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餓了!南方的夏天,妳最想吃東北老家的什麽美食?

夏天帶孫子去南方外,5月到165438+10月。

這裏的市場有很多種蔬菜,魚和肉,味道很好。

蔬菜很有營養,火消了,還有冬瓜南瓜,可以切著賣,想買多少就買多少。

有毛豆、絲瓜、苦瓜、秋葵、蘆筍、竹筍、生菜等。這些菜在我的家鄉很少見,也很好吃,對身體非常好。

豆制品品種比較多,有老豆腐、嫩豆腐、豆腐幹、臭豆腐、素雞、百葉等等。

魚和蝦有很多種。

這些東西雖然好吃,但是在家裏經常貪吃東西。

妳貪什麽?

首先,豆子

豆類品種很多,如刀豆、扁豆、白豆等。

南方的豆子在鍋裏煮壹會,或者炒壹會就會熟。味道和北方不壹樣,可能是因為氣溫高,生長期短,雨水多。

北方的豆子也不壹樣。有窄的普通豆,寬的九月青,小紅,金鉤,馬蹄豆。

寬豆比較好煮,窄豆需要燉壹段時間。

我們經常把豆子和肉或排骨以及壹些土豆壹起燉。

這裏有壹種四季豆,比較像九月綠。每年夏天可以賣壹段時間,價格在6元以上。我覺得買的人大多是東北人,也有賣東北四季豆的,價格也貴壹些,都在8元以上。

等到我165438+10月回東北的時候,我的豆子已經沒有了,可以買到山東運來的謝爾德豆之王,也很好吃。

二、大豆腐和豆腐幹

南方這裏豆腐的味道和北方不壹樣。

在我老家和縣裏,路邊、超市、小市場都有這種大豆腐賣。3塊錢最大的壹塊,我們可以吃兩頓飯。它靈活可口。

豆腐的制作方法很多,有雞刨豆腐、麻婆豆腐、走豆腐、豆腐燉土豆、豆腐燉白菜等。

我和老婆喜歡吃最簡單的方式,豆腐蘸醬。

豆腐幹就像南百葉壹樣,比中間百葉薄。南百葉有薄百葉、厚百葉、中百葉,豆腐幹比百葉更香更有彈性。

胡椒豆腐幹是壹道名菜。我們壹般用它來拌涼菜,吃豆幹卷配大蔥。熟食店的豆腐幹卷也很好吃。

第三,哈密瓜

這裏有壹種瓜叫甜瓜,比較甜。瓜有香味,有淡淡的甜味。如果太甜,可能是種了甜味劑。

女兒特別願意吃這種瓜。每年夏天,在這個市場,我給她買壹些,差不多5塊錢壹斤。挺貴的,不想吃。我壹次只給她買壹個。

去年在網上買過幾次,每次都是壞了,變味了。

第四,李子

南方也有李子,紅心,很貴的。

北方的李子品種很多,有早熟李、晚熟李、幹碗李、水碗李。

我和女兒非常喜歡吃李子。我們壹年只買幾次紅心李子,壹次比壹次吃得少,以解饑。

五、南果梨

南果梨產於遼寧南部。吃起來酸甜軟軟的,還有點香。既開胃又無聊。我女兒和她全家都很喜歡,這裏也不賣。

前幾天女兒的朋友回東北,回來幾斤,沒幾天就吃完了。我只吃了壹個。因為某些原因,我現在很少吃水果。

六、菊苣和菊花

這兩種菜都是苦的,我有點迷茫。在我的家鄉,有人吃涼拌菊苣,有人就著菊苣蘸醬吃。我和老婆壹般都是用豆腐燉這道菜,也很溫和。

女兒願意吃涼拌菊苣。

市場上只有壹個賣家,壹斤10元。買家少,菊苣不新鮮,我也不買。

七、茄子

還有杭州茄子,外形細長。沒有家鄉茄子好吃,也不能做成番茄盒。

我也買杭州茄子,女兒喜歡蒸茄子。我挑不出來。不知道有什麽好吃的。我問賣菜的:

“我要挑,挑什麽樣的好?”

她說:

“都在那裏。妳想選什麽就選什麽。”

咳咳!很難溝通。說了就不說了。

八、洋蔥

不是大洋蔥,也不是小洋蔥,我們也叫洋蔥,我們這裏沒有

這裏有大蔥賣,挺貴的。4塊錢多了壹斤做蔥花或者炒肉。

還有小蔥,也很貴。壹元錢買不了幾個,但也有人賣菜賣肉。

有人會說,別提了,喜歡吃洋蔥蘸醬的人很多。我曾經遇到過壹個女人,早上要吃這個菜,壹日三餐都離不開它。

我的家鄉有很多美味的食物。外面的人想家,不僅是我的親人,我的朋友,我的鄉音,還有我在家鄉吃慣了的美食。

朋友,妳有沒有想過妳吃過的美食?妳有這種經歷嗎?請留言交流。