對堿性食物的認識1。蔬菜中堿性食物的完整收集:
a寒性堿性食物有:蒓菜、馬尾、蒓菜(魚腥草)、蒓菜、番茄、佛手、西葫蘆、葫蘆、葫蘆、香瓜、哈密瓜、西瓜、冬瓜、竹筍、海帶。[1]
b涼性堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、大頭菜、芹菜、莧菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜。[1
對堿性食物的認識1。蔬菜中堿性食物的完整收集:
a寒性堿性食物有:蒓菜、馬尾、蒓菜(魚腥草)、蒓菜、番茄、佛手、西葫蘆、葫蘆、葫蘆、香瓜、哈密瓜、西瓜、冬瓜、竹筍、海帶。[1]
b涼性堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、大頭菜、芹菜、莧菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜。[1]
C.偏平(負系列弱於正系列)的堿性食物有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、菊花、荊芥、白菜、甘藍、猴頭菇、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯(地瓜)、洋芋(土豆)、芋頭。[1]
d溫熱堿性食物有:海帶、茶馬古、山藥、洋蔥、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、芥菜籽、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋蔥。[1]
E.熱堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材和堿性食品。
A.寒堿性食物有石斛、蘆葦。
b涼性堿性食物有:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C.屬於大自然的堿性食物有黃精、天麻、黨參、茯苓和甘草。
d溫熱堿性食物包括何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術。
E.熱堿性食物有:肉桂。
3.水果堿性食物全集
A.寒堿性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、菱角。
b涼性堿性食物有梨、枇杷、橘子、橙子、芒果、羅漢果、蘋果等。
C.偏平的堿性食物(陰性系列之壹陰多於陽)有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。
熱的堿性食物是荔枝、橘子和龍眼。
4.堅果堿性食品百科全書
A.性平(陰陽多，陰陽多)的堿性食物有:黃豆(黃豆)。
B.溫熱的堿性食物有:栗子、杏仁。
5.飲料用堿性食品全集
涼性堿性食物有:茶。
B.平(多於陰陽，多於陰陽)的堿性食物有:酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
6.堿性食品產品全集
A.寒堿性食物有:鹽。
B.溫熱的堿性食物有:醋。
C.熱堿性食物有:吃堿。
7.十字花科堿性食物百科全書
A.蘿蔔幹、胡蘿蔔、紅薯等。
B.強堿:昆布、茶馬古等。
酸堿平衡的誤區對於健康人來說，我們的血液能壹直把pH值穩定在7.35-7.45的範圍內，靠的就是緩沖液這種東西。緩沖溶液是高中化學的壹個知識點。不僅是血液，其他體液在我們體內也有這種作用。可能有人會問胃酸是靠什麽緩沖液來維持pH值的。其實高濃度強酸或強堿溶液也是壹種緩沖溶液，但不如血液穩定，其波動範圍壹般在1-2.5之間，通常在1.5-2.0之間。
其實在正常生理狀態下，酸堿失衡是不容易發生的。壹旦體液的pH值低於7.35，就已經是酸中毒了，意味著患有非常嚴重的疾病。在酸中毒早期，出現食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。可能表現為嗜睡、躁動、無精打采，導致昏迷死亡。如果妳真的屬於所謂的？酸性體質？最正確的選擇是趕緊去醫院，找醫生專業治療。
人體有酸堿平衡調節系統，可以維持機體的酸堿平衡。大部分堿性食物都不能簡單地提高人體的PH值，因為當人體機制判斷堿性攝入過量時，就會釋放酸性來中和，使堿性吸收接近於零。要更好的調節身體堿性，盡量從小量開始，逐漸加大調理，讓身體先適應，吸收效果會更好。[2]
用英文搜索同樣的關鍵詞，可以找到國外對酸性食物和堿性食物的研究。研究？遠不如中國發達，中國這方面呢？專家？妳可以在世界之巔努力。中國人之所以更容易接近這種理論，大概與傳統的陰陽學說有關。但是如果妳真的懂了呢？陰陽？我們至少應該能夠理解壹個問題。任何食物都有陰陽兩面，沒有絕對的好，也沒有絕對的壞。所以，為了自己的健康，還是摒棄所謂的酸堿理論吧。在各種食物的廣泛攝入中保持平衡是關鍵。
常見的堿性食物和酸性食物1。強酸性食物:蛋黃、奶酪、甜品、白糖、白糖做的西點或柿子、金槍魚、比目魚、龜子、柴火。
2.酸性食物:火腿、培根、雞肉、金槍魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
3.弱酸性食物:白米、花生、啤酒、白、紅、黃酒、紫菜、章魚、巧克力、空心粉、洋蔥、炸豆腐、蛤蜊、泥鰍。
4.強堿性食物:葡萄、茶、酒、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、核桃、檸檬等。
