最後到達胃，胃就像壹個通道。吃飯前喝湯，相當於疏通了這個通道，讓幹硬的食物可以通過，而不會刺激消化道黏膜。喝湯的時間在飯前20分鐘左右，也可以慢慢少量喝湯。
飯前喝湯雖然有益健康，但並不是說喝得越多越好。壹般來說，早餐可以適當多喝壹些，因為人在睡了壹夜之後，早上會流失更多的水分。午飯和晚飯前喝半碗湯為宜，尤其是晚上，否則頻繁夜尿會影響睡眠。