吃紅米的好處是:
1，預防貧血，補血。紅米營養豐富，其中鐵的含量很高，所以有預防缺鐵性貧血和補血的功效。
2.降低血壓和血脂。紅米的曲黴素K可以防止膽固醇的形成，具有降血壓、降血脂的作用。
3、抗氧化，防治AS。實驗表明，紅米能提高機體抗氧化能力，增加血漿高密度脂蛋白膽固醇(HDL)，對防治AS具有重要意義。
4、清除自由基，延緩衰老。現代實驗證明，紅米、黑米具有改善缺鐵性貧血、清除自由基、延緩衰老、抗應激、調節免疫力等作用。
黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、健脾和胃、益氣活血、養肝明目的功效。經常食用黑米有利於防治頭暈眼花、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、便秘、排尿困難、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等。
黑米中的錳、鋅、銅等無機鹽大多比大米高1~3倍。還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素、強心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有營養。多吃黑米有開胃健脾、溫肝明目活血、順氣填精的作用，對少年白發、婦女產後體虛、病後體虛、貧血、腎虛有很好的滋補作用。
黑米的米粒外面有壹層堅韌的種皮，不容易煮開，所以黑米要泡壹晚上再煮。黑米粥如果不煮，不僅大部分招牌營養素不能溶解，吃多了還容易引起急性腸胃炎，尤其是消化功能較弱的兒童和老人、病人。所以消化不良的人不要吃未煮熟的黑米。病後消化能力弱的人，不要急著吃黑米，吃點紫米調理。
糯米是壹種溫和的滋補品，有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用。適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉，氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B和澱粉等。它是壹種溫暖和強壯的產品。其中所含的澱粉是支鏈澱粉，所以在胃腸中難以消化和水解。
糯米制成的酒可用於營養、健身和治療疾病。杜仲糯米酒可以用糯米、杜仲制成。、黃芪、枸杞、當歸等。具有補氣提神、美容延年、舒筋活血的功效。還有壹種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等糯米制成的。具有健腦益智、養發明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不僅可以用藥物沖泡，也可以用水果沖泡。比如“刺梨糯米酒”，經常飲用可以預防心血管疾病，抗癌。
糯米糕不管是甜的還是鹹的，碳水化合物和鈉含量都很高，超重、有糖尿病或其他慢性疾病如腎病、高血脂的人應該停止食用。
濕熱痰火過盛、發熱、黃咳、黃疸、腹脹、糖尿病患者不宜多食。
吃小米的好處:
壹、開胃:很多人都知道小米粥營養豐富，卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。當妳沒有胃口，胃口不好的時候，小米粥的重要性絲毫不亞於開胃菜。很多人都知道小米粥的存在，卻不知道它樸素的外表下有很多不為人知的優點。當妳沒有胃口，胃口不好的時候，小米粥的重要性絲毫不亞於開胃菜。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值很高。每100g小米含蛋白質9.7g，脂肪3.5g，不低於大米和小麥。壹般谷物中不含胡蘿蔔素，但小米的含量為每100 g含0.12 mg，維生素B1的含量居所有谷物之首。小米含糖量也很高，每百克72.8克，熱量輸出遠高於大米。所以小米可以說是老弱病殘孕產婦最理想的滋補品。
中國北方很多女性在生完孩子後，都有添加小米和紅糖調理身體的傳統。小米粥營養價值豐富，有“代人參湯”的美譽小米之所以受到孕婦的青睞，是因為同等重量的小米中鐵的含量比大米高壹倍，維生素B1比大米高1.5 ~ 3.5倍，維生素B2高1倍，現在被稱為第七營養素的纖維素比大米高2 ~ 7倍。因其含鐵量高，產後滋陰補血作用大，可使產婦虛寒體質得以調理，幫助其恢復體力。
在工作壓力下，現代人胃部不適已經成為壹個普遍問題。吃飯的時候，食欲不振成了很多人的口頭禪，各種幫助消化、增加胃動力的藥物在電視廣告中大行其道。其實有壹種養胃食物是最綠色的，副作用最小的，那就是小米。《本草綱目》說小米“治惡心痢疾，煮粥，益田單，補虛損，開腸胃”。中醫也說小米“胃溫”，認為小米味甘鹹，有清熱止渴、健胃除濕、寧心安神的功效。比較適合內熱、脾胃虛弱的人。有些人胃口不好。吃了小米後，可以刺激食欲，養胃，有健胃、促進消化、防止惡心嘔吐的作用。
此外，由於小米富含維生素B1和B2，還具有預防消化不良和口瘡的作用。
小米粥是壹種健康食品，可以單獨熬煮，也可以加入紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合，做成不同風味的營養粥。小米磨成粉，可以做，好吃。但需要註意的是，小米在蛋白質方面的營養價值並不比大米好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，而且賴氨酸過低，亮氨酸過高，所以無論是產婦還是老弱人士，都不可能完全以小米為主食，要註意搭配，避免其他營養素的缺乏。
二是安神養心。早上好。早上先喝壹杯水，洗胃會讓妳神清氣爽，長期堅持可以有效調理便秘。另外，壹定要吃早餐，也就是喝玉米粥，因為它含有豐富的維生素A，可以提神醒腦，讓人感覺很有精神。
晚上壹定要喝小米粥。小米是五谷之王，具有安眠、養胃、助消化、營養豐富的特點。