建議高血糖人群以米飯、面食為主,粗糧也是不錯的選擇,如蕎麥面條、燕麥、谷類、玉米粉、小米、薏米、黑米等,含無機鹽、維生素、膳食纖維較多。可以降低血糖的作用,有利於控制血糖,同時降低葡萄糖的吸收率,還可以減緩餐後血糖的上升。此外,山藥、扁豆、芋頭也有很好的降血糖作用。
二:高血糖不能吃什麽食物?
1,紅薯。紅薯因其味甜、口感滑嫩,壹直深受大眾喜愛。此外,最近的壹項研究表明,紅薯具有壹定的抗癌作用。但值得註意的是,紅薯的含糖量高達27.7%,其糖分指數也很高。所以,血糖高的人最好少吃紅薯。
2、蜂蜜。蜂蜜主要由葡萄糖、果糖等單糖組成,可以被人直接吸收。普通人吃了會導致血糖迅速升高,但是對於高血糖的人來說真的是致命的。所以高血糖的人要戒蜂蜜。
3.柿子。柿子富含蔗糖、葡萄糖和果糖,含糖量非常高,口感很好。但由於單糖和雙糖對高血糖人群有害,高血糖人群應禁食柿子。
4.冰淇淋。炎炎夏日,冰淇淋是解暑的利器。但冰淇淋含糖量極高,血糖高的人要避免。
5、蜜餞。糖醋蜜餞是大眾喜愛的食品之壹。但由於蜜餞是用糖腌制的,含糖量高不言而喻,腌制過程中還添加了其他對人體健康有害的物質。所以對於高血糖患者來說,還是放棄這種零食比較好。
6.葡萄酒。酒精的麥芽糖含量很高,麥芽糖是單糖,對高血糖患者危害更大。所以,血糖高的人要忌酒。
三:高血糖飲食註意事項
高血糖患者要註意五個原則:低熱量、低膽固醇、低糖、低脂肪、高纖維飲食。
1,主食壹般是米飯和面粉,多吃粗糧和膳食纖維高的食物。
2.高血糖患者可以多吃大豆及其豆制品,因為第壹蛋白質質量好;其次,不含膽固醇,有利於患者的降脂效果。
3.多吃蔬菜。在熱量控制期間,高血糖患者如果感到饑餓,可以吃蔬菜,或者加沙拉,使味道更加鮮美。蔬菜含膳食纖維多,熱量低,水分多,很飽,促進消化。它們是高血糖人群必不可少的食物,可以多吃。
4.違禁食物:白糖、紅糖、葡萄糖和含糖甜食,如糖果、蛋糕、果醬、蜜餞、冰淇淋和甜飲料。此外,碳水化合物較多的土豆、芍藥、蓮藕、蒜苗、胡蘿蔔等應少用,或實際使用後減少相應的主食。
5、豬油、羊油、富含飽和脂肪酸的黃油、奶油、奶油用的少,最好不用。植物油可以用來代替動物油。核桃、花生、芝麻、瓜子也含有大量脂肪。盡量不要吃東西,或者吃東西後減少油脂的攝入。
6.蛋黃和動物內臟,如肝、腦、腰等,膽固醇含量相當高,盡量少用或不用。
7.水果中含有葡萄糖和果糖,可以升高血糖。所以,當血糖、尿糖控制相對穩定時,可以在兩餐時或睡前食用,但相應的主食要相應減少。
8.酒精,主要含酒精,熱值高,其他營養成分高,不宜飲用。
9、定時定量吃飯,可以少吃多吃。而且按時吃飯,晚上睡覺前4小時不能吃東西。
10,每天攝入的蛋白質可以和正常人壹樣,但不能太多。
11、多喝水,保證每天8杯水的攝入量,促進腸道循環和吸收,幫助消化,排泄廢物,潤滑關節,平衡體溫和血液。
12?平時可以吃苦瓜、吡啶甲酸鉻等有助於降血糖的食物。
1,吡啶甲酸鉻是二型糖尿病的壹種保健藥品,對葡萄糖的影響很大。其中的物質可以大大增強胰島素的功能,對胰島素有很強的敏感性,幫助糖尿病患者降低血糖。
2.吡啶甲酸鉻不僅可以增強胰島素,還可以用於飲食中高熱量的分解,還可以幫助為人體提供營養,但其中的糖分是可以去除的。能有效幫助降糖。
3.吡啶甲酸鉻中鉻的作用非常重要,其中的鉻不僅能降血糖,還能增強機體免疫力,提高機能,抵禦病菌的入侵。
4.吡啶甲酸鉻可以增加骨骼肌細胞中與代謝途徑相關的活性AMP蛋白激酶(AMPK)的數量,從而改善能量平衡和胰島素功能。