廣式烤豬肉
叉燒肉是壹道很特別的豬肉菜，因為需要先用大量的調味品和香料腌制，所以味道絕對非常濃郁。烹飪時，肉會染上誘人的深琥珀色(由於腌制)，而內部將保持多汁和“閃閃發光”。
與中國其他壹些豬肉菜肴不同，叉燒的加工方法為其風味增添了微妙的深度，突出了其甜、鹹、辣的味道。
叉燒的味道可以有很多種，可以和米飯或炒菜壹起吃，包在包子或其他餃子裏，也可以作為面湯的澆頭。
味道都很棒，妳應該嘗嘗。
2.壹種古老的中國甜點:月餅。
名單上的下壹個候選人是傳統的中國中秋節甜點。這種餅在很久以前的商朝就開始出現，後來逐漸成為中秋宴席的必備。
這種亞洲美食中的標誌性甜點被稱為“月餅”有很多原因，其中壹個原因是甜點的形狀及其鹹蛋黃餡。雖然傳統的餡料只有綠豆和鹹蛋黃，但如今，妳可以有更多的選擇。
現代月餅的餡料從香甜的豆沙、堅果、蓮子、幹果到鹹月餅，如銀杏、肉松、火腿。無論妳喜歡哪種類型，妳都應該準備壹些好茶來搭配它。
3.蔥油餅
如果妳想要壹份清淡快捷的中式早餐，妳應該選擇這些中式蔥油餅。這些蔥油餅通常在中國的大街上出售，所以妳可以很容易地買到。
煎餅不要蘸糖漿；它們是美味的食物，所以妳最好就這樣吃。咬壹口他們的脆皮，蔥白微辣的香味撲鼻而來。這是多麽令人愉快啊！
4.麻辣小龍蝦
妳可能在網上的某個地方見過這道菜，所以不要猶豫，試試吧！要形容小龍蝦的味道，我會說很有嚼勁，很好吃。味道會讓妳想起蝦蟹，但會更甜更肉。
用辣醬(重或輕，取決於妳的喜好)和像玉米這樣的甜蔬菜來平衡味道。如果太辣，別忘了中國還提供各種令人愉悅的飲品，妳可以同時享用！
吃的時候把小龍蝦的紅殼剝掉，蘸上醬，慢慢咀嚼，感覺麻辣甜甜在舌尖蔓延。這足以說服妳嘗試這道菜嗎？
5.上海清蒸大閘蟹(鄭晴大閘蟹)
清蒸蟹聽起來很普通，沒什麽特別的，那麽這些大閘蟹是如何脫穎而出的呢？這不是巧合。獨特之處在於，除了中國，江浙壹帶，很難找到這種蟹。
這些淡水蟹的旺季是每年的9月，通常是在豪華餐廳，而不是街邊小吃攤。
這些金爪大閘蟹有著令人難以置信的奶油和黃油氣味，它們的肉比普通的魚更甜。
6.廣州烤蝦/對蝦
這種來自中國的蝦食品的魅力在於它的簡單。有時候妳不需要把食物復雜化來使它變得更好。這道簡單的蝦菜就是很好的證明。
妳能看到的只是壹些白色的蝦，蝦肉是粉紅色的，透明的，呈乳白色。廣州人刻意對這些精致的食材進行簡單加工，充分保留其香甜的天然味道。
7.山東紅燒海參
這種紅燒海參通常用蠔油和大蔥烹制，為您提供獨特的山東風味。鮮味濃郁、香氣鮮明的海鮮食材將代表所有美食。
妳也可以期待從這種美味中得到象征性的酸甜混合，別忘了搭配白米飯。想象壹下，在壹碗熱氣騰騰的米飯上澆上壹勺濃郁的醬汁。我流口水了。
8.安徽油炸毛豆腐(毛豆腐)
這道安徽特色菜因其獨特的風味，被認為是中餐中最令人不愉快的菜肴之壹，但如果妳不嘗試至少壹次，妳會後悔的。
為了減少臭味，通常將腐乳和“毛毛”的皮炸至金黃酥脆，並撒上壹些辛辣和鹹味的調料。
當妳咬壹口時，妳首先會註意到表皮的酥脆，然後壹股強烈的香味就會湧入妳的鼻孔。然後，壹股油膩的味道從舌尖溢出。
這將是妳有過的最愉快的烹飪經歷之壹。
嘗嘗正宗的安徽炸豆腐，不要錯過。
9.廣式香腸
這種廣式香腸代表了中國食物，在中國傳統烹飪文化中占有重要地位。這是因為這道特別的菜出現在許多中國家庭的年夜飯中，或者它只是在晚餐時配以白米飯。
這些中國特色香腸的配料並不復雜，包括豬肉末和幾種強效調味品/香料(醬油、酒、川椒和其他基本調料)。
這些香腸產自中國的許多地區，如湖南、上海或四川，每個地區都有自己的特殊配方，以創造地區獨特的美食。
10.香辣湖南鹵肉
這種紅燒肉在中國任何地方都很容易找到，每個地區都有自己的版本。在以酸辣著稱的湘菜中，他們做的紅燒肉可能更辣更濃郁。
這道菜的主要原料是五花肉。肉在燉之前會被燒焦，所以煮熟後，外面會出現美麗的深琥珀色。外有嚼勁，內有嫩，然後像果凍壹樣在舌頭上融化。
搭配熱騰騰的米飯，因為濃郁度、肉質、甜味、辣味會平衡在壹起，壹定會讓妳滿意。
11.江蘇特色糖醋排骨
這將是妳可以給妳的孩子嘗試的不辣的中國菜之壹，而且相對容易吃。
這道排骨菜的肉質會比較硬。它會在油中快速油炸，然後用芳香的香料和濃醬烹制。