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雞煲什麽湯給小孩喝

壹、泥湫湯

1、功效:小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱,其實可以先為其斂汗,沒有這麽大汗了,痱子就不會這麽厲害。

2、配料:泥湫+茨實+淮山+苡米

3、做法:泥湫買回來,直接在袋子裏撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動,身上的“擅”(此字不會寫,就是身上滑滑的粘液)就會脫落。然後用水沖幹凈,不用劏的。然後少油落鍋,將泥湫爆炒壹下,落四碗水,滾壹下,然後轉落個細煲,加茨實+淮山+苡米壹起煲濃。湯直接飲用,或用來煮面煮粥。

二、魚骨湯

1、功效:增強鈣質、清潤、去濕

2、配料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳

3、做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮面煮粥。

4、廣州4月天很潮濕,可以加綿茵陳,非常去濕。那是個中藥來的,用個煲湯袋裝著來煲。

三、大骨湯

1、功效:增強鈣質,健脾開胃

2、配料:豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨實+淮山+苡米

3、如果用電子瓦撐,熬半天。最好壹次買多些料,煲濃些,煲壹大煲,然後買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

四、象牙絲燉雪梨

1、功效:清潤、止咳、潤肺。

2、配料:象牙絲(中藥鋪有買,有點貴,不過,效果很明顯)+雪梨

3、做法:將雪梨切開兩半,中間挖空,將象牙絲放中間。隔水燉。喝水,也可連肉吃。

五、米湯

1、功效:清熱、有“米氣”

2、配料:大人煲粥,粥面濃濃的那層白漿。營養豐富,做法簡單。直接當水喝。

3、小孩病中、病後、熱氣,都可以飲用。

六、西湖牛肉粥

1、功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。

2、配料:瘦牛肉+豆腐半塊

3、做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐壹起放入,稍微煮壹會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味(小孩多吃芝麻油好,芝麻對眼睛很好。)。

4、牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合壹起非常好。甚至可以打壹個雞蛋黃進去,就更誘人了。

七、竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水

1、功效:清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麽涼,但很清潤。可常喝。

2、做法:放在壹起煲2小時即可

3、微甜,小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。

八、鮮味海鮮粥

1、功效:增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃壹次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

2、配料:2小顆幹瑤柱+蠔士幹壹個。

3、做法:將蠔士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得壹歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,放翻入去,壹起吃用。蠔士就大人吃左它吧。

九、清香瘦肉水

1、配料:精肉5、6文。無肥。

2、做法:剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿壹碗冷水,把肉放裏面泡,大概半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘,加少量油和鹽調味(如果BB小,可以不放調料,都壹樣很香的)。湯味清香可口,不肥膩。做法非常簡單。

3、功效:對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養非常有幫助。

十、香糯餃子

1、配料:精肉、大白菜、雲吞皮或餃子皮

2、做法:將肉剁爛、加鹽、油調味。選大白菜菜心部分的嫩葉,切細沫。兩種陷混在壹起攪好,包成餃子或雲吞。如果小孩不是很大,可選用餛飩皮來包,因為比較軟。餃子皮多少會有點韌。

3、功效:小孩吃餃子很好,營養豐富,有菜有肉有面粉,而且香糯可口,易於消化。