杏子傷人:食書上說:“味酸而辣”，“不可多食，會生癰，傷筋動骨”。《日本本草》說:“熱，有毒”。《本草伊彥》說:“小兒尤不可食，食多可生瘡癰，上膈發熱”。生活中的實踐證明，杏子的酸味使人牙齒脫落，對牙齒不好。強烈的酸味對鈣有破壞作用，可能影響兒童骨骼發育。
壹次吃太多杏子，還會使邪火上沖，引起流鼻血、眼疾、口齒不靈，還可能生瘡、生瘡、腹瀉。杏子傷人是真的，不要多吃。但就像養桃對人有害壹樣，傷杏對人也沒壞處，這裏就不說了。
李子樹下埋死人:李子對人體有害。孫思邈說“不要吃太多，是虛的”。滇南草藥載:“不可多食，傷脾胃”。
《息生》也有“多食生痰，助濕瘧，尤其是脾虛者”的字樣。生活證明，李子吃多了會讓人虛熱、腦脹等不適。又苦又澀，不沈入水中的李子有毒，不能食用。李子多食化痰，損傷牙齒，體質虛弱的患者應少食。
擴展數據:
在《中國居民膳食寶塔》中，建議每人每天吃200-400克水果，適當吃些水果有益健康。但長期以來的“桃子養人，杏子傷人，死人埋梅樹下”的說法，讓人對水果又愛又怕，想吃又不敢吃。
桃子性溫，有滋補作用。現實生活中，很少有人吃多了桃子會有什麽不適。杏子，性熱，很多人都有杏子吃多了上火的經歷；梅子，性涼，對肝臟有好處，但吃多了容易拉肚子。很多人都有這種經歷。
這樣可以多吃桃子，少吃杏子和李子。其實“桃子養人，杏子傷人，人埋在李子樹下”主要強調的是吃水果帶來的危害。在古人的飲食結構中，肉類食物所占的比例很小，飲食清淡，所以當時人們體質偏弱偏寒，容易患的疾病多為寒證，所以養生主張溫補陽氣。
桃性溫，符合這個原理，比較平和。多吃無傷大雅，所以有“桃育人”之說。杏子性熱，易上火，不宜多吃，所以有“杏子傷人”之說。梅子性涼，違背了這個原理，而寒性食物吃多了傷脾，這也是梅子吃多了會拉肚子的原因。
脾是後天之本。如果脾虛，吃的食物不容易消化吸收，在古代是很危險的。食物不消化就會餓死，所以有“死人埋在梅樹下”的說法。
從這個角度來說，多吃李子是最有害的。那麽，我們應該吃李子嗎？食物的好壞並不是絕對的。時代在變，人們的飲食結構和體質也在變。在現代人的飲食結構中，肉類占了很大的比重，他們的體質過於燥熱。吃李子更有利於健康。
首先，桃子。從現代營養學的角度來看，桃子中的鐵含量比較高，糖分以果糖為主，甜度高，升糖指數低，而且桃子中含有豐富的果膠，有助於減肥，預防高血脂和膽固醇。
接下來是杏子。杏仁是經常食用的零食，具有止咳平喘、潤腸通便的功效，藥用價值很高。除了直接食用，還可以做成杏仁露和各種零食。杏中的胡蘿蔔素含量在水果中名列前茅，有助於預防維生素A缺乏。
最後，李子。就營養成分而言，李子的營養價值不高，但李子的藥用價值高。李子對肝臟有好處，中醫常用李子治療肝病。胃熱沒有食欲，吃點李子或者喝壹杯李子汁可以清胃熱，刺激食欲，增進食欲。
“桃養人，杏傷人，人葬梅樹下”是古人經驗的總結，指出水果吃多了有害健康，提示我們不要吃多了，是否有害也與個人健康有關，不必害怕。
百度百科:水果不要多吃。