1.為什麽吃芋頭會喉嚨癢？
(1)為什麽吃芋頭會喉嚨癢？
敏感的
芋頭是壹種高蛋白食物，含有大量澱粉。這種食物中的蛋白質是植物蛋白，對人體來說屬於外源蛋白，是過敏源之壹。過敏體質的人會引起口腔、舌頭、口腔的過敏和瘙癢。
芋頭沒熟。
我們都知道在削芋頭皮的時候，要盡量避免直接接觸芋頭汁，否則會出現皮膚瘙癢，主要是因為生芋頭中含有皂素。所以，如果芋頭沒有熟，吃的時候皂角苷會接觸到口腔、咽喉等地方的皮膚，引起咽喉發癢。
(2)吃芋頭喉嚨癢怎麽辦？
喝溫水
皂角苷是熱敏性成分，高溫會失活。所以吃芋頭喉嚨癢的時候，馬上用溫水漱口，多喝溫水，可以緩解癥狀。
喝醋
皂素會溶於有機溶劑，醋是生活中的好溶劑。所以吃芋頭喉嚨癢的時候可以喝點醋，可以快速消除癥狀。
喝白葡萄酒
酒精是應用最廣泛的有機溶劑，白酒是生活中酒精含量最高的白酒。所以喝白酒也可以緩解癥狀，白酒還可以消除過敏引起的風團和紅腫。
及時就醫
有的人過敏，吃芋頭後喉嚨發癢是過敏反應的初期癥狀。這種體質的人需要及時就醫，避免咽喉部位出現嚴重過敏癥狀，引起咽喉腫脹，影響呼吸，危及生命。
(3)芋頭怎麽吃最好？
第壹，確保徹底煮熟:生芋頭刺激性很大。所以最好保證芋頭完全煮熟，最大程度避免過敏。
第二，小孩子不要多吃芋頭。孩子器官發育不完善，免疫力也不是很強。經常吃芋頭可能會過敏。
第三，不能多吃芋頭。饅頭是高澱粉食物，吃多了可能會肥胖。
2.吃芋頭會脹氣嗎？
(1)吃芋頭會脹氣嗎？
吃芋頭會脹氣。芋頭是典型的高澱粉食物。和土豆壹樣，吃了會產氣。所以壹定要控制好芋頭的量，過量食用會引起脹氣。
(2)如何吃芋頭不脹氣
芋頭粥
配料:芋頭、米飯、蝦、蘑菇。
練習:
先將芋頭去皮切成小塊，用鹽腌制後洗凈。
第二，米洗幹凈。將高湯和芋頭放入米飯中煮沸。加入泡好的香菇絲和蝦米壹起煮。把火候改成慢火，不時翻炒。
第三，煮至粘稠，加入醬油調味，撒上香菜。
芋頭雞湯
配料:雞肉、芋頭、植物油、鹽、枸杞、紅棗、生姜。
練習:
1.芋頭去皮，切成薄片。雞腿洗凈，切塊，用清水焯壹下，撈出洗凈。
二、鍋中加入適量清水，放下雞腿肉，放入姜片，料酒，大火煮5分鐘，轉小火30分鐘。
三、放下芋頭，大火燒開，轉中火10分鐘，放下鹽、雞精、蔥花等調料即可食用。
(3)吃芋頭有什麽好處？
芋頭味甘、辛，屬腸胃經。具有益胃通便、解毒補中、益肝腎、消腫止痛、健胃健脾、散結和中、化痰補髓的功效。特別適合脾胃虛弱、腸道疾病、久病不愈的老年人食用，是老年人秋季進補的佳品。
(4)吃芋頭的註意事項
壹、芋頭吃多了容易脹氣。所以有胃腸炎癥的人不適合多吃，以免加重炎癥，出現胃腸穿孔和消化道出血。
第二，芋頭的汁液對皮膚有很強的刺激性。所以芋頭壹定要完全煮熟後再吃，以免過敏。
第三，生芋頭汁毒性小。所以在處理芋頭時要註意，盡量避免芋頭汁沾到皮膚上，以免皮膚瘙癢。
3.切芋頭後手指發癢怎麽辦？
(1)切芋頭為什麽會癢？
芋頭的果肉滲出物含有皂甙。貼在皮膚上或嵌在毛孔裏，刺激皮膚感到癢；芋頭表面的大量纖毛也會在芋頭的刮削過程中變短，鉆入皮膚，引起瘙癢。用芋頭處理過的手很癢怎麽辦？
(2)用鹽止癢
芋頭切好後，可以用鹽止癢；用熱鹽水浸泡雙手，或者直接用鹽擦癢的地方，等不癢了再用清水沖洗；不要用力撓，否則不但不止癢，還會撓到皮膚發炎。
(3)烤手止癢
切完芋頭後，可將手放在火邊熏壹會，使手上的“皂角苷”受熱破壞，手上的纖毛幹燥脫落，從而達到止癢的目的。
(4)醋酸或酒精可以止癢
切完芋頭，手指癢癢。用醋酸或酒精擦拭發癢的手，中和“皂角苷”，使纖毛軟化，失去刺激作用，從而達到止癢的效果。
(5)風油精、生姜止癢。
切芋頭後手覺得癢的時候，可以先用清水沖洗壹下，然後擦掉水漬，塗上壹點風油精輕輕壹擦，癢感就消了。也可以塗生姜止癢；最好在切之前和切之後用生姜塗在手上，效果更好。
(6)芋頭切割前的處理
為了防止芋頭瘙癢，刮的時候保持芋頭表面幹燥，不要用水沖洗；保持雙手幹燥，或者將芋頭煮熟後去皮；或者雙手帶手套處理芋頭。