1，選種選地
選擇產量高、抗病性強、適合當地的優良品種。所選土地有機質含量高，土層深厚，旱地高，排水方便。所以這幾塊地生產的大蔥辣，味濃，產量高。
2.播種育苗
把土翻深施肥，壹般做成寬1.4米的高畦(平溝)。苗床要精心整理，播種前要用水浸潤床面，播種要用新種子。每畝地的種子用量為75-100克。播種後，用土覆蓋2厘米，然後用稻草或薄膜覆蓋，以增加溫度和水分，加快出苗。
3.深耕土壤
大蔥的根系不夠發達，土培後根系較深，創造良好的通風條件是保證大蔥健康生長的關鍵。深耕土壤，保證種植區域的土壤是活土。所以種大蔥的地塊壹定要深耕30cm以上，土壤要疏松。
4.合理施肥
洋蔥喜歡氮肥和鉀肥。每1000kg洋蔥制品需要從土壤中吸收3kg氮、0.55kg磷、3.33kg鉀，壹般每667m？需要高氮高鉀復合肥100kg。壹般需要施40kg左右的復合肥作為基肥。以後結合封土澆水，每次施用20kg左右。？
5、合理密植
進口大蔥的種植多采用寬行密植的方式。露地栽培，壹般行距90 ~ 100 cm，溝深15 ~ 20 cm，株距2.5 ~ 3.0 cm，每667m？種植25000 ~ 27000株。栽植前剔除病弱苗、畸形苗、雜株，按苗的大小將苗分為大、中、小三個等級。種植時在溝底使用“管到底”農藥，防蟲防病。？
6、機械土。
培土可以軟化蔥白，提高品質，促進生長。壹般整個生長期栽培3 ~ 5次，工作量很大，所以用機器培土。該機效率高，標準化程度高，特別適合大規模種植。
7、病蟲害防治
反季節栽培的洋蔥害蟲主要有潛葉蠅、洋蔥薊馬、甜菜夜蛾等。主要病害有紫斑病、霜黴病和病毒病。及早發現病株，及時拔除，及時防治，加強肥水管理。
擴展數據
大蔥的種植時間和選種；
1，春種秋收
3-4月育苗，5-6月播種，10 ~ 12收獲。這壹茬大蔥要求生長快，耐熱耐雨，產量高，可選擇普味之星3號、4號、明輝、新冠軍。壹般來說，這種作物不選擇小葉品種。
2.春種冬收
3 ~ 5月育苗，6 ~ 7月播種，次年6月65438+2月至6月65438+10月收獲。這壹茬大蔥要求商品性好，商品率高，耐低溫能力強，產量高，所以玉豆大蔥、明星二號、名門、長豐大蔥、豐益板是這壹茬最理想的品種。
3.夏秋季播種，春季收獲
5-9月育苗，9月至165438+10月播種，次年5-7月收獲。這種作物要求洋蔥品種耐抽薹、抗病、高產、推遲采收，所以普味是最好的品種。
4.冬季種植和春夏收獲
壹般9 ~ 10月育苗，2 ~ 112月播種，次年5 ~ 7月收獲。這種作物對品種的要求是耐低溫、耐抽薹、抗病性強、遲收，所以9月份夏播普播、春播晚抽、名優作物晚抽。65438+星二代、名門、於風各壹份，10月份苗圃用。
5、加工或出口基地用種
這種作物壹般在4-5月份養，6月份種，次年6月165438+10月至6月65438+10月收獲。國外對葉長、幹物質含量、蔥白硬度、商品率要求較高，尤其是幹物質含量和均勻度。該作物的優良品種有明星2號、名門、明江晚抽、於風壹本等。
參考資料:
百度百科-蔥白