壹、
上面所有這些魚都可以在百度百科的名片裏面看到拉丁文全稱哦，如果是書面語專業用的就找拉丁文全稱，譬如動物園，水族館，論文引用。
那草魚名字叫Ctenopharyngodon idellus，鯽魚Carassius auratus，鰱魚Hypophthalmichthys molitrix。
二、
如果是菜單上或者平時口語裏用，妳可以看下這個帖子：15種淡水魚類的英文說法
妳感興趣的我用斜體標出來了：
01. carp 鯉魚（淡水魚基本是在這個單詞基礎上根據魚的屬性不同延伸的詞組）
02. crucian carp 鯽魚
03. grass carp 草魚
04. black carp 青魚
05. silver carp 鰱魚,也叫銀魚和面條魚，silver這個單詞就是銀的意思哦。
06. bighead carp 鱅魚
07. perch(淡水)鱸魚。
08. catfish 鯰魚。直譯是“貓魚”，因為鯰魚長得有像貓壹樣的胡子。
09. dace 鯪魚。有壹道菜叫“豆豉鯪魚油麥菜”，應該大多數人吃過吧。
10. trout 鱒魚。在鱒魚中，虹鱒魚是比較有名的壹種，它的英文名叫rainbow trout，因身體上有壹條類似於彩虹的彩帶而得名。北京郊區就有專門養殖虹鱒魚的基地。
11. blunt-snout bream?武昌魚。武昌魚,學名團頭魴,俗稱鯿魚、草鯿等。毛主席的詞《水調歌頭·遊泳》中就提到了武昌魚：“才飲長沙水，又食武昌魚。”武昌魚身體扁平，成菱形，口鼻部短且不尖，blunt-snout bream直譯為“口鼻短禿的鯉科淡水魚”。
12. mandarin fish?鱖魚;桂魚（蘇州最有名的菜之壹，松鼠桂魚）
13. rice field eel?鱔魚;黃鱔。直譯是“稻田裏的鰻魚”，這是因為鱔魚壹般生活在稻田間的泥土裏，其次鱔魚的形狀類似於鰻魚，它們都有著細長的身體，與蛇類似。
14. loach 泥鰍。泥鰍與鱔魚都屬於魚類，雖然它們形狀與體積同壹般的魚類懸殊。
15. goldfish 金魚。金魚是壹種觀賞魚，通常屬鯉科。金魚的英文名goldfish(壹個單詞)經常被不少英語學習者寫成golden fish或gold fish(兩個單詞)，這是不正確的。golden fish是“金色的魚”，正如golden sun是“金色的太陽”;而gold fish是“黃金做的魚”，gold在這裏表示材質，正如gold bracelet是“金手鐲”。
補充：
1.昂刺魚就是黃顙魚，有人說可以用Yellow Forehead Fish或者Yellow Fish，不過沒有場景的話老外很難想到妳說的是什麽，菜單配圖的話可以用這個表達，五星級酒店裏面就用了“Yellow-head Catfish Soup?”表示這個魚的魚湯，去掉“soup湯”這個詞就是昂刺魚了。而且特別的是，catfish鯰魚跟它相近，所以名字裏有這個，但它倆不壹樣，感興趣的話網上可以看圖片對比和區分的帖子。
2.白魚，blanquillo（日本方頭魚）;?tullibee（白鮭，北美五大湖最有價值的食用魚之壹）;?white fish這個是最通俗的叫法，妳泛指的時候用這個最保險;
三、
另外樓下說bream是鯿魚，其實是歐洲的鯿魚，也是淡水魚，但是跟中國的不壹樣哦。妳可以看下網上圖片對比壹下。
bream 英[bri?m] 美[bri?m]
n. 歐鯿(食用淡水魚); 海鯛;
[例句]The fish soup was made with sea?bream, sea bass and John?dory.
這道魚湯是用鯛魚、鱸魚和海魴做的。