有哪些關於巧克力的食物？(自控)

巧克力布丁材料:3個雞蛋1/4杯無糖可可粉1/3杯細砂糖2杯鮮牛奶1湯匙冰糖做法:1。將雞蛋打成汁，放入大碗中，加入過篩的可可粉和細砂糖，攪拌均勻。2.把鍋裏的鮮奶加熱，但不要煮，溫壹下就好。邊攪拌邊慢慢倒入雞蛋汁。3.將牛奶和雞蛋汁倒入4個烘焙杯中，每個杯子大約7分鐘滿。4.烤箱需要預熱到180攝氏度。5.將烤盤放入有厚度的烤盤中，在烤盤中加入熱水至烤盤高度的壹半。6.烤25分鐘左右，當烤箱溫度降至110度時，再烤10分鐘以上；或者直到它凝結成布丁。7.取出烤好的布丁，撒上糖霜，趁熱吃。它是美味的。壹提到用雞蛋做軟嫩的布丁，就讓我想起了煮雞蛋的竅門。很多人會想:煮雞蛋有什麽難的？我也是！是的，很簡單，但是要把雞蛋煮的漂漂亮亮就沒那麽容易了。除了煮雞蛋時加入少許鹽保持蛋殼完整外，還可以加入白醋。另外，煮雞蛋的時候，不要把火開得太大。經常有人因為火太大，把蛋殼打碎，蛋白質溢出來。結果就成了壞人的鍋。煮好後也可以把熱水倒掉，用冷水把雞蛋收縮，會更有彈性。巧克力蛋糕的配料:糖150g，雞蛋2個，面粉150g，可可粉25g(約3湯匙)，蛋糕泡打粉1小勺，牛奶100 ml，陳皮1，黃油或植物黃油175g。2.將陳皮擦成細片，與面粉、可可粉、蛋糕泡打粉混合，加入牛奶和蛋糕糊攪拌成面團。3.將黃油切成小塊，軟化，輕輕攪拌到泥裏。4.取壹個體積約為1.5升的長方形烤盤，在裏面塗上油防止粘連，放入面團中壓平。5.烤箱預熱至175℃，放入烤箱烘烤60分鐘。巧克力果凍材料介紹:1杯奶酪、1/2杯牛奶、1/2杯糖、1茶匙香草精、150g切碎的黑或牛奶巧克力、1片明膠、1/4杯溫水。1.將奶油、牛奶、糖、香草精放入鍋內，小火加熱，不斷攪拌，保持沸騰不超過10分鐘，註意不要冷凝燒底；2.慢慢加入巧克力片，繼續攪拌，使其融化、順滑；3.在另壹個碗裏，用溫水浸泡吉利丁片5分鐘；4.將軟化的吉利丁片放入巧克力鍋中完全融化，滾動1分鐘；5.倒入四個模型，放入冰箱冷凝(4小時左右)；6.成品倒扣在甜品盤上就可以配水果和巧克力醬吃了。材料:1和1/4杯紅糖(約310ML，壓量，撫平量勺)，3/4杯酥油(188ML)，2湯匙(30ML)。巧克力的量可以根據個人口味增減)，1杯核桃仁(可選)，3/4茶匙(3g)小蘇打。做法:(1)烤箱預熱到180攝氏度。(2)將紅糖、酥油和牛奶混合在壹個大碗中，攪拌至所有材料均勻混合在壹起。打入雞蛋，攪拌均勻。(3)將面粉、鹽和小蘇打混合在另壹個碗裏，然後倒入(2)中，混合均勻。混合均勻的材料應該能夠用手揉成面團。如果沒有，可以適當加入面粉，但不要太多，揉成面團即可。拌入巧克力碎片。(4)烤盤不要抹油，而是鋪上錫紙，把(3)撕成小份，放在烤盤上，間距2厘米左右。(5)180 c烤約13分鐘(餅幹底部變成淺棕色)。烤好後，把餅幹放在烤盤上烤2分鐘再倒出來。讓它在室溫下冷卻。密封，可以保存兩周。註意:剛出爐的餅幹比較軟，冷卻後會變硬，所以烤好後不要從烤盤上拿下來。