當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 碧螺春茶的泡茶方法是什麽

碧螺春茶的泡茶方法是什麽

 因為碧螺春非常受人歡迎,所以很多的人都會想知道碧螺春最佳的泡法。下面為您精心推薦了碧螺春茶的泡茶方法,希望對您有所幫助。

碧螺春茶的泡茶方法

 準備茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙

 沖泡步驟:

 溫杯:清潔並提高杯的溫度。

 滾燙杯身:慢轉杯身使杯身的上下溫度壹致。

 倒水:將洗杯水到入水盂。

 涼水:將沸水倒入杯中,使水溫度降到70-80度之間。

 投茶:用茶匙把幹茶輕輕撥入杯中。

 賞茶舞:茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展,俗稱?茶舞?。

碧螺春茶泡茶註意事項

 依個人口味加碧螺春幹茶壹撮(約3g)放入250ml玻璃杯,推薦使用花草玻璃杯(250ml)。

 加開水(80℃左右)約1/3茶杯,搖動後。

 待茶葉充分吸水、舒展,再加水至7-8分滿,即可趁熱飲用。

 喝至剩下1/3茶湯,再加開水沖泡,這樣前後茶湯濃度較均勻。

碧螺春屬於什麽茶

 1、它是我國著名的十大名茶之壹,因盛產於洞庭湖壹帶故而又名?洞庭碧螺春?,當然在古時人們也將它稱為功夫茶、新血茶。而它之所以稱為碧螺春是因其炒成幹茶後條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、卷曲成螺,加上又產於春季,故名?碧螺春?。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入、口味涼甜。

 2、那麽碧螺春屬於什麽茶呢?其實它是綠茶中的壹個品種,故而它是屬於綠茶茶品。因為它在制作方面采用的是綠茶的制作工藝,因此在歸類上,它是屬於綠茶品種。而且它還是綠茶中很珍貴的壹個品種,因生長在果園之中,故而具有獨特的花果香。

 3、它沖泡之後色澤碧綠、香濃味醇,可謂是色香味具全。那麽它具有什麽樣的功效與作用呢?其功效與作用還是挺多的,比如能瀉下、祛燥濕、降火、甘能補益緩和、涼能清熱瀉火、減壓降脂、提神益思、抗菌抗癌等。

 4、大家都知道即使是同壹種茶也是有品質優劣之分,那麽碧螺春該怎麽鑒別呢?碧螺春的品質特點是:條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡。所以鑒別的時候壹看外觀色澤:沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷,加色素的碧螺春看上去顏色發黑,發綠、發青、發暗;第二是看茶湯色澤:用開水沖泡後,沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷,加色素的看上去比較黃暗,像陳茶的顏色壹樣。

碧螺春茶茶藝表演

 1:沐浴甌杯

 用茶壺裏的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯,提高茶杯的溫度,只有這樣才能使茶最大限度的揮發香氣。

 2:碧螺亮相

 洞庭無處不飛霞,碧螺春香萬裏醉。碧螺春產自江蘇吳縣,有四絕之美譽?形美、色艷、香濃、味醇。賞茶是欣賞它的第壹絕,形美。生產壹斤特級碧螺春約需六萬個嫩芽。妳看它條索纖細,卷曲成螺,渾身披毫,銀白隱翠,多像民間故事中嬌巧可愛的碧螺姑娘。

 3:飛澈甘霖

 用左手托住杯底,右手拿杯,從左到右由杯底至杯口逐漸回旋壹周,然後將杯中的水倒出,經過熱水浸潤後的茶杯猶如珍寶壹般光彩奪目,使您更好地欣賞到碧螺春的湯色和外形

 4:雨漲秋池

 唐代李商隱的名句:?巴山夜雨漲秋池?是個很美的意境,雨漲秋池即向杯中註水,水只宜註到七分滿。5:飛雪飄揚

 沖泡碧螺春采用上投法。用茶匙把茶荷中的碧螺春,依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。渾身披毫,銀白隱翠的碧螺春,如雪花紛紛揚揚飄到玻璃杯中,吸收水分後即向下沈,瞬時間銀光爍爍、雪花紛飛,煞是好看。

 6:請您觀茶品茶

 喜聞幽香 碧螺春清香幽雅,獨具天然花香果味。

 鑒賞茶湯 湯色碧綠清澈。

 7:***品香茗