5.中度堿性食物:蘿蔔幹、胡蘿蔔、大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋清、西梅、檸檬、菠菜、橙子等。
6.弱堿性食物:紅豆、蘿蔔、蘋果、白菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆、洋蔥、南瓜子、葵花籽、杏子、腰果、芝麻。
蔬菜類
(1)寒堿性食物有:蒓菜、蒓菜、蒓菜(魚腥草)、蒓菜、番茄、佛手、西葫蘆、葫蘆、冬瓜、哈密瓜、西瓜、西瓜、竹筍。
(2)涼性堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、大頭菜、芹菜、莧菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、菜花、金針菇。
(3)性平(陰性系列之壹為陰多於陽)的堿性食物有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、菊花、荊芥、白菜、甘藍、猴頭菇、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯(甘薯)、馬鈴薯(馬鈴薯)、芋頭。
(4)溫熱堿性食物有:茶馬古、山藥、洋蔥、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、芥菜籽、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋蔥。
(5)熱堿性食物有大蒜、辣椒、花椒。
食用藥材
(1)寒性堿性食物有石斛和蘆葦。
(2)涼性堿性食物有:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、北沙參、決明子。
(3)性平(多於陰陽，多於陰陽)的堿性食物有黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
(4)溫堿性食物包括何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術。
(5)熱堿性食物有肉桂。
水果
(1)寒堿性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、菱角。
(2)涼性堿性食物有梨、枇杷、橙子、橘子、芒果、羅漢果、蘋果。
(3)性平的堿性食物(陰性系列之壹為陰多於陽)有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、桂圓、檳榔、橙子、荔枝、檸檬。
(4)熱堿性食物有桃子和櫻桃。
堅果
(1)性平(多於陰陽，多於陰陽)的堿性食物有:大豆(黃豆)。
(2)溫和堿性食物有栗子、杏仁等。
飲料類別
(1)涼性堿性食物是茶。
(2)性平(多於陰陽，多於陰陽)的堿性食物有:酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
(3)微堿性食物有:咖啡。
積範疇
(1)寒堿性食物有:鹽。
(2)溫和的堿性食物是醋。
(3)熱堿性食物有:吃堿。
十字花科
(1)蘿蔔幹、胡蘿蔔、紅薯等。(2)強堿:茶馬古等。
酸性/堿性食物清單
人體的酸堿性通常指人體血液的酸堿度，正常的PH值在7.2-7.4之間，呈弱堿性。如果人體PH值小於
7.2是病態，7.0以下是非常不健康的。
要做到這壹點，就要養成健康的生活習慣，均衡飲食，堅持適量運動。
堿
莖葉:大白菜、菠菜、生菜、甘藍、海帶、海帶和海藻、蒓菜、蒓菜(魚腥草。)和水盾(水盾)。
Ps:幾乎所有的蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，都是堿性食物。
水果/膨大根莖:黃瓜、胡蘿蔔、芋頭、番茄、木瓜、西葫蘆、南瓜和葫蘆。
柑橘，無花果，西瓜，葡萄和葡萄幹，甜瓜，哈密瓜，甜瓜，卷心菜和甜瓜。
栗子和杏仁
飲料:茶、咖啡和葡萄酒。
調料:蜂蜜、鹽、醋、食用堿。
中等/弱堿性
莖葉類:竹筍、香菇、蘑菇、慈菇、金針菇、猴頭菇、黑木耳、油菜、芹菜、菠菜、花菜、菊花、荊芥、薺菜、銀耳、香椿、韭菜、雪裏蕻、香菜、白菜。
水果/膨大根:四季豆、蔥、姜、蒜、辣椒、甜椒、苦瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、蓮藕、茄子、地瓜(紅薯)、土豆(土豆)、白菜、生菜、茭白、甜菜(海苔頭)、百合、大頭菜、辣椒等。
草莓、蘋果、梨、香蕉、櫻桃、西梅、檸檬、山楂、獼猴桃、柿子、桑葚、甘蔗、香蕉、菱角、枇杷、芒果、羅漢果、石榴、木瓜、龍眼、檳榔、荔枝、檸檬、桃、櫻桃。
牛奶
綠豆、大豆、豆漿、豆腐、魔芋、葛粉。
中等/弱酸性
洋蔥、海藻、豌豆
蛋-肉家禽:蛋白，奶油，黃油，黃油，培根，火腿和香腸。
水產品:蝦、章魚、魷魚、鰻魚、河魚、鯉魚、文蛤、章魚、泥鰍、鯛魚、鮑魚。
面條、面粉、意大利面、空心粉、年糕、蕎麥、大麥、蕎麥、玉米、燕麥、黑麥、火麻仁和大部分豆類PS:粗糧多為堿性，面粉和大米為酸性。
巧克力，油炸豆腐
PS:幾乎所有油炸食品和甜點。
油類:水果油、菜籽油、玉米油、大麻籽油、亞麻油、豬油、橄欖油、紅花油、芝麻油和葵花籽油都是強酸性的。
蛋肉家禽:牛肉、豬肉、雞肉、兔肉、奶酪、蛋黃。
水產品:金槍魚、牡蠣和比目魚。
大米，小麥，面包，餅幹，花生，花生醬，榛子，核桃，腰果和巴西堅果。