青菜雞蛋面的制作步驟
蔬菜雞蛋面很簡單，很好做，那麽做蔬菜雞蛋面有哪些步驟呢？
鍋裏放兩碗水，加入半盒濃湯寶，放入姜絲，燒開，放入面條煮，鍋裏敲壹個雞蛋，關火，煮成荷包蛋。荷包蛋熟了，面條熟了，加入蔬菜和枸杞，最後加鹽調味。不壹定要放枸杞，也可以放點蝦皮，只要妳喜歡就行。
或者先煎荷包蛋，再收起來備用。鍋裏的水燒開後，放入面條，防止面條纏在壹起，用筷子把面條打散。拌入壹勺肉醬。當面條半熟時，加入荷包蛋，壹起煮。當面條幾乎透明時，這意味著面條幾乎熟了。此時加入蔬菜，煮壹分鐘左右。加入適量的鹽和雞精關火。壹般8、9點面熟的時候放菜。菜入鍋後不要蓋鍋蓋，否則菜會變黃，影響口感和外觀。
雞蛋蔬菜面怎麽煮好吃？
有人煮出好吃的雞蛋蔬菜面，那麽如何煮出好吃的雞蛋蔬菜面呢？
準備好食材和菜的量，洗凈，挑成合適的長度，煮壹鍋開水，加點鹽，放入面條用筷子攪拌防止糊底，燒開後從碗裏撈出。在開水煮湯的同時，敲開雞蛋的外殼，將整個雞蛋放入鍋中煮3分鐘。加入要煮的蔬菜，滴幾滴油。蔬菜看起來更綠，30秒左右蔬菜就熟了。不要煮太久。把雞蛋蔬菜和面條壹起盛到碗裏，加壹點湯，再加點喜歡的牛肉醬或者蘑菇醬，老幹媽之類的就可以吃了。
或者先切好蒜末和蔥花，放在面碗裏。將調和油加入鍋中。鍋中火加熱後，放入中、小火鮮蝦，用鍋鏟輕壓蝦頭，煎出蝦油。蝦熟了，拿出來。然後煎雞蛋。煎雞蛋時，用手抓壹點鹽，均勻地撒在雞蛋上。煎雞蛋和鍋裏的油趁熱倒進面碗裏，澆在蔥和蒜上。然後在碗裏加入其他調料，在炒蝦的鍋裏加水就好了(不用洗)。把面條煮熟，撈出放到碗裏，然後把蔬菜煮熟。最後蝦端上來。
青菜雞蛋面的家常做法
有時我沒有胃口。如果我想吃點清淡的，我可以選擇青菜雞蛋面。青菜雞蛋面的常見做法是什麽？
蔬菜雞蛋面是壹種美味的食物，主要成分是蔬菜和雞蛋。用蔬菜煮雞蛋面時，鍋壹定要幹。添加機油。油五成熱的時候，可以放雞蛋，放在碗裏備用。把菜和香腸切好備用，加油，攪拌均勻，加鹽，煮壹會兒，放面(喜歡醬油的人可以放壹點醬油，這樣鹽可以少壹點)這樣菜蛋面就做好了。
或者鍋熱，放油，油熱時放入雞蛋，炒至雞蛋熟，放在壹邊，鍋裏放油，油熱時放入蔥白翻炒，然後加水燒開，放入面條，放入適量鹽，煮至面條熟，放入小青菜，燙至熟，再放入麻辣粉和雞精，放入碗中，撒上蔥花即可食用。註意了。
青菜雞蛋面怎麽做又好吃又簡單？
青菜雞蛋面是很簡單的面食，那麽如何把青菜雞蛋面做的好吃又簡單呢？
先在鍋裏放水，燒開，放入面條，可以放壹點鹽；再次燒開水，雞蛋打入鍋內；水開時，加入半杯涼水，再燒開，加入蔬菜、榨菜等水。水開後，開小火，小火燉1分鐘。根據自己的口味往碗裏放肉油，鹽，味精，醬油，醋。雞蛋最好用鍋裏的溫水煮，這樣雞蛋不容易煮。
雞蛋放在鍋裏的時候，註意不要用開水，這樣容易把雞蛋沖散。雞蛋放在有溫水的鍋裏，雞蛋在不斷加熱的過程中會慢慢熟，沒有開水的沖擊，會讓雞蛋受熱更均勻。所以這樣煮出來的荷包蛋，口感和其他方面都非常好。然後勺子裏放壹點油，把雞蛋打進去，鍋裏燒開水。當水沸騰時，將勺子放入沸水中。雞蛋完全成型後，將雞蛋放入熱水中。雞蛋原來的形狀已經固定，再放入鍋中，可以更好的保證雞蛋的完整性，蛋清固定，蛋黃不容易散開。