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豬價下跌的原因是什麽?

養豬戶的生豬供應和消費者的豬肉需求決定了當時的生豬市場,豬價和肉價主要由這兩方面決定。

當然,當生豬市場出現供求失衡時,國家向市場投放大量的冷凍儲備豬肉和進口豬肉,以緩解供求矛盾,平衡市場供求關系,使生豬和豬肉保持在合理水平,既保護了消費者的利益,也有利於生豬產業的健康發展。

因此,當前豬價大跌有四個深層次原因,分析如下,供養豬戶參考,希望能幫助養豬戶了解當前的生豬市場。

①養豬模式發生了根本性變化。現在的養豬模式與以前的養豬模式相比,已經從量變到質變。

以前養豬主要是農村人養,以農村家庭為主,集體和專業戶起引導作用。養豬規模比現在小很多,豬的生產能力也比現在低很多。所以市場上的生豬供應量非常有限,基本跟不上需求。

這樣,正常的市場條件將是適應的,壹致的,供求平衡的。而到了重大節假日和冬季腌制,生豬供小於求,就會使生豬價格飆升,被養豬戶稱為“逢節必漲”,形成市場規律。

這個規律目前已經失去了規律性,所以現在的養豬模式已經發生了根本性的變化。

目前農村的家庭養豬,也就是散養戶,已經基本消失,不復存在。而是主要以農村大中型養豬專業戶、生豬公司或有城市資本的集團公司的形式進入農村養豬行業。

這是壹個規模化、科學化、專業化的養豬業,促進了豬的巨大規模,使育肥豬迅速面世,豬的生產能力超過了過去,使得市場上的豬的供應量非常巨大,使各地的養豬業發生了根本性的變化,市場上的豬供大於求。

②消費者的消費能力發生了變化。目前豬肉消費市場不在城市,而在農村,因為城市人口和農村人口差距巨大,城市人口是農村人口的零頭。

另外,目前豬肉的主要消費形式是臘肉和香腸,需求不在城市,在農村。

從2020年開始,由於疫情防控的影響,農村人的經濟來源三年來壹直以外出務工為主,逐漸失去了打工的信心。農民工掙錢很難,而且越來越難。

因此,疫情防控對農村人口的工作造成了非常嚴重的影響,減少了他們家庭的經濟收入。大量農民工返鄉種田,種菜,種水果,滯銷。導致農村人經濟收入不如三年前,導致家庭整體經濟收入下降。

現在農村腌制臘肉、灌香腸的豬肉用量大大減少。為了家庭的正常日常生活,他們不得不減少豬肉的消費和支出。所以今年豬肉市場整體需求不如往年,必然導致豬肉需求大幅減少,嚴重超過豬肉需求。

③生豬產能高使得供需失衡。現在的養豬戶都是規模化、專業化、科學化的養豬戶,都是資本控制養豬,都是為了經濟效益。在生豬價格高的時候,他們會獲得量價齊升的高額回報,而在價格走低的時候,他們會采取打壓銷售、壟斷市場的措施,這樣就會大大減少生豬供應,迫使生豬價格波動反彈,從而獲利。

導致各地生豬產能擴大且居高不下,國家難以對生豬產能進行調控。這必然導致市場生豬供應長期難以削減,供大於求,市場並存。所以在相當壹段時間內生豬過剩,使得豬價在傳統銷售旺季不漲反跌。

④凍存和調節進口豬肉市場。自中秋節前夕以來,各地為了“保供應、穩價格”和替代儲備,不得不大量投放冷凍儲備豬肉,迫使市場豬肉供應量過大,導致豬價長期波動。